蘭州市中藥材人工種植現狀調研Δ

朱仁愿，丁愛華，李 運，邱國玉，丁 輝，李 巖，張彩霞，劉光瑞（蘭州市食品藥品檢驗所，蘭州 730050）

甘肅省是我國中藥材的主產區之一，有中草藥資源1 500多種，家種藥材350余種。傳統大宗道地藥材“當歸、黃芪、黨參、大黃、甘草”品質優良，已逐漸成為我省的優勢品種。據近年統計，我省中藥材種植面積近250萬畝（1畝≈666.67 m2），產量約52萬噸，產值超32億元，種植面積及產量居全國前列[1]。2008年，甘肅省委、省政府出臺了《啟動六大行動促進農民增收的實施意見》，提出以促進農民增收為核心，以調整農業產業結構為主線，將打造中藥材產業作為推動農村經濟和社會發展的重要途徑，將中藥材種植作為農民增收的優勢項目予以重點支持，據此，蘭州市也積極開展中藥材種植項目。

中藥材種植受多方面因素影響：一是要基原正確，避免誤種；二是受氣候、土壤、水質等自然環境影響；三是受種植過程中施肥、除草、殺蟲及農藥使用等因素的影響。因此，開展蘭州市人工種植中藥材的現狀調研并進行質量分析，對保障我市中藥材種植事業可持續發展、優化中藥材產業結構、提升產品競爭力具有非常重要的現實意義。基于此目的，蘭州市食品藥品檢驗所自2013年6月起對蘭州市人工種植中藥材狀況進行調研，通過五年余的工作，全面掌握了我市種植中藥材的區域分布、種植品種、種植面積、年產量現狀及經濟效益等情況，為我市中藥材規模化、規范化、精品化種植提供技術服務。

1 蘭州市及其中藥材種植基本信息

蘭州市位于黃土高原的西部，屬溫帶大陸性半干旱氣候，年平均日照時數為2 446 h，年平均降水量360 mm，年平均氣溫10.3℃；其地貌復雜多樣，地勢自西南向東北傾斜；境內大部分地區海拔1 500～2 500 m，榆中縣南部和永登縣西北部的海拔在3 000 m以上，其中馬啣山海拔3 670 m、興隆山海拔3 021 m、獎俊埠山主峰海拔3 455 m。蘭州市蘊藏著豐富的天然藥材資源，七里河區的石佛溝、西固區的關山、榆中縣的興隆山和馬啣山以及永登縣的連城國家級自然保護區內野生藥用植物資源極其豐富，有400余種，品種包括甘草、黨參、甘肅貝母、秦艽、羌活、盤葉忍冬、遠志、防風、黃芩、豬苓、款冬、桃兒七、肉蓯蓉、鐵棒錘、淫羊藿等[2-4]。蘭州市氣候四季分明，冬夏長、春秋短，降雨量由南到北降低，適合多種中藥材的生長栽培，如北山甘草、蘭州百合、苦水鎮玫瑰和上川枸杞的聲名均享譽全國乃至海外。

2 蘭州市各轄區中藥材種植現狀

2013年6月－2018年12月，蘭州市食品藥品檢驗所通過以下三種方式進行調研：（1）通過電話聯系或走訪，與各區縣農業局進行溝通，獲取中藥材種植的基本情況；（2）聯系相關鄉鎮政府，掌握當地中藥材種植的品種、面積等狀況；（3）實地走訪中藥材種植區域，與藥農進行座談，記錄中藥材種植的品種、面積、產量、價格及自然環境和農藥使用等情況，并采集原植物和中藥材樣品，制作標本，進行鑒定檢驗。通過上述方式，蘭州市食品藥品檢驗所較為詳細地對蘭州市中藥材人工種植的現狀進行了調研，匯總了種植情況，其中以永登縣種植品種最多、榆中縣種植面積和年產量最大。總體來說，目前城關區、安寧區和皋蘭縣均暫無中藥材種植產業；蘭州新區中川鎮建設了占地約2 000畝的牡丹園，種有牡丹品種500多種，芍藥品種200多種，以甘肅特有紫斑牡丹為主，主要用于培育適合國內外寒冷地區栽植的各種牡丹芍藥商品苗，同時開展新品種和優良品種的選育、栽植技術等研究工作，是一個集旅游、觀光、生產加工及科研為一體的牡丹生態旅游博覽園；因該園區不提供藥用的牡丹皮，故未進行統計。蘭州市轄區中藥材種植現狀匯總見表1（其中種植品種和面積為截至2018年12月最新統計，年產量為2017－2018年平均年產量，以下同）。

