層疊式籠養下的白羽肉雞生長性能分析

王迎春 仲向前

中圖分類號：S815.2? ? ?文獻標識碼：B? ? ?文章編號：1673-1085（2019）02-0048-02

肉仔雞養殖方式經歷了地面厚墊料平養、網上平養和層疊式立體籠養三個階段，其中肉雞籠養是近年來在中國逐步發展起來的一種白羽肉雞養殖模式。與國內外傳統的白羽肉雞平養模式相比，層疊式籠養能增加單位面積的養殖出欄數量，節約土地資源，提高生產效率[1]。不僅如此，層疊式籠養還可提高自動化程度，通過先進養殖設備給雞群創造良好的生存環境，減少應激，降低雞群發病率和用藥量;養殖效益比網面平養和地面平養效益高0.8～1.8元;對疾病感染具有早發現、單獨治療的優點;可提前出欄2～3d[2]。

1? 材料與方法

1.1? 雞舍建設及舍內整體布局? 雞舍為東西走向，雞舍長100m、寬12.8m。雞舍的一端安裝風機，風機功率為1000瓦，共16臺，將舍內空氣排至舍外;雞舍的另一端安裝濕簾，在舍外溫度較高時開啟;雞舍兩側墻上設有通風小窗，小窗離地面2m，小窗的規格為0.3m×0.5m。

舍內共設置4列籠架（見圖1），其中兩側的籠架距離墻壁1.6m，各籠架之間相距1.3m;籠架分上、中、下3層，每層高0.6m;每層的下方均安裝用于清糞的傳送帶。

1.2? 雞只的飼養管理? 舍內飼養AA肉仔雞，常規飼養管理，自由采食和飲水，采用顆粒料進行飼喂，采用乳頭式飲水器進行供水。雞舍為全密閉式，采用機械通風，按照肉仔雞溫度控制來調控舍內溫度。每天上午進行清糞，將雞糞傳送至舍外并運走。

1.3? 環境因子監測? 舍內安裝畜禽養殖環境智能監控系統，由智能傳感器在線采集雞舍環境信息（主要包括氨氣、空氣溫濕度等），根據采集到的環境參數自動控制開窗、通風、增濕等，實現雞舍的智能監測與科學管理。監測點均為距離濕簾30m距離的雞舍中部，分布于上、中、下籠具網面高度。

2? 結果與分析

2.1? 雞舍內主要環境因子監測? 舍內的主要監測指標為溫度、濕度、氨氣濃度，以肉仔雞30日齡為例記錄傳感器所顯示的數據。由表1可以看出，溫度、相對濕度和氨氣濃度的分布總體上均為上層籠>中層籠>下層籠。各列的相對濕度和氨氣濃度數值基本一致，但溫度有些差異，其中第一列與第四列各層溫度略高于第二列和第三列，不同列的每層的溫度差都在0.7℃以內。

2.2? 舍內不同位置肉仔雞的出欄體重? 由表2可知，不同列和不同層籠肉仔雞出欄時的體重較為接近，但也存在一些差異，總體上是下層籠>上層籠>中層籠;第二列和第三列肉仔雞出欄體重大于第一列和第四列，其中以第四列肉仔雞體重最小，但平均體重差異為20～28g。

3? 討論

3.1? 層疊式籠養雞舍內的主要環境因子? 申李琰等[3]研究發現，在水平方向上，舍內不同位置相對濕度無顯著差異;在垂直方向上，肉仔雞籠養上中下三層之間溫度、相對濕度、二氧化碳和氨氣濃度以及空氣菌落總數均差異不顯著。本試驗中，在水平方向上，舍內各層的相對濕度、溫度、氨氣濃度均較為接近，但不同層次籠內的溫度、相對濕度、氨氣濃度存在一定差異，究其原因可能是垂直方向上各層籠所接受的通風存在一定差異，總體上以下層籠的空氣質量更優。

3.2? 舍內不同位置肉仔雞的出欄體重? 肉雞3周齡后雞舍內CO2濃度在2777～7790mg/m3之間，當通風小窗開啟角度較小時，雞舍CO2濃度呈現橫向兩側高、中間低;開啟角度較大時，雞舍CO2濃度呈現兩側低、中間高。CO2濃度與溫度相關系數R2=0.2044，CO2濃度與相對濕度相關系數R2=0.6738[4]。本試驗只檢測了30日齡肉仔雞舍內幾種環境因子，其實在肉仔雞飼養過程中，通風小窗開啟角度、通風量的大小、雞舍溫度都隨著肉仔雞日齡的大小發生變化，盡量滿足各層雞的需要，從而使得不同列以及同一列不同層的出欄雞體重比較接近，較好地實現肉仔雞全舍優質生產。值得注意的是，中層籠的出欄雞體重總體略小一些，其原因可能是該層通風效果略差一些，生產中可以通過調節該層籠的高度、通風方式等途徑進行解決。

參考文獻：

[1]? 陳繼蘭.白羽肉雞籠養研究現狀與發展趨勢[J].中國家禽，2016，38（18）：1-4.

[2]? 馬威.山東地區籠養肉雞養殖技術與效益分析[D].南京：南京農業大學，2014.

[3]? 申李琰，牛晉國，劉文革，等.層疊式立體籠養肉雞舍環境參數分布規律研究[J].中國家禽，2016，38（18）：37-41.

[4]? 張建麗，牛晉國，申李琰，等.冬季籠養肉雞舍CO2濃度分布規律及其與溫度濕度相關性分析[J].中國家禽，2017，39（16）：67-68.