基于電子商務(wù)視角的湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 競(jìng)爭(zhēng)力的提升

胡蝶

摘?要：電子商務(wù)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中有著舉足輕重的地位，不僅能提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力，還能促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。然而湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)電子商務(wù)應(yīng)用程度不高，需要充分利用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)打造精準(zhǔn)信息鏈、高效組織鏈、升級(jí)物流鏈，最大化價(jià)值鏈，只有這樣才能從根本上提升湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)電子商務(wù);湖北;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類號(hào)：F2?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.14.006

政府一直十分重視農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展，也出臺(tái)了許多利好政策。2015 年中央一號(hào)文件明確提出要“開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”，并支持各種商貿(mào)、物流及金融企業(yè)等參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)。2016年5月出臺(tái)了《“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三年行動(dòng)實(shí)施方案》。2017年又提出要把發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)作為“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能”的重要舉措。無(wú)論是政策導(dǎo)向還是市場(chǎng)需求，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展確實(shí)可謂農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效甚至實(shí)現(xiàn)農(nóng)村現(xiàn)代化都發(fā)揮著舉足輕重的作用。

1?農(nóng)業(yè)電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵

產(chǎn)業(yè)鏈理論源于亞當(dāng)·斯密的分工理論，是指產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的物質(zhì)流動(dòng)鏈條，貫穿物資供應(yīng)、中間制造及最終消費(fèi)等環(huán)節(jié)。在這一過(guò)程中資源的價(jià)值通過(guò)轉(zhuǎn)移并傳遞給下一環(huán)節(jié)直至抵達(dá)最終消費(fèi)者。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈貫穿了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大環(huán)節(jié)，涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)。而農(nóng)業(yè)電子商務(wù)正是通過(guò)利用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)收集和發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷的信息，并對(duì)供給和需求進(jìn)行即時(shí)匹配，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到舌頭的全過(guò)程。因此發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)對(duì)于重塑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

2?湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀

湖北是農(nóng)業(yè)大省，多樣化的自然條件孕育了種類繁多的物種，也衍生出了包含種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、淡水養(yǎng)殖業(yè)等的多樣化的農(nóng)業(yè)構(gòu)成。因此湖北省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鏈種豐富。然而從整體上看，目前湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織化程度不高，產(chǎn)業(yè)鏈上游和下游力量薄弱，產(chǎn)業(yè)上、中、下游仍然聯(lián)系不緊密，沒有形成信息共享、資源充分配置的高效的產(chǎn)業(yè)鏈，具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。

2.1?產(chǎn)業(yè)鏈上游基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施差，未建立完善的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游是農(nóng)業(yè)發(fā)展的源頭。其涵蓋了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究、農(nóng)業(yè)設(shè)施與設(shè)備、農(nóng)業(yè)技術(shù)等。然而湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)展薄弱，未建立完善的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)服務(wù)，尤其是提供農(nóng)業(yè)全方位種養(yǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的科研支持不足，無(wú)法為廣大中游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者提供科學(xué)有效的信息資源，直接導(dǎo)致中游主體生產(chǎn)者的無(wú)計(jì)劃性的經(jīng)驗(yàn)性生產(chǎn)模式。

2.2?產(chǎn)業(yè)鏈中游龍頭企業(yè)發(fā)展迅速，但中游主體仍以小農(nóng)生產(chǎn)為主

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主。目前湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中游主體仍以小農(nóng)生產(chǎn)為主。雖然近幾年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)逐漸發(fā)展壯大。截至2016年，以湖北周黑鴨食品工業(yè)園有限公司、武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司、湖北良品鋪?zhàn)邮称饭I(yè)有限公司為代表的省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)共有644家。其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)到41家。但與其他一些省份相比，還是存在一定差距。湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小農(nóng)生產(chǎn)為主。

2.3?產(chǎn)業(yè)鏈下游標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)有待加強(qiáng)，效益有待提高

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游包括農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營(yíng)銷和銷售等諸多環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展從供給側(cè)轉(zhuǎn)向需求側(cè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游必須向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，只有這樣才能滿足市場(chǎng)的需求。近年來(lái)，湖北省施行的“四個(gè)一批”工程，讓全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了令人矚目的成就。截至2017年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)到2.5∶1。然而，問題仍然是存在的，如農(nóng)產(chǎn)品效益不高，優(yōu)質(zhì)水稻、名牌特產(chǎn)、精品果茶，優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品比重較低。知名品牌，具有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的品牌還不多，公共區(qū)域品牌數(shù)量也少。

