探究三華李無公害栽培管理技術

摘 要：近些年來，廣東梅州大力推動三華李種植產業，為了能夠進一步提升三華李的產量和質量，當地農業部門全面加強了三華李無公害栽培管理技術研究工作，在多年的研究和推廣當中，三華李無公害栽培管理技術在實際應用中取得了良好的效益，實現了當地三華李的優產和高產。基于此，本文重點探究三華李無公害栽培管理技術，進而分析該項技術的推廣方案，旨在保障三華李種植的質量和產量。

關鍵詞：三華李;無公害栽培;管理;技術

中圖分類號：S31

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630038

引言

梅州屬亞熱帶季風氣候區，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶。夏日長，冬日短，全年氣溫高、冷熱懸殊、光照充足、氣流閉塞、雨水豐盈且集中。三華李在市場中受歡迎度越來越高，深受消費者的喜愛，近些年在澳、港、粵等地區十分暢銷，價格也是居高不下，并且三華李具有保健作用，特別是在夏季，可以防熱、防暑。三華李在梅州地區種植第2年即可開花結果，4～5a即可實現豐產，具有經濟效益好、適應性強、管理便捷、穩定豐產等特性，已經逐漸成為了當地主導特色水果產業。

1 三華李無公害栽培管理技術

1.1 建園定植

三華李喜陽，所以要選擇在陽光充足、土壤肥沃、土層深厚、灌溉條件好等山地、坡地建園。植被選擇無病害苗木，在春梢萌芽期間進行，保證種植成活率。采用起墩種植方式，定植之后要施加充足的定根水，在晴天每隔2d澆1次水，這樣即可確保苗木成活。做好前期準備工作是保證無公害栽培的基礎。

1.2 水肥管理

1.2.1 施肥

在施肥管理中，必須要采用科學的施肥方案，根據三華李實際表現診斷施肥、適量施肥、適時施肥。采用水肥一體化微灌的方法，保證肥力、避免積水。如果種植土壤缺乏微量元素，如鐵、鈣、鎂、硼等，需要科學定制施肥方案，按照每生產100kg三華李施加純氮、純鉀肥各1kg;純磷肥0.6kg;純鈣0.1kg;純鎂0.2kg，氮磷鉀肥的比重為1：[KG-*9]0.7：[KG-*9]1。微量元素貫徹“以缺補缺”的原則，硼、鎂、鋅的元素補充以葉面噴施為主，每年的3—5月份噴施即可。

基肥要在立冬前施肥，可以促進花器官發育、保證開花結果率。基肥施加是十分重要的一環，基肥施加量占據總施肥量的60%以上，無公害栽培管理技術主要是應用腐熟農家肥、花生麩肥等，科學配置石灰、鈣鎂磷肥、草皮泥、鉀肥等，采用溝施方法，施肥溝規格為40cm×40cm×40cm。施加有機肥30kg/株、石灰1kg/株、鈣鎂磷肥1.5kg/株、鉀肥1kg/株。壯果肥是在果實發育期間施加，每年3月末—4月中旬進行，可以減少落果，壯梢壯果，也是全面重要的施肥環節，占據總施肥量的30%，壯果肥采用速效肥，為“腐熟農家肥+少量復合肥”，通常采用溝施方法，施加量為腐熟肥20kg/株、復合肥1kg/株。在采果之后要施加果后肥，目的是為了健壯夏梢、促進分化，保證葉片機能。果后肥采用有機肥，配合氮磷鉀肥，采用淺溝施肥，規格為20cm×20cm×20cm，施加量為腐熟糞尿10kg/株、復合肥1kg/株。

1.2.2 水分管理

三華李種植要避免種植園出現的積水，因此要在果園修排水溝，降低地下水位。如果是坡地李子園，也要避免種植穴積水問題。李子園在花期、萌芽期、幼果期、果實膨大期階段對水量要求較多，如果碰到了干旱季節，要及時灌溉，但也要控制灌溉量，避免積水。花期干旱階段可以結合葉面施肥，采用0.5%的復合肥、硫酸鎂、綠芬威等進行噴施。采前注意“久旱逢甘雨”出現的裂果問題，在果實硬核期之后注意防旱保濕，在雨后要及時排除積水。采果之后遇到夏旱、秋旱等，要采用微灌的方法，這樣可以促進夏梢生長、花芽分化。為了能夠確保三華李在11月中旬全部落葉，一旦沒有落葉可以噴施300～400倍液態氧氯化銅。

