垃圾分類(lèi)及細(xì)菌滋生情況研究

孫明宇

摘 要：保定是河北省省轄市，是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市，也是中國(guó)首個(gè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展示范市，WWF低碳試點(diǎn)城市，全國(guó)雙擁模范城、戲曲之鄉(xiāng)、游泳之鄉(xiāng)，也被人們稱(chēng)為“長(zhǎng)壽之城”、“冠軍之城”。因此，保定的城市垃圾分類(lèi)管理更具有意義。但公民的對(duì)垃圾分類(lèi)意識(shí)缺乏，垃圾分類(lèi)知識(shí)是相當(dāng)不全面，使由其病原微生物引起的感染成為是人類(lèi)健康的主要威脅，盡管抗生素的發(fā)展大大降低了發(fā)病率和死亡率，但細(xì)菌耐藥性的出現(xiàn)和蔓延卻嚴(yán)重影響和破壞著人類(lèi)抗感染治療。

關(guān)鍵詞：垃圾分類(lèi) 細(xì)菌滋生 耐藥性

人們大量地消耗資源，大規(guī)模生產(chǎn)，大量地消費(fèi)，又大量地產(chǎn)生著廢棄物。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 城市生活垃圾總量也呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)， 如何使這些垃圾變廢為寶，從而實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化，垃圾分類(lèi)回收是最好出路。但是卻發(fā)現(xiàn)雖然中國(guó)從2002年就開(kāi)始強(qiáng)調(diào)垃圾處理的重要性，效果卻不怎么明顯。在城市生活垃圾中，比如雞蛋變臭，蔬菜爛掉，主要是細(xì)菌、真菌在起作用。細(xì)菌有許多種類(lèi)，有些細(xì)菌如變形桿菌、黃色桿菌、腸桿菌可以直接污染動(dòng)物性食品，也能通過(guò)工具、容器、洗滌水等途徑污染動(dòng)物性食品，使食品腐敗變質(zhì)。比如我國(guó)華東、中南地區(qū)氣候溫濕，黃曲霉毒素的污染比較普遍，主要污染在花生、玉米上，其次是大米等食品。污染食品的寄生蟲(chóng)主要有蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)等，這些寄生蟲(chóng)一般都是通過(guò)病人的糞便污染水源、土壤，然后再使魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜受到污染，人吃了以后會(huì)引起寄生蟲(chóng)病。同時(shí)在一些城市生活垃圾組成中，飼料、農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、家庭用藥等方面對(duì)于抗生索的合理使用并沒(méi)有引起足夠重視，這勢(shì)必使環(huán)境中的選擇壓力增大，造成環(huán)境中的耐藥菌逐漸增多。

采用設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)的方法，比較分類(lèi)前的垃圾桶壁與分類(lèi)后的垃圾桶壁細(xì)菌滋生情況，探究致病菌與耐藥菌是否存在以及種類(lèi)，宣傳垃圾不分類(lèi)的危害，呼吁人民積極參與垃圾分類(lèi)。采樣時(shí)，在每個(gè)分類(lèi)垃圾箱采集1000g垃圾置于無(wú)菌塑料袋中，送回實(shí)驗(yàn)室處理并檢驗(yàn)其細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群以及腸道致病菌種類(lèi)等。

病原微生物包括細(xì)菌、病毒、螺旋體、立克次氏體、衣原體、支原體、真菌及放線(xiàn)菌等。一般所說(shuō)的致病菌指的是病原微生物中的細(xì)菌。細(xì)菌的致病性與其毒力、侵入數(shù)量及侵入門(mén)戶(hù)有關(guān)。雖然絕大多數(shù)細(xì)菌是無(wú)害甚至有益的，但是相當(dāng)大一部分可以致病。條件致病菌只在特定條件下致病，如有傷口可以允許細(xì)菌進(jìn)入血液，或者免疫力降低時(shí)。例如，金黃色葡萄球菌和鏈球菌也是正常菌群，常可以存在于體表皮膚，鼻腔而不引起疾病，但可以潛在引起皮膚感染，肺炎，腦膜炎，敗血癥等。

空氣中常見(jiàn)的微生物有各種球菌、芽孢桿菌、產(chǎn)色素細(xì)菌及真菌孢子等，其中可能包含病原菌。室內(nèi)空氣中常見(jiàn)的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、結(jié)核桿菌、溶血性球菌、白喉?xiàng)U菌、百日咳桿菌等。存在致病菌菌株，耐藥性低。

紙屑、金屬、飲料瓶培養(yǎng)皿產(chǎn)生白色葡萄球菌、鏈球菌、白色念珠菌、丙酸桿菌、類(lèi)白喉?xiàng)U菌、非致病分枝桿菌等等。致病菌菌株相對(duì)較少，耐藥性低。

食物主要為沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等。致病菌菌株較多，耐藥性相對(duì)較高。

①肉毒桿菌：偏愛(ài)高蛋白食物。肉毒桿菌是自然界廣泛存在的一種細(xì)菌，在土壤、動(dòng)物糞便等地方經(jīng)常可以見(jiàn)到它。它尤其喜歡肉腸、火腿等富含蛋白質(zhì)的食品，同時(shí)在豆制品和煮熟的黃豆、豆醬類(lèi)食品中也可能含有。在我國(guó)的新疆、青海等少數(shù)民族地區(qū)，幾乎每年都會(huì)出現(xiàn)因自制發(fā)酵肉制品而導(dǎo)致中毒甚至死亡的事件。

