東南亞花市尋蹤

本刊編輯部

我們喜愛花市，不僅僅是因為花卉的迷人與多彩，更重要的是，每一個花市都是一座城市或者一種文化的濃縮。穿梭其中，看著熙熙攘攘的人群，聞著撲鼻而來的花香，純樸的市井氣息與厚重的歷史感亦彌漫而來。

東南亞位于亞洲東南部，包括中南半島和馬來群島兩大部分。中南半島大部分地區為熱帶季風氣候，一年中有旱季和雨季之分，而馬來群島的大部分地區屬熱帶雨林氣候，終年高溫多雨，分布著茂密的熱帶雨林。得天獨厚的地理環境，為這里的植物生長提供了無限的可能。

泰國：派克隆花市

在泰國曼谷，有一座常年24小時營業的鮮花批發市場——派克隆花市（Pak Klong Talad）。這里曾被人們稱為“世界上最浪漫的地方”，擁有悠久的歷史，是曼谷舊城區的一部分，位于昭披耶河畔，連接著河畔碼頭。在拉瑪一世時期，河畔旁是水上市場，到了拉瑪五世時期改為漁市，后來才慢慢演變為如今的鮮花集散地，一個充滿市井氣息、釋放熱帶風情的浪漫之處。

入夜的曼谷，城市開始安靜下來，街上的行人逐漸稀少，白日里熱鬧的店鋪拉下了卷簾門……而24小時營業的派克隆花市，依舊燈火通明。攤主們忙碌地搬運、整理花草，計算著白天的收益。為了最新鮮的花品，花商們也趁著天還沒亮趕來進貨。此時，這里是一片燈光與鮮花的海洋。

每天凌晨四五點，花市迎來最繁忙的時刻?；ㄞr們或陸運、或河運將鮮花陸續送到花市，匯散成集，使這里成為亞洲最大的花市之一。另一面，收下鮮花的花匠們，技藝嫻熟地將鮮花進行采摘，最后鮮花將被送往曼谷各地的寺廟、餐館、酒店大廳等，甚至出租車司機也會用花裝飾在后視鏡上，寓意著好運。

有人說，畫家調色板上的顏色在派克隆花市都可以找到。作為世界主要蘭花出口國，這里遍地都能看到蘭花，尤以石戽蘭為最。從蕨類植物到苔蘚，各種各樣的植物應有盡有，空氣中暗香盈袖。整個花市艷麗的主色調、為生活尋找色彩的游客與買家、為生計和信仰奔波忙碌的花販們，共同構成了這里最真實而樸素的市井寫照。

印尼：拉瓦貝隆花市

印尼四季皆夏，國內島嶼無數，森林密布。想必大家都知道印尼有“千島之國”的稱號，但或許不知道其另一個身份——“赤道上的翡翠”。這里植被面積廣，花卉品種亦是非常豐富。拉瓦貝隆花市（Rawa Belong Flower Market）是雅加達的花卉中心，也是東南亞最大的花市之一。這里以鮮花價格便宜而聞名，不僅有紫苑、玫瑰、大麗花、非洲菊等數百種觀賞性花卉，還有花瓣袋、婚禮專用等裝飾性花卉。

值得一看的是，拉瓦貝隆花市有大量的印尼國花之首——白茉莉花。在印尼人民心目中，白茉莉代表著純潔與熱情，更是愛情與友誼的象征。印尼那些戀愛中的男女們，便是用這白茉莉來傳遞愛情的心聲。走進拉瓦貝隆花卉市場，它并不那么爭奇斗艷。這里的鮮花直接擺放在地面上，店家們坐著小板凳，偶爾與顧客們聊上幾句，給人一份清新與舒適之感。

越南：廣霸花卉集市

夜幕降臨，當河內各條街道都沉靜下來的時候，西湖郡廣安坊宜蠶堤旁的廣霸花市（Quang Ba Flower Market）亮起了燈，異常熱鬧。這里原是日新坊三岔路口的一處自發集市，隨著當地人民生活需求的改變，這里慢慢演變為了河內最大的鮮花集散地。

首次踏訪花市，不少人很是驚訝。數百箱掛著露珠的花擺滿車上、攤位上，甚至是地上，讓人聯想起熟悉的農村市場。集市上，鮮花品種豐富，從大家熟悉的玫瑰、百合、菊花，到進口的郁金香、鳶尾花等，應有盡有。若想買到喜歡的花，得早點趕來。廣霸花市分為兩個場次，凌晨2時至4時是批發市場，這時趕來買花的人，將能買到既新鮮又便宜的花。凌晨4時至上午是零售市場，價格將比前者高。因為花市夜間開市，因此趕集方式也別具特色。在這里，趕集者們常常自備一個白光手電筒，以檢查鮮花的質量和顏色。

凌晨2時開市，卡車、貨車便一輛接著一輛駛入集市，直到晨光初現，人群才漸漸散去?；ㄘ渹凃T著載滿鮮花的車，從這里走向各條街道，通往各家各戶。這時，河內著名的移動早市便從這里開始了。清晨，偶遇一輛載滿鮮花的自行車，招手停下買一束花，一天格外美好。

菲律賓： “花都”碧瑤

碧瑤市位于菲律賓呂宋島北部的本格特省，關于這里，不用具體地介紹到它的鮮花集市，因為它是菲律賓的“花都”，這里的街頭巷尾處處都被那色彩濃烈的鮮花點綴著，整座城市就是一個大花園。1900年，兩位美國人騎馬走山路發現了這方鮮花遍野的寶地。后來，當地人常說：美國人是被鮮花，而不是被金子吸引來這兒的。

寒春料峭，當其他地區的鮮花尚未蘇醒時，碧瑤也能培育出各種花卉。正是這樣的“反季節”鮮花，使碧瑤的名聲大振。每年的2月22日到3月3日，為了慶?；ɑ苁a，當地居民會舉辦鮮花節（Panagbenga Flower Festival），以迎接春天的到來。節日以造型各異的花車游行為主，各民族人民身著盛裝，隨著花車沿街游行，載歌載舞，熱鬧非凡。