利用新型數字工具基準測試提高生物安全

王晶晶

摘 要：介紹一種可以在線使用和作為智能手機應用程序使用的數字方法，用以評估豬群內部和外部生物安全的管理，有益于豬場的可持續發展。

關鍵詞：生物安全；數字工具；豬場；管理

荷蘭幾乎三分之一的豬飼養在東北部，在那里我作為一名獸醫向養殖者提供了豬健康問題的建議。

引發豬繁殖與呼吸障礙綜合征（Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome，PRRS）的病毒是該地區始終存在的一個威脅。在豬場，戰勝PRRS總是很困難，但過去一年我的經驗使我確信，借助一種新工具來評估豬群內部和外部生物安全的管理實踐，確實使結果得到改善。

這種創新方法是由勃林格殷格翰動物保健公司豬保健團隊的PRRS專家設計的。他們稱之為“Combat”，名稱來自綜合在線管理生物安全評估工具（Comprehensive Online Management Biosecurity Assessment Tool）的首字母。這是一種可以在線使用和作為智能手機應用程序使用的數字方法，Combat首先為豬場主和員工提供一系列精心挑選的問題，以回答他們所遵循的與生物安全相關的日常工作（圖1）。

內容包括從邊界圍欄的外部考慮到場地內部因素，例如豬生產流程的模式以及豬舍之間人員和物料的移動。

至關重要的是，當將答案直接輸入計算機或智能手機時，評估結果會第一時間顯示，并以可視化形式清楚顯示需要改進的區域。

我之前嘗試過其他幾種電子方法來評估豬場的個別管理點及概括相應管理方法對健康保護的影響。其中一些設備也非常好。在我看來，新工具獲勝的地方在于它的實際應用。

問卷的簡單性和用時短是重要的差異。其標準形式有55個問題，我們作為獸醫可以略微修改以滿足我們自己的需要，而不需要增加回答時間。我們發現將問題總數限制在不超過60個，可以保持豬農的注意力。平均而言，問題列表可以在40 min內得到解答。我喜歡口頭提問，而不是在計算機屏幕上查看列表，因為這樣我就可以將每個問題調整到特定的豬場并引導討論。

基于研究和實踐經驗的確鑿證據，在屏幕上輸入答案會以電子方式給出風險評級。然后，我會回訪客戶，告知其可視化輸出結果，并討論需要做哪些管理變化以有益于豬場的生物安全。

1 與其他豬場快速比較

從我的角度來看，使用Combat的最大價值在于它為獸醫與客戶進行有關生物安全的詳談創造了良好的基礎。這種對話的真正動力來自這樣一個事實，即農民不僅可以看到他的農場在健康風險方面的評估結果，還可以了解它與同一地區或更遠地區的其他豬群相比的情況。

因為Combat是進行基準測試的。其他形式的調查可能會為豬群指定一個分數來表明它做得如何，但Combat應用程序的關鍵點是農場和農場的基準比較，以百分比表示。例如，我們可以向農民展示他的結果總體上相當不錯，同時也以可視化方式向他展示，還有30%的客戶做得比他好。

我們擁有多家高生物安全/低風險排名前20的客戶農場，我們現在的挑戰是讓每個農場都達到這個水平。Combat上的圖表會確認這個目標，如果豬農有需要，程序還可以讓他們看到與國際豬群相比的差異。

我們在分析了2017年使用Combat評估的31家荷蘭母豬場的結果后發現，程序強調了豬場位置作為PRRS感染風險的重要性。四分之三以上的豬場距離其他養豬場不到 1 km，其中90%的經營者不知道鄰近豬群的PRRS狀況（表1）。事實上，31個豬群中只有10個可以肯定是PRRS陰性場。其他21個由于最近的PCR檢測呈陽性或其PRRS狀態尚未確定被歸類為PRRS不穩定場。