②沙門(mén)氏菌：多在動(dòng)物性食品中出現(xiàn)。它是導(dǎo)致我國(guó)食物中毒的主要元兇之一，通常寄居在人或動(dòng)物腸道內(nèi)。它主要污染動(dòng)物性食品，包括禽畜類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其制品，如果沒(méi)有徹底加熱，則可能感染。美國(guó)曾多次出現(xiàn)大規(guī)模沙門(mén)氏菌污染事件，包括雞蛋等。

③金黃色葡萄球菌：污染乳類(lèi)、肉類(lèi)和剩飯等。人和動(dòng)物是主要攜帶者，食品受其污染的機(jī)會(huì)很大，比如前兩年曾出現(xiàn)速凍水餃中含有金黃色葡萄球菌的事件，其原因在于原料肉在切割加工過(guò)程中染菌或操作人員帶菌。

④副溶血性弧菌：主要污染海產(chǎn)品。它存活能力強(qiáng)，在抹布和砧板上能生存1個(gè)月以上。如今，由它引起的食物中毒在沿海地區(qū)已排在第一位，內(nèi)陸地區(qū)由它引起的食物中毒也呈上升趨勢(shì)。

⑤大腸桿菌：常在肉類(lèi)、乳品、生蔬菜、海鮮等食物中出現(xiàn)。大腸菌群不一定都會(huì)致病，但其家族中也有一些“危險(xiǎn)分子”，比如導(dǎo)致日本“雪印”乳品倒閉的大腸桿菌0157：H7，導(dǎo)致德國(guó)數(shù)十人死亡的大腸桿菌0104：H4。

垃圾混合物主要為變形桿菌、腸桿菌、黃色桿菌、霉菌等。基本上都為致病菌菌株，耐藥性較高。

對(duì)分離到的細(xì)菌進(jìn)行總體的9種抗生素藥敏試驗(yàn)，結(jié)果耐藥率最高的為紅霉素和呋喃妥因，最低的為環(huán)丙沙星和左氟氧沙星等。

以往的調(diào)查研究者易秀麗等人研究不同水源糞腸球菌的耐藥情況發(fā)現(xiàn)：不同水源中糞腸球菌的耐藥情況與水源受抗生素污染程度存在聯(lián)系。劉小云等研究了5種不同水源中耐熱大腸菌群的耐藥情況，除3株分離自泉水的菌僅對(duì)兩種抗生素耐藥外，其它菌株都對(duì)3種及3種以上抗生素耐藥，多重耐藥率達(dá)98.1%，其中還有15株對(duì)所選的抗生素都耐藥。劉小云等的研究還指出受到5種不同污染源污染的水體，其中的耐藥菌的耐藥譜存在明顯差異。

以上研究結(jié)果說(shuō)明垃圾不分類(lèi)所致各種垃圾混合在一起為細(xì)菌提供了更好的生存環(huán)境，產(chǎn)生了更為嚴(yán)重的致病菌和耐藥菌。環(huán)境中細(xì)菌的耐藥性和抗生素的使用有著密切的關(guān)系，提示我們對(duì)于環(huán)境中耐藥菌的污染需要有正確的認(rèn)識(shí)并實(shí)施補(bǔ)教和預(yù)防措施。不分類(lèi)垃圾中常見(jiàn)的細(xì)菌為變形桿菌，腸桿菌等，多數(shù)有害，對(duì)紅霉素和呋喃妥因有很好的耐藥性，為此，要選擇合理的藥物進(jìn)行垃圾處理。加強(qiáng)居民垃圾分類(lèi)意識(shí)，減少致病菌以及耐藥菌滋生。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)。

大多數(shù)人都贊同分類(lèi)回收處理，進(jìn)行資源化利用，變廢為寶，對(duì)于可回收的垃圾做到循環(huán)利用等做法，但是對(duì)于垃圾收費(fèi)一項(xiàng)，人們還不能接受。 一些居民也提出了他們對(duì)于垃圾處理的建議，比如：鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)使用可回收的材料進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)不可回收生產(chǎn)生活資料的企業(yè)提高稅收等。 這些建議顯示出居民對(duì)于環(huán)境狀況的關(guān)注。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有居民表示就算自己在家把垃圾分好類(lèi)了，扔到外面的垃圾桶還是混在了一起。有些居民反映在居民樓附近沒(méi)有分類(lèi)垃圾桶，只有混合大垃圾桶的現(xiàn)象。還有些人建議國(guó)家可以完善該方面的獎(jiǎng)罰制度，這樣子可以極大的增強(qiáng)公民的參與感，約束某些不自覺(jué)的公民。還有些公民認(rèn)為現(xiàn)在的宣傳力度仍不到位，許多人還不能夠明確的分清楚垃圾的分類(lèi)方式，需要加強(qiáng)該方面知識(shí)的普及。

根據(jù)詳細(xì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，反映事情實(shí)質(zhì)，政府出臺(tái)相關(guān)政策——合理宣傳垃圾分類(lèi)，提高公民自身意識(shí)，改善垃圾分類(lèi)問(wèn)題，做出一些數(shù)據(jù)上的支持。認(rèn)識(shí)到一個(gè)人只要不亂丟垃圾，垃圾分類(lèi)處理，就能對(duì)城市的垃圾處理產(chǎn)生重要的影響。同時(shí)要督促自己身邊的親人、朋友支持垃圾分類(lèi)，“垃圾分類(lèi)，從我做起。”舉手之勞支持環(huán)保。這樣我們將會(huì)有一個(gè)更加潔凈的城市，更加美好的家園，更加舒適的環(huán)境！

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