表1 蘭州市轄區中藥材種植現狀匯總Tab 1 Summary of current situation of Chinese medicinal materials planting in Lanzhou city

2.1 七里河區中藥材種植現狀

七里河區位于蘭州市市區中南部，區內人工種植中藥材分布在興隆山西沿段后山二陰地區的西果園鎮、黃峪鎮、阿干鎮和魏嶺鄉，主要種植蘭州百合，其中以西果園鎮種植時間最早、面積最廣，被譽為“百合之鄉”；其他中藥材種植品種有當歸、黨參、柴胡、伊貝母和羌活[5-6]；2018年初，為改善蘭州百合連茬種植造成的品質下降問題，且為形成多樣化的種植模式，西果園鎮鷂子嶺村率先從東北引進蒲公英與蘭州百合倒茬種植，截至2018年10月，蒲公英長勢良好，畝產可達500 kg，效果比較顯著。七里河區中藥材種植現狀匯總見表2。

表2 七里河區中藥材種植現狀匯總Tab 2 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Qilihe district

2.2 西固區中藥材種植現狀

西固區金溝鄉是全區唯一一個純農業鄉，當地的蘭州百合種植已有50多年的歷史，但由于多年的連茬種植，百合產量與價格出現下滑。2014年，金溝鄉政府積極與甘肅農業大學合作，探索適合百合種植的田間管理技術，通過種植各類中藥材以提高產量和品質，增加農民收入，帶動本地經濟發展[7-8]，其中伊貝母和當歸的引種成效顯著，已成規模，并計劃在2019年實現千畝當歸種植。2014年將野生盤葉金銀花馴化種植成功，但因沒有銷路而放棄繼續種植；2017、2018年相繼新試種了羌活、大黃、黨參、黃芪、柴胡和川貝母，但截至成稿時，年產量尚不清楚。此外，西固區有悠久的大棗種植歷史，主要分布在達川鎮、河口鎮、新城鎮和東川鎮，是蘭州地方特產之一。西固區中藥材種植現狀匯總見表3。

表3 西固區中藥材種植現狀匯總Tab 3 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Xigu district

2.3 紅古區中藥材種植現狀

紅古鎮位于紅古區中部，2015年，通過中國蘭州投資貿易洽談會吸收了蘭州某農業開發有限公司，將農戶和村集體的閑置山臺地以流轉的形式入股開展中藥材種植產業，主要種植品種為黃芪、菊花和黨參，2018年初試種了0.5畝紅花，用以考察種植情況。紅古區中藥材種植現狀匯總見表4。

2.4 永登縣中藥材種植現狀

永登縣位于蘭州市西北部郊區，素有“中國玫瑰之鄉”的美譽。永登縣在人工種植中藥材方面，有比較長遠的歷史，尤其以苦水鎮玫瑰享譽盛名，已有近200年的栽培史，據初步統計，僅苦水鎮就種植玫瑰約2萬畝[9]。2010年，為加快全縣農業產業結構調整、促進地方經濟繁榮、增加農民收入，永登縣政府大力支持中藥材種植產業，通過招商引資、成立合作社、土地流轉等方式積極引導農民因地制宜的種植中藥材[10]。通過此次調研發現，永登縣各個鄉鎮對中藥材都有不同程度的種植，主要種植品種為玫瑰，分布在莊浪河流域的苦水鎮、樹坪鎮、紅城鎮、龍泉寺鎮、大同鎮、柳樹鎮、城關鎮、上川鎮和中堡鎮；其他種植品種有枸杞、黃芪、黨參、當歸、大黃、板藍根、甘草、羌活、柴胡、紅花和防風，分布在民樂鄉、武勝驛鎮、上川鎮、七山鄉、大同鎮、坪城鄉、龍泉寺鎮、紅城鎮、柳樹鎮、中堡鎮、連城鎮和通遠鄉。位于永登縣民樂鄉柏楊村的甘肅某生態科技有限公司是永登縣規模最大的一家集中藥材種植、研發、加工為一體的集團公司，成立于2011年，近年來，通過土地流轉的方式，已建成超過1.7萬畝的中藥材種植基地，主要種植黃芪、大黃、板藍根、甘草和柴胡等隴藥品種，并在2015年成為國內首家取得黃芪、黨參有機認證證書的企業，2017年通過了中國中藥協會的黃芪優質道地藥材種植基地認證；此外，該公司還與甘肅中醫藥大學、甘肅農業大學等高校合作種植中藥材有機栽培旱地試驗田2 000畝，探索大黃、羌活、當歸、獨活、黃芩、款冬花、紅芪、白術、紫菀等40多個中藥材品種的有機種植方法。永登縣中藥材種植現狀匯總見表5。