1.3 果樹修剪

1.3.1 整形

樹冠修剪需要結合果樹的生長情況，大體上分為疏散分層型、自然開心型。做好整形修剪工作可以提升產品品質、減少病蟲害。

1.3.2 生長階段

每年的3—5月份要抹芽摘心，將冬剪剪口下潛伏芽萌發過密的新梢抹除，留下新梢在40～50cm摘心。采果完畢之后要對徒長枝短截。

1.3.3 休眠階段

落葉到開花之前，要將病蟲害枝、枯枝、下垂枝、徒長枝、過密枝剪除，保證主坐果枝的營養。

1.4 保花保果

在初花期、謝花期、幼果穩果期噴施0.3%尿素、0.5高鈣肥、0.3磷酸二氫鉀。在5月上旬每隔1周之間噴施葉面肥，采用500倍多效唑2次。還需要進行生理落果后的疏果工作，在蔬果過程中要重點清除病蟲果、小果、畸形果，中短果每10cm留2果，花束狀枝留1個果，長果枝每10cm留有2～3個果。

1.5 無公害病蟲害防治

無公害病蟲害防治要以“預防為主、綜合防治”保值方針，改善果園生態環境，做好栽培管理工作，科學選擇各種防治方案，盡可能不采用化學措施，主要以農業措施、生物措施、物理措施為主，配合使用低毒、高效、無殘留的化學藥物，嚴禁使用高毒農藥。

1.5.1 無公害防治方案

在建設果園、栽培管理整個流程當中，可以種植防護林帶，采用行間間作或生草措施，創建更有利于三華李生長環境、保護蟲害天敵，如赤眼蜂等，打造果園的小生態，保持生態均衡。科學進行修剪，將交叉枝、過密枝、病蟲枝清除并燒毀，減少病蟲害傳染源。在物理防治方面，主要是采用殺蟲燈、黃籃板、性誘劑等方法，控制成蟲數量、降低繁殖率。

1.5.2 藥物防治

藥物防治主要是采用微生物源殺蟲劑、植物源殺蟲劑、礦物源殺蟲劑、昆蟲生長調節劑、低殘留低毒有機用藥。如果病蟲害等問題較為嚴重，必須要使用化學藥物防治的情況下，為了保證水果無公害、低殘留，最后1次施加農藥要距離采收20d以上。主要是防治炭疽病，作為4—7月份因為高溫高濕的易發病。主要是采用50%多菌靈500倍液體或70%托布津1000倍液防治;流膠病也是十分易發的疾病，主要是在7—9月份高溫環境下發生，如果發現了流膠情況，需要采用小刀將病患部位切除，采用等量式波爾多液或45%石硫合劑100倍溶液涂抹在病患部位，治療中盡可能不攪傷枝干，修剪當中保證修剪口位置平滑。病害防治要嚴格控制用藥量。

1.6 合理采收

根據果實成熟的情況、使用用途、市場需求確定最終的采收期。由于三華李果粉厚度大，所以在采收過程中要佩戴手套，并用2個手指采摘。采收完畢后分級包裝，在裝筐底部、禮品箱底部鋪設1層吸水紙，排列1層果實之后再鋪1層吸水紙，在裝框或禮品箱上層覆蓋1層吸水紙之后再蓋上包裝蓋。這樣可以確保果實的新鮮度和商品性。

2 三華李無公害栽培管理技術推廣方案

2.1 加強技術示范

在三華李無公害栽培管理技術推廣中，技術示范作為主流方案，梅州農業部門到各個種植戶中進行調查，分析三華李現行的種植方案和產量，找出農戶種植中的問題，邀請部分農戶到果園試驗基地學習，參與到無公害栽培管理技術實踐當中，清楚認識到新方案的種植效益，通過技術示范、農戶參與等形式，進一步突出三華李無公害栽培管理技術的優勢。實時記錄三華李無公害栽培技術的方法，在梅州農業官網上公布信息，采用新媒體宣傳手段。農技中心構建技術示范小組，到每個鄉鎮中進行宣傳，如專題講座、三華李栽培座談會等，不斷加強宣傳工作。

2.2 加強農戶指導

新技術必須要用之于民，由于農民文化水平有待提升，很多無公害種植流程認知不清，所以要派專人進行指導，前期要重點指導鄉鎮的種植大戶，其余農戶可以到種植大戶中參觀，專業技術指導人員保證每月農戶中指導10d以上，確保各項工作能夠落實到位，也可以集體開展專家講堂方式集體培訓，幫助農戶切實掌握新的種植方案。

2.3 確保有足夠薪資支持

新技術推廣和種植必須要有足夠的薪資作為支持，加強人力、財力投入，確保新技術的推廣效用。新技術要加強在市場中的宣傳工作，爭取得到農業部門、涉農企業的全面支持。與政府部門聯合推廣，提出一些惠民政策，通過新技術推廣效益得到一定經濟補貼，如水肥配方等，調動農戶采用無公害技術的積極性，這樣才能夠保證新技術的有效推廣和落實。

3 結束語

綜上所述，為了能夠保證廣東梅州三華李種植產業發展，需要不斷加強三華李無公害栽培管理技術的研究工作，加強新技術的應用，嚴格控制每個生產種植環節，特別是要注重科學施肥、防治果園積水、病蟲害防治階段，這樣才能夠保證三華李種植的最終效益。

參考文獻

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作者簡介：

劉運海（1975-），男，大專，農藝師，研究方向：農業技術推廣。