動物檢疫常見問題及對策研究

張錦波

摘 要：動物檢疫工作是畜牧業養殖的穩定發展的重點和關鍵，可以有效控制疫情擴散，確保肉類制品質量。但在實際的動物檢疫工作中，部分檢疫工作存在著缺乏協調配合性、檢疫漏洞大等等問題，給檢疫工作帶來重大阻礙，也給畜牧養殖業的穩定發展埋下隱患。

關鍵詞：動物檢疫;檢疫方法;制度漏洞

動物檢疫工作是肉類食品流入市場安全食用的重要環節，直接關系到肉類食品的質量，對于消費者安全具有重要意義。要實現畜牧業的有良好穩定發展，就一定要保障動物檢疫工作的落實執行。我國動物檢疫工作系統中仍然存在一定漏洞，導致了眾多的肉類食品安全問題。

一、動物檢疫常見問題

1.各檢疫部門之間缺乏協調配合

由于動物檢疫工作的綜合性較強，涉及面廣，不同檢疫部門間的協調配合非常重要。要保證檢疫工作高質量完成，就要頒布相應的法規，但法規缺乏普遍的針對性，導致檢疫責任不明晰，影響了檢疫工作的質量。在檢疫工作出現問題后，就會出現互相推諉責任的問題，嚴重影響動物檢疫工作。

2.檢疫存在漏洞，仍然存在私自屠宰現象

我國廣大農村地區畜牧養殖業發展迅速，規模化養殖逐漸成為農村畜牧業養殖的主流，但部分地區受各種因素的影響，仍然存在私自屠宰的現象，個體小規模養殖現象普遍存在，而且缺乏規范的銷售渠道，牲畜在進行深加工前也得不到正規檢驗，為動物檢疫工作增加了壓力。我國動物檢疫規定養殖牲畜必須進行集體圈養和統一檢疫，才能進入市場，但部分養殖戶和商販為了追求高利潤，避開檢疫程序，私自宰殺，或直接在外地銷售，造成檢疫漏洞，給動物檢疫留下了隱患。

3.檢疫設備相對落后

動物檢疫部門普遍缺乏權威性，部分養殖戶缺乏法律意識，不重視檢驗檢疫工作。動物疫情數目多，傳染性大，檢疫部門儀器設備落后，沒有及時更新，無法發現一些潛在的疾病和疫情，部分地區受經濟條件限制，缺乏專業性設備和高層次專業化人才，動物檢疫工作人員對于設備的維護意識缺乏和操作不當等，極易造成設備損壞，因此設備損毀現象也是非常嚴重的問題，嚴重制約了動物檢疫工作的開展，也影響了檢測結果的準確性。

4.部分動物檢疫工作人員缺乏綜合素養

動物檢疫工作對技術要求比較高，是一項具有高度專業化的工作，但我國動物檢疫方面還沒有形成完備的法律體系，對工作人員的技術要求也存在較大漏洞，我國大部分地區的動物檢疫工作人員缺乏必要的專業素養，缺乏發現問題和解決問題的能力，上級部門對于動物檢疫工作的重視不夠，動物檢疫措施無法正常落實，也影響了動物檢疫工作的開展。

5.缺乏完善的動物檢疫管理制度

我國現階段的動物檢疫工作中存在管理制度不完善的問題。動物檢疫的管理制度是實現動物檢疫工作中問題解決的關鍵。我國現有的動物檢疫制度缺乏專業性和針對性的指導，使得部分管理制度無法得到有效的落實，對于動物的疫情也缺乏有效的監督和管理，執法部門在責任意識方面比較薄弱，對于工作流程不重視，容易導致食品檢驗工作流于形式。

二、動物檢疫常見問題的對策

1.加強檢疫部門之間的配合

地方政府要高度重視動物檢疫工作，協調各地區間的檢疫部門，做到相互配合，相互幫助，督促基層機構的工作，成立地區動物檢疫網絡，杜絕地區保護主義，加強與工商、公安等執法部門的聯系，打造完備的動物檢疫系統，并注意落實。

2.將產地檢疫標識落實到位

檢疫部門一定要保證屠宰生豬時要有產地標識，重視檢疫工作，及時發現違規問題并嚴肅處理，規范檢疫屠宰流程，控制疫情擴散，避免外省疫情傳入，并做好檢疫工作的重要性宣傳，使民眾配合動物檢疫工作，嚴厲打擊私自屠宰，并加大懲處力度。落實執行定點屠宰制度，并將檢疫結果記錄入檔，確保出場的屠宰動物都有據可依。加強對屠宰場的監督和管理，加大對于私自宰殺現象的處罰力度，切實落實動物檢疫檢驗結果，注意備份存檔，加大關于定點屠宰的立法工作，并注意落實，使動物檢疫更加合理化和規范化，為市場上的肉類提供安全保障。完善動物產品產地責任制，在肉類產品上印上產品標志，便于檢疫人員確定產品來源，避免疫情擴散，在屠宰環節加快地方建立責任制度，保證食品安全。

3.更新檢疫設施和設備

完備的檢疫設施和設備是提升動物檢疫工作質量的基礎，也是促進動物檢疫工作先進化的重要手段，要滿足動物檢疫的需求，就要配備先進的檢疫設施和設備，促進人員技術培訓，確保其掌握先進的技術手段和理論知識，相關部門也要做好規章制度的健全實施，提升檢疫標準，有效控制疫情擴散。

4.加強檢疫人員專業素養的提升

檢疫人員的專業素養是提升檢疫工作質量的關鍵，要提升檢疫工作人員的綜合素質，首先要健全管理機制和獎懲機制，其次要重視基礎技能培訓，要保證在考核合格之后才能上崗，最后要注意與相關院校的溝通配合，對于出現的常見問題，要增設講授課程，提升專業人員的綜合素養，滿足檢疫工作的實際需求，另外也要增強檢疫工作人員的責任感，重視職業道德的評估和測評，提升檢疫工作人員的工作積極性。

5.完善動物檢疫管理制度

完善動物檢疫管理制度并保證落實執行，是解決動物檢疫中存在的問題的基礎。完善的動物檢疫管理制度可以促進動物檢疫工作的規范化，在動物檢疫過程中，結合實際情況，制定相應的法律法規、管理制度、工作程序、檢驗制度和配套的獎懲制度等等，促進動物檢疫制度在基層的順利落實實施。

三、結語

對于動物檢疫工作中存在的問題，我們要針對性的提出相應的解決措施，總結工作經驗，貫徹落實執行。各部門之間要做到密切配合，將相關的動物檢疫法律法規落實到位，加大懲處力度，一旦發現問題要及時處理，通過先進的簡易設施和設備，滿足工作的實際需求，提升檢疫工作人員的綜合素養，確保工作人員的專業技術素質，從而滿足動物檢疫工作的實際需求。

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