海水農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)的新“藍(lán)海”？

喜鹽草

藜麥

海蓬子

海水稻

發(fā)展歷史

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，海水農(nóng)業(yè)打破了傳統(tǒng)依賴淡水灌溉的生產(chǎn)方式，是一種革命性的技術(shù)創(chuàng)新。

1949年，以色列生態(tài)學(xué)家提出鹽水農(nóng)業(yè)。

1985年，海水農(nóng)業(yè)概念被提出，主要涉及農(nóng)作物的海水灌溉。

1978年，徐質(zhì)斌將農(nóng)業(yè)分為兩大類型：陸地農(nóng)業(yè)和海洋農(nóng)業(yè)。

20世紀(jì)60～90年代為海水農(nóng)業(yè)早期發(fā)展時(shí)期，主要集中于耐鹽植物的篩選、培育。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，海水農(nóng)業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，致力于闡明灌溉鹽水對(duì)植物、土壤的影響，優(yōu)化海水灌溉模式并進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。

重要意義

有利于解決淡水資源不足的矛盾，有利于解決土壤鹽堿化的世界性難題，有利于緩解農(nóng)業(yè)發(fā)展空間不足的難題，海水農(nóng)業(yè)產(chǎn)品具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，海水農(nóng)業(yè)具有巨大的生態(tài)價(jià)值，海水農(nóng)業(yè)解決的關(guān)鍵問題，海水灌溉作物篩選與培育，海水農(nóng)業(yè)意味著用灌溉咸水和在鹽土上種植作物。因此，耐鹽作物篩選和培育仍將是未來海水農(nóng)業(yè)的主要課題 。

海水農(nóng)作物栽培技術(shù)

在海水或鹽堿條件下種植作物，需要科學(xué)合理的栽培技術(shù)才能獲得較高的產(chǎn)量和種植效果。在海水灌溉或鹽堿條件下研究作物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與環(huán)境條件的關(guān)系，對(duì)于提高勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

海水作物的種類與栽培現(xiàn)狀

鹽草：鹽草是排水不良、土地貧瘠土壤的自然物種，因此，能在淹水條件下正常生長(zhǎng)的能力使鹽草作為土地改良作物具有明顯的優(yōu)勢(shì)，使其有望在鹽堿土上進(jìn)行食品生產(chǎn)。

藜麥：藜麥?zhǔn)且环N高度耐鹽的鹽生植物，根系龐大、須根多、氣孔結(jié)構(gòu)獨(dú)特及囊泡吸水性強(qiáng)因而抗旱性強(qiáng)。基于藜麥所特有的功能特性與生物特性，它將作為一種新型的全營(yíng)養(yǎng)食品具有廣闊的應(yīng)用前景。

海水稻：海水稻是我國(guó)近期海水農(nóng)業(yè)的熱點(diǎn)。海水稻耐鹽、耐淹能力強(qiáng)，是一種特異的水稻種質(zhì)資源。我國(guó)鹽堿地面積達(dá)15億畝左右，如果在鹽堿地上種植海水稻，海水稻將會(huì)為破解人類糧食緊缺問題做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

野大豆：野大豆耐鹽堿，抗旱，耐貧瘠，具有較高的食用和藥用價(jià)值，野大豆作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藥食兼用型食品發(fā)展前景廣闊。

海蓬子：海蓬子生物體化學(xué)元素組分豐富， 可溶性鹽分含量高達(dá)37%左右，為典型鹽生植物。可用海水直接灌溉，且不容易患病生蟲，基本上無需噴灑農(nóng)藥，種植管理簡(jiǎn)便，是一種具有很好市場(chǎng)前景的海水蔬菜。

蒲公英：蒲公英適應(yīng)性很強(qiáng)，作為一種耐海水蔬菜的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，通過細(xì)胞工程技術(shù)已經(jīng)成功培育出耐1/3海水濃度的蒲公英。而耐海水的蒲公英集食用和藥用于一身，必將成為蔬菜市場(chǎng)的新寵，給人們帶來健康的同時(shí)，也會(huì)創(chuàng)造出十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。堿蓬：堿蓬對(duì)土壤含鹽量適應(yīng)范圍很寬，嫩莖葉可鮮食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種很好的蔬菜。堿蓬在江蘇沿海灘涂有很好的適應(yīng)性，通過設(shè)施栽培，基本沒有病蟲害，可以實(shí)現(xiàn)全年上市，是綠色安全的耐鹽蔬菜，可作為沿海灘涂特色海水蔬菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

番杏：番杏對(duì)鹽脅迫具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和耐受性，廣泛生長(zhǎng)于海岸沙地、紅樹林林緣及基巖海岸高潮線附近。番杏主要食用鮮嫩莖葉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。可以進(jìn)一步挖掘其在濱海灘涂地、鹽荒地、海水倒灌農(nóng)田中 的利用價(jià)值。

三角葉濱藜：三角葉濱藜是從美國(guó)東北部沿海沼澤邊緣篩選出來的優(yōu)良耐鹽特色蔬菜，主要食用鮮嫩莖葉，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有極強(qiáng)的耐鹽性和對(duì)沿海灘涂很好的適應(yīng)性。可作為沿海灘涂特色耐鹽蔬菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

飼料作物：飼料作物主要有北美海蓬子、大米草、苜蓿、草木樨、甜高粱。我國(guó)有數(shù)千萬公頃鹽堿地資源，有廣闊的未利用邊際性土壤，這些地塊種植大田農(nóng)作物產(chǎn)量很低，改造起來難度大、成本高，如果能將其合理利用種植海蓬子、甜高粱等飼料作物，則完全可以緩解人、畜爭(zhēng)地的矛盾。

能源作物：能源作物主要有甜高粱、菊芋、油葵、海濱錦葵、含油微藻。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人口與經(jīng)濟(jì)對(duì)耕地的壓力仍在不斷加大，沿海灘涂提供了大量的新生陸地。因此，利用中國(guó)豐富的沿海灘涂土地資源開發(fā)能源植物具有廣闊前景和巨大潛力。