二、三倍體細鱗鮭幼魚生長特性的研究

魏凱 ，陳春山 ，鄭偉 ，馬龍 ，耿琰

（1.北京市水生野生動植物救護中心，北京 102100；2.吉林省延邊自治州水產站，吉林 延吉 133001）

細鱗鮭Brachymystax lenok屬鮭形目、鮭科、細鱗鮭屬，在我國主要分布于東北地區的黑龍江、鴨綠江和圖們江等流域以及華北、西北和秦嶺地區的部分高寒淡水水域中[1]。細鱗鮭肉質細嫩、味道鮮美，營養價值高[2,3]，我國很早就開展了相關人工繁育技術研究[4]，但由于其生長速度較慢，養殖周期較長，增加了養殖成本，而且性成熟后親魚有一定死亡率，影響了養殖推廣速度。

采用染色體操作技術選育細鱗鮭多倍體優良品種是解決細鱗鮭養殖瓶頸問題的途徑之一[5]。目前已成功地誘導了虹鱒Oncorhynchus mykiss[6,7]、大西洋鮭Salmo salar[8]和美洲紅點鮭Salvelinus fontinalis[9]等三倍體，發現三倍體雌魚性腺基本不發育，可將性腺發育所需的能量用于身體生長，具有生長快、含肉率高、減少生殖死亡等優點[10,11]，這對提高養殖效益具有重要的意義。本試驗采用溫度休克法成功培育出三倍體細鱗鮭，在此基礎上，比較了二、三倍體細鱗鮭幼魚的生長性能差異，為進一步開發養殖新品種，提高人工養殖效率提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

細鱗鮭幼魚由琿春市細鱗水產良種場繁育后運至北京市水生野生動植物救護中心進行培育。二倍體魚為正常人工繁育所得，根據陳春山等[12]的熱休克誘導模式制備三倍體魚，采用Pactec CyFlow Cube8型流式細胞儀檢測血液DNA相對含量來檢測倍性。上述試驗魚均選取無病無傷、體質健壯的個體。

1.2 方法

二、三倍體試驗魚養殖在210cm×50cm×45cm、水深60cm的玻璃鋼水槽內，每槽30尾魚，每組3個平行。水溫8～10℃，溶解氧8.0mg/L以上。試驗期間，投喂丹麥愛樂銀牌飼料（粗蛋白45%、粗脂肪20%），每天9∶00 am和18∶00pm投喂兩次，以1h內沒有殘餌為標準確定投喂量，記錄存活率，養殖了90d。

試驗結束時，按下式計算日增重（DWG）、增重率（WG）、特定生長率（SGR）、肥滿度（CF）、飼料系數（FCR）、存活率（SR）以及體長與體質量的相關關系。

式中，Ni、Nf分別為初始魚尾數和最終魚尾數；Wo、Wt分別為魚初始和終末體質量（g）；T 為飼養天數；L為魚的終末體長（cm）；F為總攝食量（g）。

體長與體質量的相關關系：Wt=aLb，式中，Wt為魚體質量（g）；L為魚體長（cm）；a、b為生長參數

SGR、Wt的相關關系：lnSGR=a+blnWt。

1.3 數據處理

試驗數據用平均值±標準差（Mean±SE）表示，經過Excel 2010整理后，采用SPSS 19.0軟件中Kruskal-Wallis方法檢驗二、三倍體細鱗鮭幼魚之間生長特性的差異，顯著水平定為P＜0.05。

2 結果與分析

2.1 三倍體魚的制備

本試驗三倍體魚的制備采用熱休克誘導方法，該方法經前期試驗得到較為理想的結果，其中誘導參數為卵子受精后20min，26℃處理20min，三倍體率達到95.45%。三倍體魚的倍性檢測結果顯示，二倍體細鱗鮭的DNA相對含量為（50±5），三倍體細鱗鮭的DNA相對含量為（75±8）。

2.2 二、三倍體細鱗鮭的生長指標

由表1可知，三倍體細鱗鮭的終末體長、終末體質量、日增重、增重率、特定生長率等指標均顯著高于二倍體細鱗鮭（P＜0.05）。二、三倍魚的肥滿度、飼料系數和存活率無顯著差異（P＞0.05）。

2.3 二、三倍體細鱗鮭體長與體質量相關性的比較

表1 二、三倍體細鱗鮭的生長指標Tab.1 Growth indices ofdiploid and triploid lenok Brachymystax lenok

試驗魚體質量（Wt）和體長（L）的回歸分析得到：二、三倍體細鱗鮭體長與體質量的關系分別為：W=0.0107 L2.978（R2=0.95，n=90）；Wt=0.0464 L2.354（R2=0.94，n=90），冪函數曲線如圖1所示。

2.4 二、三倍體細鱗鮭特定生長率的變化趨勢

由圖2可知，二倍體細鱗鮭SGR隨體質量（Wt）增加而逐漸下降，回歸方程為lnSGR=1.525-0.409lnWt（r=-0.341，n=90）；三倍體細鱗鮭SGR隨體質量變化趨勢與二倍體類似，兩者間的關系為lnSGR=1.467-0.395lnWt（r=-0.451，n=90）。

圖1 二、三倍體細鱗鮭體長與體質量的關系Fig.1 Relationship between body length and body weight in diploid and triploid lenok Brachymystax lenok

圖2 二倍體細鱗鮭特定生長率與體質量的關系Fig.2 Relationship between SGR and body weight in diploid lenok Brachymystax lenok

圖3 三倍體細鱗鮭特定生長率與體質量的關系Fig.3 Relationship between SGR and body weight in triploid lenok Brachymystax lenok

3 討論

有研究指出，三倍體魚類的奇數染色體組很容易導致性腺發育的衰退[13,14]，雌魚中尤為明顯[15-17]，而用于性腺發育的能量則轉移至體細胞的生長發育[18,19]。因此，通常認為三倍體魚在成熟期比二倍體生長更快[20]。本試驗中，三倍體幼魚的體長、體質量和特定生長率等指標顯著高于二倍體幼魚，這與楊廣等[21]報道的三倍體黃顙魚Pelteobagrus fulvidraco在幼魚期比二倍體生長快的結果一致。但也有研究指出，三倍體幼魚并不比二倍體有明顯的生長優勢[22]。因此，同樣處于性腺未發育階段，二、三倍體的生長差異得進一步研究探討。

魚類體長和體質量之間的關系可以表明魚的營養狀況以及魚類生長的狀態和趨勢。本試驗中，二、三倍體細鱗鮭幼魚的體長與體質量的冪指數都小于3，屬于異速生長，這與對史氏鱘[23]Acipenser schrenckii幼魚和哲羅鮭[24]幼魚的生長研究相似。生長指標分析表明，這種異速生長也表明細鱗鮭在幼魚期體質量的增長率高于體長增長率，而二倍體的體長和體質量增長較三倍體更趨于平衡。有學者指出，影響魚類SGR的因素很多，除溫度、食物等外界條件外，個體質量的增加往往導致SGR下降[25]。Brett[26]指出，鮭科魚類SGR與Wt的回歸方程中的b值通常為-0.4。本試驗結果與其研究相似。但三倍體細鱗鮭幼魚的b值大于二倍體，SGR隨Wt的變化程度更高。綜上所述，認為從體長、體質量等生長指標來看，三倍體細鱗鮭幼魚的生長性能要優于二倍體，在養殖示范推廣過程中可以逐步加大對三倍體細鱗鮭苗種的投入，在成魚階段，三倍體細鱗鮭的生長效率和魚肉品質等優勢將進一步得到體現。