歐美老人為何鐘愛園藝

文/艾木涕 圖片提供/壹 圖

在歐美影視作品中我們經常看到，頭發花白的老夫妻在自家或社區的花園綠地中澆水施肥、修枝剪葉，雖然有些身體已經佝僂，但卻滿臉微笑，怡然自得，那份愉快的心情令人羨慕。

什么是園藝療法

園藝療法是從西方傳來的一種科學理念，英文名為：Horticultural Therapy。美國園藝療法協會（AHTA）對其定義是：對于有必要在其身體與精神方面進行改善的人，利用植物栽培與園藝操作活動，從社會、教育、心理以及身體諸方面進行調整更新的一種有效的方法。

這個說法太專業了，所以有必要給園藝療法做個通俗的解釋，那就是指通過植物（包括庭院、綠地等）及與植物相關的活動達到促進體力、身心、精神更為健康的一種療法，是藝術和心理治療相結合的一種治療方式。

園藝療法三個基本條件：媒介、對象與目的。媒介包括植物本身與植物栽培環境、有關植物生長過程的園藝活動以及利用植物的活動。對象是指在醫療、健康方面需要援助的人。目的就是在身體、精神、社會、教育諸方面維持良好狀態，提高生活品質。

作為一項交叉學科，園藝療法有很多讓人精神和身體變得更健康的方法，比如看花療法、聞香療法、盆景制作、學習插花、植物種植、吃喝草藥、花卉素描等。

西方園藝療法的發展

遠在古埃及時期，人們就認識到了農耕等作業活動有益于身心健康，“園藝療法”開始萌芽。到了17世紀至18世紀，歐洲、美國的一部分醫院和救護院等采用農耕和園藝等操作活動來促進治療效果，該治療方法主要被應用于精神不安定和神經系統患者的治療。18世紀后半期和19世紀，園藝作業活動開始用于治療心理疾病患者和智力發育有障礙的患者。20世紀20年代，很多作業療法的書籍都介紹了園藝操作。到了20世紀40年代以后，在美國，花園療法（Garden Therapy）作為不同類型的療法開始引起人們的關注。從20世紀60年代開始，美國越來越多的大學開始設立園藝療法講座。1971年，堪薩斯州立大學研究生院20位教授組成美國園藝治療康復協會，園藝療法迎來了其成長期。

美越戰爭使園藝療法真正獲得了重視并取得突飛猛進的發展。20世紀六七十年代，戰爭結束后一批美國老兵從越南回到美國本土，由于戰爭中殘酷血腥的經歷，他們的性格和價值觀都已經扭曲，完全無法重新融入正常的社會生活。在為這些老兵治療的過程中，醫生們采用了多種療法，包括音樂療法、精神療法等，效果都不理想。后來有人把這些飽受戰爭創傷的退伍老兵組織起來，讓他們種花養草，和大自然親密接觸。慢慢地發現這些人已經冰封的內心重新打開，性格也逐漸緩和，最終得以治愈并重新回歸社會、融入家庭。

園藝療法的中國文化基礎

世界上有兩個公認的園藝文化中心，一個是以歐洲為代表的西方園藝文化中心，另一個是以中國為代表的東方園藝文化中心。

同樣，在園藝療法的起源方面，也存在兩個中心，一個是萌芽于數千年之前古埃及作業療法、發展流傳于歐美的西方園藝療法；另一個是受我國傳統文化，如天人合一思想、魏晉隱逸文化、中醫藥文化、養生文化以及觀賞園藝文化等影響的東方園藝療法。

進入21世紀以來，特別是近幾年，隨著園藝療法在我國的興起與發展，與園藝療法相關的名詞與活動相繼出現或從國外引進。據不完全統計，除園藝療法外，這些名詞與活動還包括：芳香療法、植物療法、藥草療法、綠色療法、插花療法、盆景療法、農業療法、自然療法、生態療法、森林療法、森林浴、田園療法、花園療法、景觀康復、園林保健、園藝養生等。

園藝療法實例

據日本北九州西野醫院院長西野憲史介紹，西野養老醫院擁有3處院址，職員400余人。醫院最重要的科室為康復科，在養老康復方面非常有名。在這里，常住老人與日托老人都可以參加園藝療法與手工操作。每天他們都會根據自己的興趣、身體情況以及心情等選擇室內外不同的活動小組。

西野醫院6年的實驗結果表明：

●與不經常在庭園中活動、不進行園藝活動的老人相比，園藝環境與園藝活動對于防未病、慢性病以及康復具有很好的效果。

●經常在庭園中散步、從事園藝活動的老人，得老年癡呆癥的幾率更低。

近年來，該醫院又做了一項研究，將91名老人分成兩組，一組為植物養護組，每天與植物打交道；另一組為工作人員養護組，每天都由工作人員照顧起居。三周之后科研人員發現，植物養護組的老人明顯心情愉悅，更愿與別人交流。18個月之后的體檢更表現出不同的作用：植物養護組老人的身體更健康，興趣更加廣泛，更有活力。

為了我們的身心健康，讓我們一起擁抱大自然、接觸植物、參加園藝活動吧。

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