馬鈴薯優質高產栽培技術

王定仙　王春珍　孫慧英　杜海燕

摘要：馬鈴薯屬于一種經濟價值比較高的作物，需求量大，在市場上十分受歡迎，是人們生活中必不可少的食物之一。因此馬鈴薯在全國各地大面積栽培，要使其獲得優質高產，必須要從細節入手，抓好每個環節。例如，選種、保苗、適期播種、田間管理等。本文主要針對馬鈴薯栽培的關鍵技術要點進行分析，希望對種植者提供參考和幫助，促進增產增收。

關鍵詞：馬鈴薯;高產;保苗;中耕

基金項目：山西省馬鈴薯產業技術體系

中圖分類號： S532? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：? A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號：? ?10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.011

1 品種選擇

品種的好壞是決定高產的一個先決條件，所以要保證馬鈴薯栽培達到高產優質的目標，必須要選對品種，過去很多種植戶往往停留在一些老品種上，不愿更換新品種，多年都栽種同一品種，長期栽培導致品種退化，產量和品質降低，滿足不了日益變化的市場需要。馬鈴薯品種的選擇要兼顧種植季節、生育期、市場需求、當地的自然條件、栽培方式等因素，同時要根據生產目標來決定，是鮮食還是加工，生產方向不同，選擇的品種也自然不一樣。一般以耐旱、抗病蟲害、高產、商品性好、市場需求量大的品種為首選，同時要以適種為原則，要適應當地的自然條件及栽培方式，切勿盲目選擇一些高價卻不適應當地栽培的品種。

2 種薯選擇與處理

種薯要選擇健壯無病，新鮮度好，芽眼分布均勻，外觀無破損，好的種薯是苗齊苗全的保障。種薯選好后，要采用正確的方法進行切塊，同時要做好催芽。采用鋒利的刀片進行切塊，切塊前要對切刀進行消毒，每個切塊至少要有3個芽眼，重量不少于25克，切塊后進行催芽，可以自然晾干切口，也可以用粘草木灰進行消毒處理，把切塊放在背蔭避風處，可以先在地上鋪細沙，用水淋濕，把切塊排列在上，再鋪上濕沙，一層層放置，最后上覆塑料布，溫度適宜，發芽后便可播種。一般先發芽、先播種，沒發芽的可繼續催芽，以等長芽的切塊放在一起為宜，確保苗齊。

3 適期播種

馬鈴薯是一種喜光耐旱作物，光照充足、溫度適合時植株就會快速生長，一般溫度在18℃～24℃這個區間最適宜馬鈴薯植株生長，光合作用增強，促進物質積累，塊莖能快速生長。如果溫度低于這個區間，或者高于這個區間，都會對馬鈴薯生長產生一定的影響，因此，要根據當地的氣候條件來決定播種時間，適期播種，達到促進植株生長發育的目的，提高產量。

4 合理控制播種密度

播種密度要結合品種特點及土壤肥力來綜合確定，植株直立型的耐密品種可適當密植，植株是散星型的，可適當稀播，一般以行距25厘米左右為宜，植株在20厘米左右，畝控株數在3800～4600株。馬鈴薯是塊莖作物，需肥量較大，所以要根據土壤肥力施足肥料，確保植株生長所需養分。一般以土層深厚、土質疏松的砂壤土為宜，要求灌溉條件及排水條件良好，選好地塊后，要進行整地，用旋耕機進行，翻犁整地，然后，進行精細作畦，達到土質松、勻、細的標準，然后作寬75厘米，高35厘米的壟，每壟可以播雙行。在整地同時施足基肥，一般以有機肥為佳，適當加施化肥，畝用有機肥2000公斤，尿素12公斤，氯化鉀45公斤，同時施加過磷酸鈣45公斤，可以先把肥料混合，堆施在一起，漚制7天左右，穴施拌土均勻。

5 加強田間管理

5.1 保證水分供應

馬鈴薯是一種相對比較耐澇的作物，在整個生長階段需水量還是很大的，充足的水分是確保植株生長及塊莖發育的必要條件，在苗期土壤的最大持水量以65%～85%為宜，一般在下種后可以先澆1次足水，保證土壤中的水量充足，出苗后，如果遇到干旱少雨天氣，則視土壤水分情況適當灌溉，增加土壤水分，苗齊后，一直到開花前，要結合中耕適當進行培土，促進塊莖發育開花后，塊莖快速生長膨大，需水也增加，此階段要及時關注田間水分情況，保持土壤濕潤。進入成熟期，則要減少水分，水分不能過多，否則土壤的透氣性不良，很容易發生爛薯情況，所以，如果此時遇到多雨天氣，要注意做好排水工作。

5.2 保證養分供應

塊莖發育及植株生長，離不開氮、磷、鉀三種必需元素，馬鈴薯需鉀肥最多，氮肥次之，對于磷肥的需求相對較少，所以馬鈴薯種植要注意三種肥料在不同時期的分配，一般幼苗出土后，要重施提苗肥，畝用過磷酸鈣45公斤、碳銨20公斤，加水1000公斤，然后進行澆施，出苗后15天，再畝施悄素10公斤、氯化鉀10公斤，均勻撒施。開花時再畝用復合肥20公斤、尿素5公斤，進行穴施，結合第二次中耕進行。馬鈴薯的施肥原則是頭肥要重施，中肥要足施，尾肥要控施，在施肥時要注意肥料不能與根莖接觸，避免傷苗。在施尾肥時，可同時噴施多效唑溶液，畝用200ppm的100公斤溶液，進行噴施，用來控制植株生長，達到矮化植株的目的。

5.3 做好對病蟲害的防治

在馬鈴薯栽培管理中，病蟲害防治是很重要的一個環節，一旦發生病蟲害，如果不能及時防治，很容易導致產量品質下降，達不到生產目的，常見的病害有晚疫病、早疫病、瘡痂病、干腐病、癌腫病、霜霉病、青枯病等。常見的蟲害有蚜蟲、蠐螬、馬鈴薯蛾、瓢蟲等。在病蟲害防治上，一方面要選用抗病品種，做好種塊的消毒;另一方面要加強管理，提高植株長勢，增強抗病力，密切關注植株生長情況，一旦發現苗頭，及時進行防治。

6 結語

馬鈴薯生產要想獲得高產、優質，必須要從細節入手，在生產實踐中要認真把每個環節的管理落實到位，保證馬鈴薯的栽培創豐收，奪高產，增加收入，讓馬鈴薯栽培成為種植戶經濟增長的重要手段。

參考文獻

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