消化不良，山楂來幫忙

孫清廉

消化不良是一種常見癥狀，主要表現為脘腹飽脹、噯氣、打飽嗝等。出現消化不良，可先不用藥物而先采用飲食療法。

麥芽山楂飲

炒麥芽10克，焦山楂去核10克。上兩味加水適量煎煮20多分鐘，兌入紅糖10克，分2～3次服完。

麥芽味甘性溫，能消食和胃;山楂酸甘微溫，能開胃化滯、增進食欲。兩藥相合，消食和胃化積的功效尤佳。

三鮮消滯飲

取鮮山楂（去核）30克、鮮蘿卜50 克、鮮橘皮10克，洗凈切絲，入鍋加水適量旺火煮30分鐘，去渣取汁，加冰糖少量即可。

蘿卜和橘皮和胃順氣消食，與山楂相配，開胃化滯、增加食欲的作用更強。

蓮子山藥餅

焦山楂（去核）120克、炒雞金30克、鍋巴300克、蓮子60克、陳皮30克、淮山粉120克、大棗肉100克，再加糯米粉、米粉、白糖適量，蒸糕或烙成薄餅（烙餅可將糖換成鹽），空腹連食一周。

適用于脾虛胃弱的消化不良者食用。

雞內金萊菔粥

雞內金15克洗凈炒黃，萊菔子10克炒黃，共研細備用。取焦山楂（去核）30 克，與粳米適量（100克左右）共煮粥。粥熟兌入備好的雞內金、萊菔粉，食粥（可加適量白糖），有養胃消食功效。

兒童與老年患者適用。

（摘自《保健時報》）