動物及其產品檢驗檢疫存在的問題及對策

師子鈞

(甘肅省蘭州市城關區動物衛生監督所 730000)

開展動物檢疫工作和動物產品檢疫工作是有效預防各種疫病的有效防控措施，能從源頭消滅疫病的傳播和擴散，不僅能推動我國養殖行業的穩定發展，還能保證人們的生命健康安全。本文簡要概述了動物檢疫工作和動物產品檢疫工作中存在的問題，并且詳細分析了解決這些檢疫問題的有效措施。

1 動物及其動物產品檢疫工作中存在的問題

這兩項工作在我國開展時間較短，所以，在發展過程中還要不斷進行完善。

（1）需要完善檢疫工作相關的法律法規和標準規范，從而讓檢疫工作的開展做到有法可依。

（2）如果檢疫工作的檢疫結果不合格，需要及時銷毀，從而影響養殖場的經濟效益，嚴重的會影響當地經濟發展，而這也使相關部門會干預檢疫工作。

2 動物檢疫工作及動物產品檢疫工作的防控措施

2.1 完善產品質量相關法律法規

要注重完善產品質量相關法律法規和檢驗標準，從而為檢疫工作的開展提供基礎保障，相關政府部門要將本地動物產品和國家法律法規相結合，制定適合本地區的檢疫工作方案，其中要詳細規定檢疫工作方案、檢疫管理方法等。與此同時，要定期對檢疫員的專業技能和專業水平進行檢查，通過行業相關法律法規來規范檢疫員的操作過程。如附圖所示。

2.2 嚴格執法

動物檢疫工作和動物產品檢疫工作會直接關系到人們的健康安全，并且這些工作是漫長的基礎性工作，即使是在沒有暴發疫情的時期，也要始終堅持檢疫工作。與此同時，對于工作態度懈怠和缺少工作技術的檢疫員，在檢疫過程中出現檢疫失誤現象，如果檢疫部門對此現象選擇無視，要嚴肅處理相關部門責任人，針對這種無視食品安全的行為要秉承嚴格執法的態度。

2.3 強化人們對檢疫工作重視

（1）將檢疫工作中的不合格動物產品及時通過電視、報紙、網絡等形式，告知人們食用購買這些動物產品會危害人體健康安全，從而能讓人們考慮到自身健康安全，繼而重視動物產品的檢疫工作。

（2）積極向人們普及自身的消費者權益，針對購買到質量不合格的動物產品而引起身體健康安全時，要懂得使用法律武器來維權。

（3）政府機關和防疫部門要積極開展動物檢疫防控宣傳工作，從而增強檢疫工作的權威性，有利于檢疫工作的順利開展。

2.4 優化檢疫工作的方法

防疫部門要注重從檢疫設備、檢疫技術這兩方面來優化檢疫工作，其中檢疫設備主要是指檢疫儀器要滿足精度和標準的要求，并且檢疫設備要滿足區域檢疫工作的需要[1]，從而保證檢疫工作的順利進行；檢疫技術要做到與時俱進，可以在檢測環境允許的情況下，使用色譜儀器或質譜儀器進行檢測，從而提高檢測數據的精準性。

附圖 動物、動物產品的檢疫流程

2.5 建立健全的檢疫監督體系

（1）防疫部門要嚴格監督動物及相關產品生產商的質量衛生情況，從而能從源頭上提高動物體的免疫能力，檢疫動物疫病的發生概率。

（2）政府部門要嚴格監督防疫部門的檢疫設備、檢疫技術、檢疫員的專業技術水平，從而保證檢疫工作落實到實處，能有效提高動物產品質量的安全問題，繼而保證動物產品的質量安全。

（3）防疫部門要充分發揮自身的行業監督能力和社會監督能力，通過雙軌式的監督管理能力來規范檢疫行業工作的流程，從而能有效約束檢疫工作中的不良操作行為。

2.6 引進先進的檢疫設備

檢疫設備是檢疫員順利開展檢疫工作的基礎，在很大程度上會直接影響檢疫工作的檢疫解決精準性。因此，政府相關部門和動物防疫部門要積極引進先進的檢疫設備，從而使檢疫設備滿足檢疫工作的相關要求，并且檢疫員使用先進的檢疫設備快速完成復雜的檢疫工作，使檢疫結構具有精準性和可靠性。與此同時，也要注重配備相應的化驗室，能檢驗禽畜產品中是否含有化學物質，并且能得出全面化的檢疫報告。

3 結語

綜上所述，動物檢疫工作和動物產品檢疫工作直接關系到人體健康，表明我國政府管理部門和動物防疫部門要重視檢疫工作。現階段，我國動物檢疫工作和動物產品檢疫工作還存在諸多亟待完善的問題，要積極引進先進的檢疫設備和檢疫技術，完善檢疫工作相關的法律法規，從而能推動我國檢疫行業的穩定發展。