王吳軍
紅塵滾滾,人生匆匆,若有閑暇,應大膽地去和心儀的人相愛相依,多看看動人的風景,多品嘗美食,不辜負大好時光。
炎炎夏日里,大汗淋漓回家之后,若是能痛痛快快洗個溫水澡,吃些新鮮水果,便是難得的幸福。寒冷的冬日,若有小壺煮茶,有火鍋燉羊肉,有暖屋軟被,可稱人生樂事。這樣美妙的日子若能輪轉(zhuǎn)更替,就不會有工夫去黯然神傷了。
俗話說“一日之計在于晨”。清晨的時光是清新的,像是舌尖上潤開的蓮子粥的味道。我沒有賴床的習慣,無論工作日還是假期,必定會早起,欣賞晨曦的那一片清爽,當然,更要品味美味的早餐。不上班的時候,喜歡早早起來煮粥。煮粥不能心急,要不停地緩緩攪動湯匙,當砂鍋里的米已是筋酥骨軟,與水合為一體而分不出彼此的時候,盛出來趁熱吃,對腸胃最是滋養(yǎng)。新米煮的粥,味道很香,配上炒蘿卜絲、炒雞蛋,滋味更美。粥煮好了,端個小凳,坐在太陽下吃。清晨的陽光靜靜灑落下來,碗里的米油便泛起了柔亮的光澤,各色小菜生動鮮活,間或有鳥聲傳來,令人覺得柴米油鹽之味真是樸素而雋永。
秋日的中午,和朋友到一家飯店去吃野生火鍋魚。令人喜悅的是,魚湯里居然還有六只小螃蟹,殼內(nèi)滿是黃澄澄的膏。我和朋友把雪白的豆腐、碧青的河蝦放入滾湯里涮一涮,然后痛快地吃下去。一抬頭,看到我們坐的這三樓的窗子大開,鋪天蓋地的暖陽灑落進來。我的臉頰曬得泛紅,如同喝醉了酒一般。吃好飯坐公交車回家去,我坐在最后一排,戴上耳機聽手機里舒緩的歌曲,心里是說不出的開心。
喜歡吃餛飩,一直覺得鮮美的餛飩必須以蝦仁、蟹黃、薺菜為餡。在我的記憶中,學生時代常常為了考試而臨時抱佛腳。每次考試前的那個晚上,我總會復習到很晚。那時,晚間校門外的小巷里有一個賣餛飩的老人,挑擔子賣熱氣騰騰、香氣撲鼻的餛飩。在寒冷的夜里,我因為復習功課太餓去吃過好幾次,那是我吃過的最難忘的美食。
涼爽時節(jié),我老家的鄉(xiāng)親喜歡用荷花鹵做甜湯。荷花鹵是用砂糖和芡汁做出來的一種甜鹵汁,因其顏色是紅的,艷如荷花,名曰荷花鹵。我覺得糖是壞牙齒的東西,所以盡量少吃,但唯獨對這道甜食難以忘懷。寒冷的時候,沮喪的時候,熱熱地吃下一口荷花鹵甜湯,聽著勺子與碗輕輕磕碰的清脆之聲,心里就有了慰藉。這時,甜食的力量恐怕能和一個真心的擁抱或一個甜蜜的吻相媲美。
朋友要買汽車,讓我跟他一起去,盛情難卻,便陪同前往。我不懂車,只好東看看、西看看、喝喝茶、胡亂翻雜書、打盹兒、發(fā)呆。整整花費了半天的時間,朋友終于選好了自己中意的汽車。為了表達感謝,朋友請我吃餃子。餃子館里,店主在用豬板油炸豬油和豬油渣。那種濃烈的香味,帶著煙熏火燎之氣,使我一下子想起了小時候奶奶炸豬油渣的情景。我和妹妹總是搶著吃奶奶從沸油里撈出來那些焦紅色的豬油渣。以現(xiàn)在的眼光來看,豬油渣這東西很油膩,但我小時候卻覺得它又酥又脆又香。無論炒什么素菜,加一點豬油,就有了好吃的葷腥味。我后來想了很久,形容不出豬油的那種葷腥味究竟是一種什么樣的味道。也許,那是一種踏踏實實居家過日子的味道,是一種時光的味道。