2019年6月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸 青，張誼模

重慶市農業(yè)科學院

1 2019年5月重慶市蔬菜價格走勢特點

2019年5月重慶蔬菜受氣溫及上市量影響，產地價格略有下跌，批發(fā)價格漲幅明顯，零售價格環(huán)比略跌。

重慶市22 個主要地產蔬菜監(jiān)測品種均價3.63 元/kg，環(huán)比持平略降1.3%。從對雙福國際農貿城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截止到5月25日），大宗品種、所有品種加權均價、算術均價環(huán)比、同比以上漲為主。其中：加權均價方面，大宗品種環(huán)比上漲7.68%，同比大幅上漲55.13%，所有品種環(huán)比持平略漲1.83%，同比大幅上漲37.22%；算數(shù)均價方面，大宗品種環(huán)比明顯上漲13.38%，同比大幅上漲64.51%，所有品種環(huán)比穩(wěn)中有跌3.02%，同比大幅上漲22.83%；與前三月相比，加權均價大宗品種高6.26%，所有品種高2.31%，算數(shù)均價大宗品種高13.11%，所有品種低5.63%。據(jù)38個區(qū)縣農貿市場16個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，5月重慶零售價格環(huán)比持平略漲2.9%。

價格走勢原因：一是5月中下旬開始，地產蔬菜部分品種進入上市高峰期，上市量大幅增加，價格有所回落；二是4—5月氣溫多變，對蔬菜的生長造成一定影響，個別品種如南瓜等上市高峰期有所延遲，對批發(fā)市場交易量及價格產生一定影響；三是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種11漲10跌1平，但蔬菜上漲的幅度較大，造成整體價格的上漲，漲幅最大的品種為南瓜50.73%，其次為蓮藕、芹菜、大蔥，漲幅均超23%，跌幅最大的品種為青椒22.6%，其次為白蘿卜、花菜、萵筍、冬瓜，跌幅在13%左右。

2 后市展望

上市品種：根據(jù)當前生產監(jiān)測數(shù)據(jù)，下一階段，地產蔬菜處于采收高峰期，多數(shù)夏季品種進入上市高峰期，上市品種數(shù)增多，上市量大幅度增加，具體上市品種以黃瓜、南瓜、番茄、茄子、辣椒、苦瓜、絲瓜、四季豆、豇豆、藤菜等為主，莧菜、萵筍、大白菜、瓢兒白、白蘿卜等淡出市場；批發(fā)市場交易品種中本地茄果類、豆類、瓜類等占比增加。

價格走勢情況：蔬菜生產進入夏季，如果沒有極端天氣出現(xiàn)，地產菜上市量將大幅增加，部分品種或集中上市，產地價格在6月將繼續(xù)下跌，下跌趨勢或持續(xù)到8月；批發(fā)價格方面，由于本地夏季優(yōu)勢品種交易量增加，預計批發(fā)價格總體下跌。

3 需關注的問題及建議

一是由于前期雨水較多，蔬菜病蟲害嚴重，建議加強病蟲害監(jiān)測預警，及時防控；二是及時清理田間地頭，同時對病蟲害嚴重的茄果類、瓜類等加強病蟲害防治，保障植株正常生長；三是謹防主要蔬菜基地因大宗品種蔬菜大量集中上市而出現(xiàn)滯銷情況，積極引導外銷。