蔬菜中農藥殘留的QuEChERS方法結合UPLC-MS/MS同時檢測改進分析

摘 要：本文通過對蔬菜中農藥殘留的QuEChERS 方法結合UPLC-MS/MS同時檢測進行研究，優化了蔬菜中農藥殘留檢驗的實驗方案，并且探索了如何快速檢測蔬菜中農藥殘留的方法。本研究以 0.1%乙酸的乙腈（V/V）作為樣品的溶劑，用Agilent Bond Elut 提取試劑盒對樣品進行1min 提取后，并用 C18 和 Agilent Bond Elut 凈化試劑盒來凈化。通過研究的結果可以看出，蔬菜中農藥的平均檢出限為 0.004～0.022mg/kg，相對標準偏差為 1.3%～16.3%，回收率為 72%～127%。因此可以看出這種研究方法在減少了溶劑用量的同時也縮短了檢測時間，在這個實驗中每個樣品溶劑的用量僅為20mL，每個樣品的前處理費用大約為30元，1個實驗人員每日可以處理50～60個這樣的蔬菜樣品，真正實現了對蔬菜中農藥殘留的快速有效、經濟安全的檢測。

關鍵詞：蔬菜農藥殘留;QuEChERS 方法;UPLC-MS/MS方法

中圖分類號：S-33

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630004

隨著我國農產品質量安全法的頒布，蔬菜中的農藥殘留問題成為我國食品安全領域重點關注的問題，特別是人民群眾也在很大程度上提高了對農產品質量安全的關注度。只有通過全程監測蔬菜和水果上施用的農藥才能保證農產品供應的安全，從而確保蔬菜水果在到達人們的手中時其農藥殘留在國家規定的安全標準范圍之內。因此本文對蔬菜中農藥殘留的QuEChERS 方法結合UPLC-MS/MS同時檢測進行而得出的快速有效，經濟安全的檢測方法有助于我國蔬菜和農產品的安全。

檢測蔬菜殘留農藥的方法目前在國內有很多種，在樣品前處理方法方面都普遍存在著操作麻煩、過程復雜、適用范圍狹窄等缺陷。……