海水農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)的新“藍海”？

喜鹽草

藜麥

海蓬子

海水稻

發(fā)展歷史

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，海水農(nóng)業(yè)打破了傳統(tǒng)依賴淡水灌溉的生產(chǎn)方式，是一種革命性的技術創(chuàng)新。

1949年，以色列生態(tài)學家提出鹽水農(nóng)業(yè)。

1985年，海水農(nóng)業(yè)概念被提出，主要涉及農(nóng)作物的海水灌溉。

1978年，徐質(zhì)斌將農(nóng)業(yè)分為兩大類型：陸地農(nóng)業(yè)和海洋農(nóng)業(yè)。

20世紀60～90年代為海水農(nóng)業(yè)早期發(fā)展時期，主要集中于耐鹽植物的篩選、培育。

進入21世紀以來，海水農(nóng)業(yè)開始進入快速發(fā)展時期，致力于闡明灌溉鹽水對植物、土壤的影響，優(yōu)化海水灌溉模式并進行商業(yè)化生產(chǎn)。

重要意義

有利于解決淡水資源不足的矛盾，有利于解決土壤鹽堿化的世界性難題，有利于緩解農(nóng)業(yè)發(fā)展空間不足的難題，海水農(nóng)業(yè)產(chǎn)品具有獨特的經(jīng)濟價值，海水農(nóng)業(yè)具有巨大的生態(tài)價值，海水農(nóng)業(yè)解決的關鍵問題，海水灌溉作物篩選與培育，海水農(nóng)業(yè)意味著用灌溉咸水和在鹽土上種植作物。因此，耐鹽作物篩選和培育仍將是未來海水農(nóng)業(yè)的主要課題 。

海水農(nóng)作物栽培技術

在海水或鹽堿條件下種植作物，需要科學合理的栽培技術才能獲得較高的產(chǎn)量和種植效果。在海水灌溉或鹽堿條件下研究作物的生長發(fā)育規(guī)律與環(huán)境條件的關系，對于提高勞動效率和經(jīng)濟效益具有重要意義。

海水作物的種類與栽培現(xiàn)狀

鹽草：鹽草是排水不良、土地貧瘠土壤的自然物種，因此，能在淹水條件下正常生長的能力使鹽草作為土地改良作物具有明顯的優(yōu)勢，使其有望在鹽堿土上進行食品生產(chǎn)。

藜麥：藜麥是一種高度耐鹽的鹽生植物，根系龐大、須根多、氣孔結構獨特及囊泡吸水性強因而抗旱性強。基于藜麥所特有的功能特性與生物特性，它將作為一種新型的全營養(yǎng)食品具有廣闊的應用前景。

海水稻：海水稻是我國近期海水農(nóng)業(yè)的熱點。海水稻耐鹽、耐淹能力強，是一種特異的水稻種質(zhì)資源。我國鹽堿地面積達15億畝左右，如果在鹽堿地上種植海水稻，海水稻將會為破解人類糧食緊缺問題做出應有的貢獻。

野大豆：野大豆耐鹽堿，抗旱，耐貧瘠，具有較高的食用和藥用價值，野大豆作為一種營養(yǎng)價值很高的藥食兼用型食品發(fā)展前景廣闊。

海蓬子：海蓬子生物體化學元素組分豐富， 可溶性鹽分含量高達37%左右，為典型鹽生植物。可用海水直接灌溉，且不容易患病生蟲，基本上無需噴灑農(nóng)藥，種植管理簡便，是一種具有很好市場前景的海水蔬菜。

蒲公英：蒲公英適應性很強，作為一種耐海水蔬菜的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，通過細胞工程技術已經(jīng)成功培育出耐1/3海水濃度的蒲公英。而耐海水的蒲公英集食用和藥用于一身，必將成為蔬菜市場的新寵，給人們帶來健康的同時，也會創(chuàng)造出十分可觀的經(jīng)濟效益。堿蓬：堿蓬對土壤含鹽量適應范圍很寬，嫩莖葉可鮮食，營養(yǎng)價值很高，是一種很好的蔬菜。堿蓬在江蘇沿海灘涂有很好的適應性，通過設施栽培，基本沒有病蟲害，可以實現(xiàn)全年上市，是綠色安全的耐鹽蔬菜，可作為沿海灘涂特色海水蔬菜進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

番杏：番杏對鹽脅迫具有較強的適應性和耐受性，廣泛生長于海岸沙地、紅樹林林緣及基巖海岸高潮線附近。番杏主要食用鮮嫩莖葉，營養(yǎng)價值極高 。可以進一步挖掘其在濱海灘涂地、鹽荒地、海水倒灌農(nóng)田中 的利用價值。

三角葉濱藜：三角葉濱藜是從美國東北部沿海沼澤邊緣篩選出來的優(yōu)良耐鹽特色蔬菜，主要食用鮮嫩莖葉，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有極強的耐鹽性和對沿海灘涂很好的適應性。可作為沿海灘涂特色耐鹽蔬菜進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，具有較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

飼料作物：飼料作物主要有北美海蓬子、大米草、苜蓿、草木樨、甜高粱。我國有數(shù)千萬公頃鹽堿地資源，有廣闊的未利用邊際性土壤，這些地塊種植大田農(nóng)作物產(chǎn)量很低，改造起來難度大、成本高，如果能將其合理利用種植海蓬子、甜高粱等飼料作物，則完全可以緩解人、畜爭地的矛盾。

能源作物：能源作物主要有甜高粱、菊芋、油葵、海濱錦葵、含油微藻。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人口與經(jīng)濟對耕地的壓力仍在不斷加大，沿海灘涂提供了大量的新生陸地。因此，利用中國豐富的沿海灘涂土地資源開發(fā)能源植物具有廣闊前景和巨大潛力。