“互聯網+”背景下我國冷鏈物流發展探析

任文海 孟祥升 尚 波

青島星華智能裝備有限公司 山東 青島 266000

經濟的發展相應的提高了人們的生活水平,冷鏈物流需求逐漸提升,使得冷鏈物流業進入了快速發展階段。而在該過程中,也逐漸顯露出諸多問題。本文結合我國冷鏈物流發展現狀,入手于“互聯網+”理念,探討了“互聯網+”下冷鏈物流的創新發展策略。通過“互聯網+”技術的應用,可實現冷鏈物流封閉化運作、資源優化配置,為冷鏈物流的健康、穩定發展提供保障。

1 “互聯網+”下我國冷鏈物流發展現狀及意義

日益擴大的食品市場,有關冷鏈物流方面消費者也提出了更大的需求。我國現有的冷鏈物流尚處于起步階段,但是依然獲得了一定的發展成效,加之人們逐漸提高的生活水平及國家逐步完善的政策,尤其是“互聯網+”到來之后,冷鏈物流的發展速度必將更上一層次。整體的冷鏈物流包含冷凍加工、冷昂技術、運輸及冷凍銷售等多個環節。我國現有冷鏈物流系統相對于發達國家而言,處于滯后狀態,仍需進一步提升冷凍冷藏技術。此外,我國多數產品經營者通常都是選用自家企業物流進行產品運送,一定程度上阻礙了冷鏈物流的發展。之所以出現此類情況,主要是我國多數物流公司無法為供應鏈整體環節始終能夠處于溫控提供保障,以致于多數產品生產者對其信賴程度不高。

就“互聯網+”背景下冷鏈物流發展的意義而言,首先,冷鏈物流能使產品保鮮水平得到提升,可將產品質量受到的負面影響減少。冷鏈物流通過控制溫度,可為運輸過程中的產品質量提供保障,屬于延長保質期的運輸方式[1]。當食品質量得到保障之后,產品即可實現大范圍銷售；其次,快速發展的時代經濟背景下,物流也逐漸體現出極高的運輸效率,多元化的運輸方式推動了冷鏈物流的效率。順豐優選有機結合了陸路運輸、空中運輸等多種運輸方式,是我國常用的運輸方式之一,將大量新鮮產品供于了全國消費者使用；再次,冷鏈物流有助于產品浪費情況的減少。產品保質期十分有限,冷鏈物流是在溫度控制的基礎上進行運輸,可為產品新鮮度提供保障。

2 “互聯網+”背景下的冷鏈物流發展創新思路

2.1 積極引進先進技術,高效結合“互聯網+” “互聯網+”本身便是冷鏈物流發展的新機遇,而其自身也應該成為全新的冷鏈物流發展方式。在完整構建冷鏈物流體系的過程中,信息化鏈接十分重要,科技力量的全面支持也必不可少。現下,使用較為普及的冷鏈物流技術包含自動化和信息技術,冷凍冷藏技術,保鮮技術、冷鏈標準、認證技術等,這一系列技術都推動了冷鏈物流的發展。例如借助冷鏈倉儲管理系統進行實時在線監控系統的構建,實現了更高的自動化程度及標準化水平。而通過倉儲管理系統將日常作業連接至ERP系統中,依托ERP系統可對生鮮產品大概產量、成熟期及日常管理方式等信息查詢,可為經營決策提供便利。又如現代化信息技術手段的運用及標準化設備的配備,可將完整的來源可查、去向可追、質量可控、責任可究的方案提供給用戶,如此一來商家能夠從“源頭”到“銷售”全程進行冷鏈海鮮、食品的溯源追溯,有利于產品新鮮度的提升,并為經營者提供可靠的安全保障。

2.2 加強行業法律法規及標準建設 政府應以實際情況為根據,為冷鏈物流行業提供更高的財政支持,通過多元投資機制的建立,充分支持“互聯網+”冷鏈物流管理[2]。強制性法律制度及行業標準的建立與完善,能將現有存在于冷鏈物流方面的問題妥善解決,還有助于“互聯網+”冷鏈物流的可持續發展。具體而言,首先需將物流行業法律法規體系完善,可參考國外相關法律條文,立足于我國冷鏈物流行業現狀的基礎上,制定與我國國情相符合的法律政策；其次,積極推廣專業市場準入機制并進行認證體系的構建,推動冷鏈物流行業標準化、集約化管理的實現；最后,冷鏈物流運輸標準體系的建立與完善,通過對上下游銜接的優化,推動冷鏈物流全程管理水平的提升,為規范化、產業化發展目標的達成奠定基礎。

2.3 構建與我國國情相符的冷鏈物流體系 冷鏈物流與食品安全及民生聯系密切,其發展應當是一體、連續的,如此才能將冷鏈物流的成本從整體上降低,實現更高的質量,從而為人民生活物質文化需要提供保障。所以,在冷鏈物流體系的構建期間,應當在冷鏈物流體系中納入供應、生產、銷售及消費者整個供應鏈流程[3]。同時,國家也需要對冷鏈物流體系的發展予以更全面的支持。

2.4 加大冷鏈物流管理人才培養力度 相關企業需要在物流管理制度的完善中能夠投入大量資金,在與國家號召積極響應、與時代步伐緊隨的前提下,高度重視冷鏈物流管理人才的培養工作,并加大先進技術的引進力度。可積極聯系高校開展校企合作,促進現代化信息管理技術與企業的融合力度,讓學生所學知識得以在實踐中發揮。同時,也要重視師資力量的提升。作為冷鏈物流人才培養關鍵的高水平師資,是能否培養出專業化冷鏈物流人才的主要決定性因素。

3 結語

“互聯網+”背景下,要想推動我國冷鏈物流發展水平的全面提升,就必須深度改善現有冷鏈物流,通過完整冷鏈物流體系的構建,促使冷鏈物流市場化程度得到提升。而通過“互聯網+冷鏈物流”平臺的建立,在數據分析的運用下進行整體規劃、資源整合,不但能使冷鏈物流成本降低,還可優化配置,有利于冷鏈物流良性循環、產業轉型升級的實現,如此以阿里冷鏈物流的效率與質量也就自然能夠得到提升。