茶酒攜行

隋思聰

臺灣島上海拔2000多米山區的茶葉在遭遇寒冷天氣時，其液胞中的水為防結冰破壞結構而釋放變成單糖和可溶性糖，造就甘醇的茶湯;擷取波爾多溫帶海澤性氣候、淀積著豐富葡萄單寧與酚類物質的葡萄釀造出秀雅細膩且攜帶果香的頂級葡萄酒。前者承襲中國千年的制茶工藝，后者延續歐洲千年的釀造工藝，相隔萬里的東西兩境卻因傳承百年制箱工藝的LouisVuitton而走到一起。

此次，臺灣百年茶莊王德傳第五代傳人王俊欽應LouisVuitton之邀共同創作CommercialTeaTrunk31件組，以中國茶文化為核心，演繹“志于茶，游于藝”的精神。他精選西湖龍井、梨山烏龍、凍頂安尚、正橫鐵觀音、東方美人、杉林溪紅茶、烏龍老茶7款由輕至重不同發酵的德傳經典茗茶，邀請臺灣知名陶藝家章格銘，結合異材質與跨界思維，為不同茶品量身手作專屬茶具——陶茶碗輕揚花香、紫砂壺回韻果香、陶壺圓潤梅香……章格銘憑借不同的茶器，令不同的茶品綻放出新的生命，不同的人泡出的茶湯皆不一樣，仿佛正是每個茶人生命情性的投射?！霸谡麄€選品中有一款非常珍貴的老茶，若用沖泡無法完全釋放它的精華?！币虼?，章格銘經過半年時間的實驗，嘗試了二三十窯，才找到合適的配方，制作出能萃取老茶精髓的煮茶器。從欣賞茶湯之美、把玩茶具質感、嗅聞茶香、品飲茶湯，進而悠游于帶有審美情趣的生活意境，打造出結合藝術與味覺的極致饗宴。再將這極致的享受統統匯入如此一只旅行箱中，好似有種把無盡的茶思隨身攜帶、浪跡天涯的浪漫。