表4 紅古區中藥材種植現狀匯總Tab 4 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Honggu district

2.5 榆中縣中藥材種植現狀

榆中縣位于蘭州市東郊，該縣具有悠久的中藥材種植歷史，其南、北兩山野生中藥材資源十分豐富，當地群眾很早以前就有采挖野生中藥材入藥并進行人工種植種植的傳統[11]。近年來，為促進農民增收，調整農業產業結構，榆中縣政府把中藥材種植產業作為農村經濟社會全面發展的主攻方向，通過政策引導、農戶自愿、社會參與的原則，積極引導社會資本和社會力量共同投資中藥材產業的發展；采用合作社/企業統一購買種籽/種苗發放給農戶、統一品種、簽訂收購合同及以保護價收購的產業運作模式，形成了“農戶+合作社+企業+市場”的產業化經營格局，建立了“公司建基地、合作社連農戶、鄉鎮抓面積、農技部門抓技術、政府主導抓落實”的產業推廣模式，截至目前，全縣已成立中藥材專業合作社27家，培育種植大戶58家，引進大型企業4家，共同帶動榆中縣中藥材規模化種植。榆中縣南部山區轄馬坡鄉、龍泉鄉、新營鄉、小康營鄉和銀山鄉5個鄉，屬高寒二陰山區，主要種植品種為板藍根、當歸、柴胡、黨參和蘭州百合。北部山區轄貢井鄉、中連川鄉、上花岔鄉、哈峴鄉、園子岔鄉和韋營鄉6個鄉，主要種植品種為耐旱耐寒的甘草，據榆中縣農林局統計，僅甘草一個品種的種植面積可達14萬畝[12]，占全縣中藥材種植總面積的50%以上，其他種植品種有黃芩、銀柴胡、板藍根、柴胡、大黃和蘭州百合。此外，榆中縣和平鎮種有牡丹約6 500畝，品種繁多，以旅游觀賞和育苗銷售為主，故未進行統計。榆中縣中藥材種植現狀匯總見表6。

表5 永登縣中藥材種植現狀匯總Tab 5 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Yongdeng county

3 蘭州市中藥材種植品種分類信息

根據甘肅省食品藥品監督管理局要求，蘭州市食品藥品檢驗所對蘭州市轄區內人工種植中藥材的情況進行了調研，截至2018年12月，蘭州市人工種植中藥材品種有甘草、蘭州百合、玫瑰花、黃芪、黃芩、銀柴胡、板藍根、當歸、大棗、枸杞、黨參、柴胡、大黃、羌活、伊貝母、紅花、菊花、防風、盤葉金銀花、蒲公英和川貝母等21個品種，種植總面積約51萬畝（見表7），年產量達17萬噸（見表8），年產值超17億元（見表9）；由此可見，蘭州市中藥材種植產業已具備一定的規模，其中，甘草、蘭州百合和玫瑰花從種植面積、年產量及年產值方面均位于前3名，且憑著優良的品質在國內外享有盛名，已成為蘭州市的品牌產品。2010年起，永登縣因地制宜地大力支持中藥材種植產業的發展，通過與高校合作，積極探索中藥材種植方法，其中上川鎮的枸杞和民樂鄉的黃芪發展迅速。甘肅農業大學林楠等[13]對不同產地枸杞質量進行了比較，結果表明永登縣上川鎮的氣候條件適宜枸杞種植且品質優良；楊宗學等[14]則對不同產地枸杞子中甜菜堿含量進行了比較，表明永登縣上川鎮所產枸杞子中甜菜堿含量較高，處中上水平；民樂鄉的某生態科技有限公司積極與甘肅中醫藥大學、甘肅農業大學等高校合作探索中藥材有機種植方法。

表6 榆中縣中藥材種植現狀匯總Tab 6 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Yuzhong county

4 優勢與存在的問題

4.1 優勢

蘭州市中藥材種植的優勢包括：（1）蘭州市中藥材種植產業已具有一定的規模，種植總面積約51萬畝，年產量達17萬噸，年產值超17億元，在各級政府的支持下，多地已形成“農戶+合作社+企業+市場”的產業化經營格局，既激發了農民種植中藥材的積極性，也為農民增加了收入，帶動農民致富。（2）特色品種突出，如蘭州百合、永登玫瑰花、榆中北山甘草均以品質優良享譽國內外，此外，種植的當歸、黨參、黃芪、黃芩、柴胡、大黃、板藍根等特色隴藥的品質也屬上乘，產量大、銷路好、價格高[15]。（3）中藥材種植的道地性得到保證，如當歸、黃芪、黨參、大黃、甘草等品種的種子種苗均來源于岷縣、定西、禮縣、民勤等甘肅道地藥材產區。（4）中藥材種植與旅游相結合，帶動地區旅游經濟的發展，以永登縣苦水鎮的玫瑰花、榆中縣馬坡鄉板藍根花海、紅古區薛家村菊花采摘尤為出名[16]。

