空乘專業學生民航服務禮儀實訓方法探討

陶睿

摘 要：對于空乘專業學生來說，民航服務禮儀在其專業必須具備的技能中不可或缺。這一要點尤其在空乘專業學生的就業過程中體現。民航服務禮儀，不僅僅體現著空乘專業學生的硬性素質與水平，更體現著學生所學專業的自身服務質量。怎樣有效訓練空乘專業學生的民航服務禮儀，其水平要求能夠符合空乘民航禮儀，讓廣大旅客在旅途中更舒適、安心，成為空乘專業學生的必修課。

關鍵詞：空乘專業;民航服務;禮儀實訓

引言：

近幾年，隨著國家經濟實力的有效提升以及居民人均收入的提高，越來越多的人們選擇乘坐飛機進行出游。旅游行業得到了迅速的發展。在迅速發展的同時，也在潛移默化的過程中不斷向空中乘務人員的服務與地勤人員的水平提出了更高的要求。空乘專業在航空航天學校的設立，不僅能夠逐漸滿足人民日益增長的出行需要，促進旅游相關服務業的發展，還能夠向國家培養具有高標準、高服務水平的民航服務專業人才。用有效的方式對空乘專業學生進行民航服務禮儀的知識傳播與訓練，從而提高民航服務的整體質量。

一、空乘專業民航服務禮儀實訓現狀分析

當前，空乘專業學生民航服務禮儀依舊有大量問題存在。空乘專業學生整體的服務質量與水平都有待提升。大多數空乘專業的學生服務禮儀能力欠缺，動作不規范、不標準的問題仍然存在，并且服務禮儀知識容量較少，使得學生的理論知識與實際經驗不相匹配[1]。如此下去，空乘專業的學生就業也將是一大問題。

（一）課程定位模糊，缺乏實訓教學

大多數航空航天學校設置空乘專業，其目的是為國家培養具有高水平、高素質的專業人才，從而為我國的民航服務建設做出貢獻。然而對課程的模糊定位，是航空航天學校存在的問題。教授該科的教師在整體的教學過程中，對專業知識的講解以及理論知識的說明占據了大部分時間，實際訓練的教學課程幾乎沒有。教師對學生吸收、獲取知識的限度和能力也沒有進行充分的了解，從而導致學生的理論知識與實際操作相互之間脫節。

（二）課程教學方式枯燥，單一化現象普遍存在

多數航天航空學校的空乘專業課程設置比較簡單，其民航禮儀服務課程的設置更是簡單，可操作性低，標準質量處于一般化的水平。大部分的課程依舊是教師講解與分析案例，學生進行操作能力的訓練水平和質量有限，沒有真正從學生的實際需要出發，和本課程內容進行有機結合進行訓練，教學方式單一。

（三）訓練內容與實際需要相脫離

空乘專業學生民航服務禮儀的訓練要和飛行中的具體實際情況相掛鉤，才能有效提升學生的服務質量。大部分高校和民航企業部門缺乏有效的合作，對民航企業的發展呈現出不了解的狀況，學生學習的實際內容與行業所需要求存在著一定的差距。教學內容陳舊，從根本上無法滿足學生的專業課程學習，并且和該行業所需要的人才想脫離。

二、空城專業民航服務禮儀實訓方法探討

（一）加強對案例的解讀，培養學生進行實訓的興趣

空乘專業學生民航服務禮儀的學生存在著對訓練內容不感興趣、也不愿進行訓練的現狀。為有效針對改變這一現狀，空乘專業的教師就要在整體的教學過程中做出改變。教師在備課過程中要廣泛搜集相關案例，把它放在課堂教學過程中，讓學生進行探討、交流。在實際訓練的過程中，引導學生時刻注意借鑒案例中探討的問題與優勢，將其充分運用到自己的實訓過程中[2]。針對有缺陷、造成重大失誤的案例，則要引導學生進行分析，并使學生明白由于個人因素的失誤將會對民航服務造成的重大損失;通過典型的事例了解服務禮儀對于民航服務、顧客需求的重要性，為今后的學習提高興趣，引起需要注意的事項。

（二）加強教師示范，明確學生的學習目標

在課堂教學過程中，教師要準確、全面對民航服務禮儀進行示范性動作的演示。在演示的過程中，讓學生對自己所學的專業有一定的了解和全面的認識。要讓學生知道民航服務禮儀作為一種專業性技能，為日后的航空航天服務工作奠定一定的基礎。只有掌握熟練的利益標準，才能為乘客帶來更好的服務。由于大多數學生對自己所學的專業還沒有認識清楚，這就需要專業教師在實訓課程中對所學的禮儀進行操作演練。自己示范動作過后，讓學生進行動作的展示，并且做出指導，糾正學生不規范的動作，讓學生在民航服務禮儀的課程訓練中，找到自己的優勢與繼續學習課程的信心[3]。比如說教師在進行實訓課堂的教學中，可將學生進行分組展示服務禮儀。每八個人為一個小組，一個小組展示所學內容，另一小組對此進行評價或者糾正動作。兩組兩組為一大組，每個人都可以從他人的動作展示中找到問題，相互促進，以此為鑒，以至于自己展示不會出現需要注意的問題。

（三）教學方法多樣化，加強教學的靈活性

民航服務禮儀的課程可以采取多樣的方式進行，沒有必要非得固定在一個“學生聽講，教師講課”的模式中，教師和學生完全可以采取多種多樣的教學模式，讓禮儀課程更加多樣化，適合學生發展的心理。教學方法的選取可以由教師和學生進行探討而決定，并且在理論課程中融入訓練課程，在訓練課程中也可以穿插理論課程的教授，二者要相互結合。比如在訓練過程中，教師可以設置多樣化的情境進行學生的實際操作訓練，可以將學校舉辦的晚會、頒獎禮的現場、市場活動策劃等服務的禮儀與相關訓練課程結合，擴大學生實際訓練的服務面，而不是僅僅只局限于航空航天的服務訓練[4]。在特定的場景中，教授學生禮儀的技巧和經驗，幫助學生對服務禮儀有全面、深刻的認識，在此過程中，還能鍛煉學生的心理素質，加強學生對突發事件的應對能力。

三、結束語

空乘專業學生民航服務禮儀實訓，不僅僅培養的是航天航空服務所需要的高質量服務人才，更是培養我國航天航空服務的水平發展。在整體的課程教授中，空乘專業教師要發揮自己的特長，并且結合該專業的獨特性，創造出學生喜愛的課堂，其教授的內容與訓練方法要符合時代的要求和專業的發展，專業教授不可與行業需求相互脫離，那么這樣的教學便是沒有實際意義的。

參考文獻：

[1]吳雨霜.空乘專業學生民航服務禮儀實訓方法[J].科技展望.2016（12）：55

[2]汪小玲.空乘專業學生民航服務禮儀實訓方法[J].經濟研究導刊.2016（05）：35

[3]王麗娟.認知學徒在空乘專業學生職業能力培養中的應用研究--以《民航服務禮儀》為例[D].太原：山西師范大學2018（05）：47

[4]張晶璟.天津市高校空乘專業人才培養現狀及對策研究--以天津市兩所高校為例[D].天津：天津職業技術師范大學.2019（01）：53