食用型甘薯黃香蕉種植表現與高產栽培技術

黃香蕉為食用型甘薯品種，由中國農業大學選育，以Ruddy為母本，遺字138、徐薯18及美國的Hatteras等15個品種為父本，2009年進行集團雜交，獲得其雜交后代，自2010年起對其雜種后代連續5年進行田間篩選、多點鑒定選育而成。2016年，黃香蕉通過北京市農作物品種審定委員會鑒定，在北京大興、密云等地種植表現出高產、抗病、品質優良等特點，適宜在北京等北方薯區種植。

一、種植表現

1. 品種特征特性

種薯萌芽性較好，中短蔓，單株分枝數4～6個，莖粗壯，葉片心形、綠色，頂葉淡紫色，葉脈綠色，脈基紫色，莖蔓綠色，節部綠色；薯形長紡錘形，薯皮黃色，薯肉黃色，結薯集中，薯塊較整齊，單株結薯4～6個，薯塊光滑平整，商品薯率較高。

2. 產量、品質及抗病性

2012－2014年，在北京密云、河北廊坊甘薯品種區域試驗結果顯示，黃香蕉平均鮮薯產量2 675千克/畝，較對照遺字138增產33.61%，增產效果達顯著水平。黃香蕉經農業部農產品質量監督檢測中心（北京）測定，還原糖含量6.67克/100克，胡蘿卜素含量8.16毫克/100克，蒸烤食味優。黃香蕉耐貯存，抗莖線蟲、黑斑病，在北京大興重根腐病地區種植表現為抗根腐病。

二、主要栽培技術

1. 培育壯苗

黃香蕉種薯萌芽性好，3月20日左右在北京大興區采用冷床育苗時，每平方米用種薯20千克左右，種薯平排碼放，做好苗床管理，4月底至5月初及時高剪苗利于培育壯苗。

2. 選用沙壤土

選用沙壤土種植甘薯，土壤通透性好，利于甘薯塊根生長；晝夜溫差大，薯塊糖分積累多，薯皮光滑。

3. 施足基肥

整地前洇地造墑，施足基肥，每畝施用緩釋肥（N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15）40～50千克。

4. 整地起壟覆膜

洇好地后，每畝用50%辛硫磷乳油1 000毫升拌細沙土撒施或每畝用5%辛硫磷顆粒劑2～3千克撒施。土壤深翻耙平后起壟覆膜，起壟做到壟形肥胖，壟溝窄深，壟面平整，壟土踏實，壟內無大垡和硬心，春薯壟距90厘米。

5. 選用壯苗栽插

薯苗栽插時間選在4月底至5月初，最好于陰天土壤不干不濕時進行，晴天氣溫高時宜于午后栽插。栽插時選用壯苗，并采用“船底形”栽插法，薯苗基部在淺土層內（2～3厘米深），中部各節略深（4～6厘米深）。

需要注意的是，栽插時要埋葉，甘薯葉片面積較大，通常需要較多的水分供其生長。此時如果將大部分葉片暴露在土壤表面，在強烈陽光照射下需要大量的水分供其生理調節，但剛剪過的薯苗沒有根系，僅靠埋入土中的莖部難以吸收足夠的水分，結果造成葉片與莖尖爭水，莖尖呈現萎蔫狀態，返苗期向后推遲，嚴重時造成薯苗枯死。如果將大部分葉片埋入濕土中，可有效解決薯苗的供水問題，葉片不僅不失水，還可以從土壤中吸收水分，以保證莖尖盡快生長。埋葉法增產的主要表現是薯苗成活率高及返苗早。

薯苗栽插密度以3 500～4 000株/畝為宜。

6. 田間除草

在甘薯田有效使用除草劑可節約大量勞動力，減少除草作業對薯壟的破壞。目前使用較多的除草劑是乙草胺等，施用方法：栽插后盡快噴灑藥液，每畝用50％乙草胺乳油100～150毫升對水50千克噴灑，旱天時應增加對水量，盡量不要噴到薯苗上。若除草劑噴灑4～5天后再栽插薯苗，除草效果更好。需要注意的是，乙草胺為選擇性芽前除草劑，可被植物幼芽吸收，所以必須在雜草出土前施藥。

7. 控上促下

甘薯根系發達，吸肥吸水能力大，地上部生長勢強，若遇到氮肥水平偏高、密度較大、光照不足或雨水充沛的情況，地上部莖葉往往發生徒長現象，莖葉徒長會大量消耗養分，嚴重影響塊根膨大。薯秧長至35～45厘米時，進行第一次控秧，每15千克水加40毫升億豐年甘薯控旺劑（或甘薯控旺膨大素，或甘薯控旺新一代，或一控多效，或控旺至尊）葉面噴施，每畝用量60～80毫升，以減緩地上部生長，增加結薯數量；第二次控秧在栽插后80～90天（7月底至8月初），每15千克水加40毫升億豐年甘薯控旺劑（或甘薯控旺膨大素，或甘薯控旺新一代，或一控多效，或控旺至尊）葉面噴施，每畝用量100～120毫升，控制地上部生長，促進薯塊膨大，提高甘薯產量。

促進植株地上部生長的主要方法是噴施微肥。微肥能夠在甘薯生長中后期起到防早衰、延長葉片光合作用時間、使甘薯產量增加和品質提高的作用。施用方法：每畝用0.5％～1％尿素液或0.2％～0.5％磷酸二氫鉀液，每次用100千克肥液葉面噴施，連噴2～3次，每次間隔5～7天。地上部生長較差的地塊，兩種微肥可以合二為一。

8. 適時收獲

甘薯應在10月初霜降前選擇晴天進行收獲，不能在雨天收獲甘薯，以免薯塊粘有較多泥土，影響商品外觀。黃香蕉適于機械收獲，收獲時要輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊損傷。

（作者聯系地址：閆加啟 趙嬌娜北京市大興區農業技術推廣站 郵編：102600；何紹貞中國農業大學 郵編：100193）