“牛哥”的“微”式養(yǎng)牛

“肉牛雖然可以直接食用秸稈、稻草等非常規(guī)飼料，但消化利用率較低，微生物發(fā)酵技術(shù)可以提高非常規(guī)飼料的利用率……”近日，在田東縣思林鎮(zhèn)同梅村的豐牧肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，一名中年男子在手把手指導(dǎo)貧困戶利用微生物發(fā)酵技術(shù)喂養(yǎng)肉牛。這位中年男子就是黃祥猛。

在田東縣，熟悉黃祥猛的人干脆叫他“猛哥”或“牛哥”。這位中等身材、壯實(shí)黝黑的中年漢子，靠著敏銳的洞察力、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)和管理，經(jīng)過(guò)打拼，在養(yǎng)殖肉牛方面可謂小有名氣，由他創(chuàng)建的田東縣豐牧肉牛養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社占地8.9畝，可存欄肉牛100多頭，年可出欄300多頭優(yōu)質(zhì)肥牛，預(yù)計(jì)年創(chuàng)收500萬(wàn)元左右。

現(xiàn)年52歲的黃祥猛是田東縣平馬鎮(zhèn)游昌村游屯人。提起自己的創(chuàng)業(yè)史，黃詳猛至今記憶猶新。

起初，黃祥猛在田東龍須河邊進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，當(dāng)時(shí)的效益還不錯(cuò)，他逐漸成了一名養(yǎng)魚(yú)大戶。然而為了改善龍須河水質(zhì)，努力打造碧波水鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境，當(dāng)?shù)乜h委、縣政府果斷決策，堅(jiān)決依法清理取締河道網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)。黃祥猛作為一名養(yǎng)魚(yú)大戶，為了做好榜樣，顧全大局，毅然決定發(fā)展別的產(chǎn)業(yè)。

停止網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)后，黃祥猛便開(kāi)始思考著未來(lái)的發(fā)展方向。一次偶然的機(jī)會(huì)，一位長(zhǎng)者向他提了個(gè)建議，肉牛市場(chǎng)較為穩(wěn)定，牛價(jià)波動(dòng)不大，可以發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。說(shuō)干就干，黃祥猛和朋友到山東、江西、廣東、云南、貴州等地參觀，學(xué)習(xí)大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)和牛草種植場(chǎng)的種養(yǎng)殖先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

2013年，黃祥猛認(rèn)為時(shí)機(jī)成熟，帶著滿身干勁，毅然回到平馬鎮(zhèn)游昌村，利用自己家里的十幾畝地，以及僅有的一點(diǎn)積蓄，加上跟親戚朋友借來(lái)的資金，毅然投入養(yǎng)牛場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建設(shè)了2000多平方米的養(yǎng)牛場(chǎng)，同時(shí)從貴州買入70多頭黃牛，信心滿滿地準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。然而，一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情差點(diǎn)就讓他功虧一簣。黃祥猛立即聘請(qǐng)當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)定期上門治療，并借此機(jī)會(huì)經(jīng)常向獸醫(yī)探討學(xué)習(xí)。慢慢地，他逐步掌握了一些肉牛養(yǎng)殖防病技術(shù)。

吃一塹，長(zhǎng)一智。黃祥猛吸取了失敗的教訓(xùn)。他深知要想把養(yǎng)牛場(chǎng)管理好，必須要有過(guò)硬的技術(shù)。為此他積極報(bào)名參加縣里、鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦的各類種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)肉牛養(yǎng)殖防病防蟲(chóng)知識(shí)。

2014年，黃祥猛的養(yǎng)牛場(chǎng)發(fā)展逐步走上正軌，并且成立了第一個(gè)合作社——田東縣秸稈養(yǎng)牛基地專業(yè)合作社。該合作社年養(yǎng)殖肉牛300頭左右，種植牧草100畝，年收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶農(nóng)作物廢棄秸稈1000噸左右，帶動(dòng)周邊100多戶農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，大大減輕了政府負(fù)擔(dān)。2015年，黃祥猛出售了養(yǎng)殖場(chǎng)的300頭牛，凈賺60萬(wàn)元。

幾年下來(lái)，黃祥猛積累了豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，為了節(jié)約成本，他充分利用芒果皮、木瓜皮、甘蔗葉和玉米、稻谷等農(nóng)作物秸稈，以及農(nóng)戶種植的構(gòu)樹(shù)、桑蠶吃剩的桑枝，通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)養(yǎng)殖肉牛，所養(yǎng)殖的肉牛比傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方法提前3個(gè)月出欄，又降低了養(yǎng)殖成本。

“我在猛哥的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)了微生物發(fā)酵技術(shù)后，自己也建了1000平方米的豬舍養(yǎng)殖100多頭肉豬，有他的帶動(dòng)和技術(shù)指導(dǎo)，穩(wěn)固脫貧致富沒(méi)有問(wèn)題。”同梅村的脫貧戶潘少紅樂(lè)呵呵地說(shuō)。

如今，黃祥猛已經(jīng)在田東縣成立了由13個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社參與的廣西田東縣興農(nóng)優(yōu)農(nóng)種養(yǎng)合作社聯(lián)合社，形成了集養(yǎng)殖及產(chǎn)品銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)田東養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大。