3?利用電子商務(wù)提升湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力

從湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提升湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力可以從兩個(gè)方面進(jìn)行：一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸;二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸是指產(chǎn)業(yè)迂回程度的提高，既有向前延伸也有向后延伸，還有中間環(huán)節(jié)的增加。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合是指通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)，將產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有機(jī)地聯(lián)合在一起，產(chǎn)生出協(xié)同效應(yīng)和聚合質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的利益最大化。電子商務(wù)在產(chǎn)業(yè)鏈的整合方面可以發(fā)揮重要作用。

3.1?利用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)打造精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)信息鏈

湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主體仍然是以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)主體的聯(lián)系松散，加上農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，導(dǎo)致信息在鏈條各環(huán)節(jié)之間傳遞時(shí)容易失真，進(jìn)而造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安排的被動(dòng)，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性和效益。充分利用電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)功能，采用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算，提升農(nóng)業(yè)信息質(zhì)量，加速農(nóng)業(yè)信息流通，建立一個(gè)可共享的農(nóng)業(yè)信息庫(kù)，讓供需雙方跨越時(shí)空和地域限制，及時(shí)溝通，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者便可以及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，調(diào)節(jié)生產(chǎn)與市場(chǎng)的矛盾，從而達(dá)到降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益的目的。

3.2?利用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)打造高效產(chǎn)業(yè)組織鏈

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織鏈上有眾多小農(nóng)戶生產(chǎn)者，以及產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。不同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體對(duì)電子商務(wù)認(rèn)識(shí)及應(yīng)用差距很大。小農(nóng)戶由于受農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、資金及受教育程度等的限制，對(duì)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)不足。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，尤其是產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其規(guī)模大、組織化程度高，電子商務(wù)應(yīng)用程度相對(duì)較高，然而資源整合及利用情況仍有待加強(qiáng)。因此，加強(qiáng)農(nóng)村電子商務(wù)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)力度，切實(shí)提高全省農(nóng)民電子商務(wù)應(yīng)用服務(wù)能力，對(duì)于幫助農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體建立與大市場(chǎng)的實(shí)時(shí)聯(lián)系，同時(shí)帶動(dòng)組織鏈各環(huán)節(jié)主體按照市場(chǎng)需求，進(jìn)行集約化、專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，充分整合分散的社會(huì)資源，提高農(nóng)業(yè)資源的配置效率，提升產(chǎn)業(yè)鏈的組織效率都具有重要意義。

3.3?利用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)升級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)物流鏈

農(nóng)產(chǎn)品流通問題是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中最亟需解決的問題。廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品如何銷售出去，如何以最好的價(jià)格銷售出去，是關(guān)系到廣大農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效的重大問題。然而由于我省農(nóng)產(chǎn)品目前“大路貨”居多，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)不強(qiáng)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上不去，因而價(jià)格也上不去。另外流通環(huán)節(jié)多、多層分銷、層層加價(jià)讓最終消費(fèi)者承擔(dān)了高昂的購(gòu)買成本。而發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)既可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的素質(zhì)和品牌意識(shí)，強(qiáng)化品牌效應(yīng)。也可以利用電子商務(wù)技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)，提升農(nóng)產(chǎn)品安全溯源及定價(jià)能力，保障消費(fèi)者權(quán)益和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利益。還可以利用電子商務(wù)構(gòu)建從生產(chǎn)者到需求者的網(wǎng)上直銷渠道，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的銷售配比，減少庫(kù)存，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本?？傊?，電子商務(wù)的利用可以從根本上顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)流通渠道體系。

3.4?利用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)最大化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈

根據(jù)邁克爾·波特的價(jià)值鏈理論，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈就是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)從生產(chǎn)、營(yíng)銷、到銷售的一系列活動(dòng)的集合。它包括基本價(jià)值鏈和輔助價(jià)值鏈。基本價(jià)值鏈?zhǔn)前ǜ亍⒉シN、生長(zhǎng)、施肥、收獲、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售等活動(dòng)的價(jià)值鏈。輔助價(jià)值鏈?zhǔn)前ㄞr(nóng)業(yè)科研服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)支持、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供給、原料供給，農(nóng)業(yè)設(shè)備供給，人力資源管理等輔助活動(dòng)的價(jià)值鏈。充分利用電子商務(wù)不僅可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的價(jià)值增值，還可以拓展和延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，從而提升產(chǎn)業(yè)鏈效益。如充分利用電子商務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)品深加工，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。充分利用電子商務(wù)推廣農(nóng)業(yè)品牌，區(qū)域農(nóng)業(yè)公共品牌，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，可拓展產(chǎn)業(yè)鏈盈利空間，創(chuàng)造價(jià)值。

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