茶多酚對動脈粥樣硬化的預防作用與機理研究進展

張姝萍，王岳飛，徐平

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茶多酚對動脈粥樣硬化的預防作用與機理研究進展

張姝萍，王岳飛，徐平*

浙江大學茶學系，浙江 杭州 310058

動脈粥樣硬化是多種心血管疾病的重要病理基礎，對心腦血管的損害可累及全身各個器官。茶多酚能夠通過抗炎、調節血脂水平、抑制LDL氧化修飾、改善內皮功能、保持斑塊穩定性等不同途徑有效預防動脈粥樣硬化。本文就近年來茶多酚對動脈粥樣硬化的預防功能與機理方面的研究進行綜述。

動脈粥樣硬化；茶多酚；心血管；抗炎；平滑肌細胞增殖

心血管疾病（Cardiovascular disease，CVD）是全球的頭號死因[1]。2017年世界衛生組織報道，CVD是嚴重威脅人類健康的重大疾病，死亡人數約占全球死亡總數的31%[2]。《中國心血管病報告2017》顯示，我國CVD死亡占居民總死亡原因的首位，高于腫瘤和其他疾病，每5例死亡中就有2例死于CVD[3]。我國CVD患病率仍在持續上升，其中以冠狀動脈粥樣硬化性心臟病占比最高。

動脈粥樣硬化（Atherosclerosis，AS）是心血管疾病的重要病理基礎（圖1）[4-6]。AS形成機制極其復雜，一直是心血管疾病研究的熱點。AS為多因素所致，以動脈壁內脂質沉著，形成粥糜狀的病灶以及纖維增生，使管壁硬化為特征[5]。雖然每年關于AS的論文超過13?000篇，但目前依然未能找到有效的預防機制以及確切的診治方法。一般認為，AS的發生機制涉及到血管內皮受損、氧自由基損傷、脂質沉著、血小板黏附聚集、炎性細胞浸潤、血管平滑肌細胞內鈣超負荷、病理性血管新生與局部血栓形成等多項環節[7]。……