茶葉貿易與社會生活

孫雙武

【熱點直擊】

茶葉貿易與資本主義世界密切相關，影響了西方國家民眾的生活方式和生活習俗，是高考歷史命題的重要素材。茶在6世紀開始傳入中亞，13世紀，橫跨亞歐的蒙古帝國把茶文化帶到了阿拉伯半島和印度，此時出口的茶葉形制多是便于保存和攜帶的紅茶磚，此后茶磚一直是絲路商人通行的貿易品。后來，崛起的奧斯曼土耳其帝國斷了亞歐大陸的商路，歐洲商人開始尋找從海上前往中國大陸的通道。茶葉貿易的歷史是歐洲殖民擴張史的一部分。

【知識鏈接】

一、古代中國

在兩晉南北朝時期，最早喜好飲茶的多是文人雅士。唐代開元以后，中國“茶道”大行，飲茶之風彌漫朝野，茶神陸羽著有《茶經》一書。中國茶葉最早在公元5世紀開始輸出，土耳其商人來我國西北邊境以物易茶，這被認為是我國最早的茶葉對外貿易活動。唐朝設“市舶司”管理對外貿易，此后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”往西輸往西亞地區，往東輸往朝鮮、日本。

二、近代中國

鴉片戰爭之后，隨著五口通商，中國茶葉、棉花、生絲的出口量持續增長，中國市場日益陷入資本主義世界市場之中。

三、當代中國

茶葉成為出口創匯的重要產品之一。

四、近現代世界

茶葉貿易的歷史是歐洲殖民擴張史的一部分;新航路開辟、地理大發現、歐洲殖民主義者對外殖民擴張推動了物種交流和整體世界的形成，對亞洲種植茶葉的國家的社會政治體制、經濟結構和思想文化產生雙重影響。

【命題預測】

1.以物種交流為切入點，考查考生對“人類文明交流”“構建人類命運共同體”的理解。

2.題目與“一帶一路”“絲綢之路”等熱點問題，新航路開辟、殖民擴張、殖民貿易、中國半殖民地半封建社會的形成、資本主義世界市場形成過程，以及近代以來人們物質文化生活的變遷等知識聯系起來，體現古今貫通、中外關聯的命題精神。

【試題猜想】

【例1】閱讀材料，完成下列要求。

材料 1654年，笫一次英荷戰爭結束后，英國逐漸擺脫荷蘭人對茶葉貿易的壟斷。1669年，英國政府授權英國東印度公司專營茶葉貿易，從中國進口大量茶葉到歐洲市場。后來，當茶開始向更廣泛的人群普及時，有人指責貴族飲茶敗壞世風，無益健康。1774年，茶葉成為東印度公司在中囯購買的最主要的商品，茶葉走私貿易亦非常盛行。1786年，一名法國人到英國旅行時注意到：即使是貧困百姓家，也能和富裕人家一樣一天喝兩次茶。茶飲有害的說法漸漸消失。因為廉價而且能夠迅速補充能量，茶特別受工人階層的歡迎。18世紀末，英國從中國進口的茶葉量達到了2300萬磅，與這個世紀的頭一年相比，足足增長了200倍。與此同時，東印度公司對華輸入的英國產品卻打不開銷路，英國的貿易逆差在繼續擴大。英國人甚至擔心到哪兒去弄那么多的銀子從中國購買茶。于是，一方面，英國不斷提高對中國茶葉的關稅，另一方面，英國人于1851年將中囯的茶樹和制茶技藝帶到印度，在印度和錫蘭大面積種植茶樹。

當時，中國茶葉的經營方法是個體茶農采制小量茶葉，然后運往各處叫賣幾天;茶商各謀各業，且股本無多，不能購置先進設備。而在英印政府和民間資本的大力支持和積極參與下，通過改進生產技術、管理方法和采用最新機器等手段，印度茶葉種植事業得以迅速發展。英國茶葉市場逐漸擺脫了對中國產地的依賴。

——摘編自周重林《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰》等

（1）根據材料并結合所學知識，概括英國茶業演變的特點及其原因。

（2）根據材料并結合所學知識，歸納中國茶業衰落和印度茶業興起的原因及其啟示。

[參考答案]

（1）特點：從奢侈品變為普通飲品;從受指責到受歡迎;亞歐茶葉貿易從荷蘭壟斷到英國壟斷;進口茶葉從依賴中國到依賴印度等。

原因：新航路開辟后，世界貿易活動頻繁;茶葉物美價廉;英國打敗荷蘭;為解決中英貿易逆差，英國大力扶持印度種茶等。

（2）中國茶業衰落的原因：中國遭受外國侵略，淪為半殖民地半封建社會，傳統手工業受到沖擊;英國打壓;茶葉生產以個體手工業為主，缺乏機器生產;茶葉產品質量和效益不高，未掌握市場主導權;缺乏雄厚資本;管理方式落后等。印度茶業興起的原因：英國扶持;采用先進技術及設備;改進管理方法等。

啟示：維護國家獨立;掌握市場主導權;重視先進技術;提高產品競爭力;改善管理;重視資本積累等。

[名師點撥]

（1）第一問是“內涵和外延結合式”問題。根據“英國逐漸擺脫荷蘭人對茶葉貿易的壟斷”“茶飲有害的說法漸漸消失”“在印度和錫蘭大面積種植茶樹”等信息，可以概括出“茶葉從受指責的奢侈品變為受到普遍歡迎的普通飲品;英國壟斷取代了荷蘭壟斷;印度進口取代了中國進口”等。第二問，聯系所學知識，即新航路開辟、世界貿易發展、茶葉本身物美價廉、英國打敗荷蘭成為世界霸主和英國扶植印度種茶等方面進行分析概括。

（2）第一問，根據“個體茶農采制小量茶葉……不能購置先進設備”“英印政府……采用最新機器等手段”等信息，可以得知中國茶業的衰落主要和自身的生產經營模式、英國的侵略和打壓等因素有關;印度茶業的興起則和英國政府的扶植及生產技術、管理方法、生產手段的先進有關。第二問，由中印茶業的興衰史可以分析出，維護國家獨立是發展民族經濟的前提，掌握市場主導權、改進生產手段和管理技術、提高產品質量和競爭力、重視資本積累是經濟發展的重要因素。