PRRS并不總是我所在地區養豬場面臨的最大健康問題，但它是流感等疾病發生后的一種常見現象，因此需要持續關注。大多數情況下，它會給仔豬帶來一個糟糕的開始，因為仔豬出生時就很虛弱，不過即使是那些狀況良好的仔豬出生時也可能呈PRRS陽性并傳播感染。

此外，還有豬鏈球菌的問題，我們盡最大努力通過母豬接種疫苗來控制。但疫苗的保護在仔豬6～7周齡時會結束，豬必須保護自己。如果發生PRRS，會導致仔豬從約8周齡開始出現生長不良。

值得注意的是，在這種情況下，Combat的問題和答案的重點不僅僅是PRRS，還可以應用于其他地方性疾病，包括豬鏈球菌。在所有情況下，從獸醫的角度看，問卷是一種更深入的信息資源，增加了農場的技術結果、獸醫的臨床觀察和農場的健康歷史，這些情況可以從樣本實驗室檢測的監測數據看出。

2 找出共同的風險

考慮到內部風險因素，用Combat調查的31家農場結果顯示，93%以上農場的工人在生產區域之間走動沒有任何限制。

這些農場可以通過確保每個人在從一棟豬舍到另一棟豬舍時遵循正確的更換衣服和靴子的操作來顯著降低風險（圖2）。

調查結果還顯示，養殖者普遍未能認識到將體重輕的豬放到較后的生產批次存在較高的感染風險（圖3）。90%的豬場在斷奶和將育成豬轉移到育肥舍時完成上述操作。養殖者似乎認為，相對于“拯救”單個弱小仔豬，將其放到后面的批次并與其他仔豬混在一起所涉及的健康風險并不重要。遵循類似的思路，我們發現87%的豬場將轉入的后備母豬的檢疫期縮短為4周或更短。

正如建議始終針對特定豬場進行定制一樣，我們在PRRS生物安全問卷的經驗強調了以特定方式提問的必要性，以便找到準確的答案。

最重要的是提前提出問題而不提供可能的答案！需要先檢查答案，然后才能在問卷中正確輸入答案。例如，當人們說在進出不同豬舍要更換衣服時，是指通常還是指所有時間？在進入另一棟豬舍之前，衣服和靴子是否已經更換了，用餐休息時，是否穿著同樣的衣服坐在一起？同樣，不同生產部門的工作服是否都一起掛在衣帽架上？

一開始，問答環節相當緩慢，更多的是由于我們自己的經驗不足而不是養殖者的回答。在訪問了前30個左右的客戶農場后，隨著對問題表達的更多投入，問答環節變得更加輕松和舒適。這方面的重大變化來自于我們積累了足夠的回答來建立一個參考數據庫，從中可以得出與其他農場的比較。

有些人最初不愿意改變他們經營農場的方式，但當他們看到自己在哪些方面比其他農場更好或更差時他們無法爭辯。

通過一年或更長時間使用Combat，我知道它對我幫助客戶改善對PRRS的生物安全性產生了重大影響，為我的專業意見提供了切實的支持，并促成了許多有價值的對話（表2）。雖然并非所有農場在使用Combat后都大幅改進了他們的方法，但大多數都是成功的。

其中一個農場在耗費大約18個月的時間后其PCR檢測數據出現了PRRS陰性。我們認為如果沒有Combat，這個過程會花費更長的時間。

3 促進進步

使用Combat的最終目的是促進農場的進步。該工具可用于“加強識別和解決潛在的生物安全危害，作為五步驟控制PRRS計劃風險管理過程的一部分”。因此，它不僅僅是一項學術活動，我們還看到它可以提供真正的經濟效益，例如減少了PRRS導致的生產損失以及抗菌劑對抗細菌（包括豬鏈球菌）的使用。

然而，潛在的最大收益之一可能來自于填補一個地區有關豬病的信息空白。養殖者需要了解PRRS病毒和其他病原體在附近活躍的程度，以便他們采取適當行動保護他們的豬群。□□

原題名：Benchmarking the way to better biosecurity with a new digital tool （英文）

原作者：Pieter Van Rengen （荷蘭）