表7 各種植品種面積匯總排序表Tab 7 Area summary of each planting variety

表8 各種植品種年產量匯總排序表Tab 8 Annual field summary of each planting variety

表9 各種植品種年產值匯總排序表Tab 9 Annual output value summary of each planting variety

4.2 存在的問題

蘭州市中藥材種植存在以下問題：（1）中藥材種植與產業化的發展要求，還有一定的距離，個別區縣規模化產業尚未形成，如西固區金溝鄉仍以個體農戶種植為主，缺乏技術指導和資金支持，中藥材市場信息匱乏導致盲目引種，2014年引種的盤葉金銀花最終因沒有銷路而全部銷毀，農民種植中藥材的積極性大大降低。（2）品質退化，以蘭州百合最為明顯，多年的連茬種植導致其產量與品質下降，價格走低[17-18]。（3）基礎研究滯后，中藥材種植的土壤、選育研究薄弱，專業從事藥用植物種植工作的技術人員較少，對中藥材規范化栽培技術的研究推廣不夠，種子種苗的提純復壯和優良品種的選育滯后。（4）自然災害影響嚴重，如榆中縣北山干旱少雨，易出現旱災，影響中藥材產量；2015－2018年連續3年永登縣上川鎮出現雨災，枸杞果實被打爛、脫落，導致產量低、品相差；還有普遍存在的鼠害問題，暫時沒有行之有效的解決方法。

5 發展建議

5.1 加大宣傳，擴大優勢

基于現有的優勢，應當繼續保持，并加強宣傳力度，尤其是對明星產品（如蘭州百合、苦水玫瑰花、北山甘草等）的宣傳，同時優化投資環境，招商引資，吸引企業與政府和農戶合作，積極構建蓬勃發展的蘭州市中藥材種植產業。

5.2 對于存在問題，有以下幾點建議

5.2.1 加大政府的支持力度，發展構建中藥材種植基地 各級政府應加大對中藥材種植產業的政策扶持，增加項目資金投入，出臺相關優惠政策，激發農民種植中藥材的積極性，同時爭取中央和省上各項項目扶持資金，為中藥材種植產業的發展提供強力保障。要堅持以市場為導向、效益為中心，結合生態適宜性大力發展構建不同品種中藥材種植基地，如榆中北山甘草種植基地、永登民樂黃芪種植基地、七里河蘭州百合種植基地和永登苦水玫瑰種植基地等，同時將壯大中藥材產業與推進農業結構調整相結合，在穩定土地承包政策的基礎上，加快農村土地流轉，鼓勵農民以土地入股，引導形成企業建基地、合作社連農戶、鄉鎮抓面積、農技部門抓技術、政府抓落實的種植模式，逐漸構建具有一定規模的規范化種植基地，在保證中藥材質量的同時，為農民穩定增收提供保障。

5.2.2 加強良好農業規范（GAP）意識 因地制宜發展中藥材種植，如產地和地塊選擇，種子種苗或其他繁殖材料選擇，農藥、獸藥使用，采收期確定，產地初加工特別是藥材的干燥、熏蒸、貯藏條件等，實現規模化、規范化、精品化種植，保證藥材質量，提高種植收益[19-23]。

5.2.3 加強科學研究力度，探索中藥材良種繁育技術 借助高校與科研院所等單位的技術和人才優勢，引進和探索優良的栽培技術，結合環境、氣候、土壤等因素的變化規律，確定各中藥材種植品種適宜的種植期、采收期，從根本上保證中藥材的質量。此次調研發現，目前蘭州市種植中藥材所用的種子種苗均從外地采購，成本高，所以建議根據種植地及種植品種的特點，建立中藥材種子種苗繁育基地，加強中藥材種子種苗的選育，加快良種推廣，建立質量管理體系，推進中藥材種子種苗生產向標準化、產業化方向發展。

5.2.4 開展中藥材保險，保障種植產業發展 由政府牽頭，與保險公司合作推行中藥材種植保險，并簽訂協議，將自然災害、病蟲害等內容納入保險責任范圍內，因其造成的中藥材損失，保險公司應給予投保農戶、企業相應的賠付補償；同時加大財政支持，由農戶、企業、保險公司和政府共同承擔風險，減輕經濟壓力。