古屋之畔椿樹飄香 小香椿帶動大產業

黃繼勇

河南省鶴壁市鶴山區姬家山鄉王家辿村，是一個位于太行深處、洹水河畔的古老村落。該村三面環山，一面臨谷。北有洹河由西向東流過，南有黃廟溝省級原始森林公園。王家辿村始建于明朝初期，青石筑屋、風格古靜、布局儼然、民風淳樸，幾個世紀來近乎與世隔絕。由于當地環境優美，生態原始，村民們保留著最傳統的生產生活方式，扁擔挑水，柴火做飯，驢車拉貨，碓臼舂米，大都自給自足，因此被譽為一座天然的“太行山山村風俗博物館”“中國傳統村落”。同時，該村還是省級重點文物保護單位、中國最美休閑鄉村、中國鄉村旅游模范村。

王家辿村還有一個名片——香椿之鄉。在村口，一塊刻有“香椿園區”的石碑引人注目。因該村地處洹河南岸，三面環山，日照充足，氣候適宜，水土特殊，山土墑情很適合種香椿，折一枝香椿，插在土里就能活。香椿在當地又叫“滿屋香”，采一束放在室內，滿屋芳香，沁人心脾。由于當地獨特的自然環境，種植的香椿色澤紅艷、味道香濃，曾為歷代皇家貢品。王家辿紅油香椿品質也很好，據檢測每100克香椿蛋白質含量大于9.8克，鈣大于143毫克，維生素C大于115毫克。根據《鶴壁市郊區志》（1999年版）和《鶴山區志》（1988年-2000年）等文獻記載，新中國成立前王家辿村一帶有少量栽培，1956年合作化以后，王家辿林業隊長王太寶從林縣西齊村購進大量苗木進行栽培，數年內發展到萬株以上，并推廣到臨近村莊。20世紀80年代，政府號召種植，又新種植2萬余株，年產香椿芽在5000千克以上。1990年，東齊村又栽香椿300畝。截至2000年，香椿園區（以王家辿為中心輻射到周圍村莊）發展到450畝，建造香椿溫室大棚6座。

王家辿這片古老的土地上還流傳著一個美麗的故事：清朝乾隆年間，王家辿村地界內沒有香椿，村北洹河對岸趙家河村種植了大面積的香椿。當時，趙家河村有一富戶人家叫趙金龍，家里田間地頭長滿了香椿，色澤紅潤，味道純正，能治療多種疾病，被人們稱為“寶貝菜”。趙家只有一女，十分嬌慣，取名叫香春。王家辿村有個才子叫王慶興，文才出眾，相貌超群，經人說合與香春聯姻成婚。成親后，香春從娘家移植香椿樹數株到王家辿村，誰知，不足3年，趙家河香椿幾近枯黃絕跡，王家辿村地里的香椿倒是越長越多，遍布村野。村民都說趙家河的香椿是隨著趙家河的閨女“香春”移到了王家辿村。王家辿香椿盛產不衰，直至房前屋后、坡頭嶺上無處不有，香椿為當地村民帶來了生活保障和致富門路。

王家辿村為國家級貧困村，2000年以來，鶴山區委、區政府制定了多項優惠政策，鼓勵王家辿村及周圍村莊，調整農業結構，發展萬畝香椿園。同時，在生產過程中，采用“統一供種、技術管理、施肥、收割、加工、包裝銷售”的六統一模式。通過幾年的努力，香椿種植覆蓋全村，2014年《鶴壁日報》刊登的《揪兩把葉子就能賣錢》一文，對王家辿紅油香椿給當地帶來的財富大加贊譽。2014年4月，鶴山區委、區政府在王家辿村成功舉辦了第一屆香椿節，大大提升了王家辿紅油香椿的知名度，也為當地村民帶來了收入。為此，每年4月，鶴山區委、區政府都在王家辿舉辦香椿節，一屆比一屆盛大，到王家辿的游客也一年比一年多。2018年，王家辿紅油香椿通過了農業農村部農產品地理標志登記保護，王家辿紅油香椿成了河南省知名農產品區域品牌，給村民帶來了豐厚的收入。

目前，王家辿紅油香椿種植面積約2000畝，已經成為當地農民增收的支柱產業之一。下一步，王家辿村準備抓住國家惠農、強農政策機遇，逐步向機械化、自動化、集約化、可控化現代農業發展。未來香椿產業緊緊圍繞國家支持農業可持續發展的各項政策，以科技為先導，以標準化生產為依托，實現產業化運作——產品系列化、多樣化、精細化，不斷提高產品效益和附加值，使農業增效，農民增收。王家辿這個國家級貧困村依靠小香椿這個大產業脫貧致富的日子越來越近了。

作者單位：河南省農產品質量安全檢測中心