探究三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)

摘 要：近些年來，廣東梅州大力推動(dòng)三華李種植產(chǎn)業(yè)，為了能夠進(jìn)一步提升三華李的產(chǎn)量和質(zhì)量，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門全面加強(qiáng)了三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)研究工作，在多年的研究和推廣當(dāng)中，三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中取得了良好的效益，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝A李的優(yōu)產(chǎn)和高產(chǎn)。基于此，本文重點(diǎn)探究三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)，進(jìn)而分析該項(xiàng)技術(shù)的推廣方案，旨在保障三華李種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：三華李;無(wú)公害栽培;管理;技術(shù)

中圖分類號(hào)：S31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630038

引言

梅州屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區(qū)的過渡地帶。夏日長(zhǎng)，冬日短，全年氣溫高、冷熱懸殊、光照充足、氣流閉塞、雨水豐盈且集中。三華李在市場(chǎng)中受歡迎度越來越高，深受消費(fèi)者的喜愛，近些年在澳、港、粵等地區(qū)十分暢銷，價(jià)格也是居高不下，并且三華李具有保健作用，特別是在夏季，可以防熱、防暑。三華李在梅州地區(qū)種植第2年即可開花結(jié)果，4～5a即可實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，具有經(jīng)濟(jì)效益好、適應(yīng)性強(qiáng)、管理便捷、穩(wěn)定豐產(chǎn)等特性，已經(jīng)逐漸成為了當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)特色水果產(chǎn)業(yè)。

1 三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)

1.1 建園定植

三華李喜陽(yáng)，所以要選擇在陽(yáng)光充足、土壤肥沃、土層深厚、灌溉條件好等山地、坡地建園。植被選擇無(wú)病害苗木，在春梢萌芽期間進(jìn)行，保證種植成活率。采用起墩種植方式，定植之后要施加充足的定根水，在晴天每隔2d澆1次水，這樣即可確保苗木成活。做好前期準(zhǔn)備工作是保證無(wú)公害栽培的基礎(chǔ)。

1.2 水肥管理

1.2.1 施肥

在施肥管理中，必須要采用科學(xué)的施肥方案，根據(jù)三華李實(shí)際表現(xiàn)診斷施肥、適量施肥、適時(shí)施肥。采用水肥一體化微灌的方法，保證肥力、避免積水。如果種植土壤缺乏微量元素，如鐵、鈣、鎂、硼等，需要科學(xué)定制施肥方案，按照每生產(chǎn)100kg三華李施加純氮、純鉀肥各1kg;純磷肥0.6kg;純鈣0.1kg;純鎂0.2kg，氮磷鉀肥的比重為1：[KG-*9]0.7：[KG-*9]1。微量元素貫徹“以缺補(bǔ)缺”的原則，硼、鎂、鋅的元素補(bǔ)充以葉面噴施為主，每年的3—5月份噴施即可。

基肥要在立冬前施肥，可以促進(jìn)花器官發(fā)育、保證開花結(jié)果率。基肥施加是十分重要的一環(huán)，基肥施加量占據(jù)總施肥量的60%以上，無(wú)公害栽培管理技術(shù)主要是應(yīng)用腐熟農(nóng)家肥、花生麩肥等，科學(xué)配置石灰、鈣鎂磷肥、草皮泥、鉀肥等，采用溝施方法，施肥溝規(guī)格為40cm×40cm×40cm。施加有機(jī)肥30kg/株、石灰1kg/株、鈣鎂磷肥1.5kg/株、鉀肥1kg/株。壯果肥是在果實(shí)發(fā)育期間施加，每年3月末—4月中旬進(jìn)行，可以減少落果，壯梢壯果，也是全面重要的施肥環(huán)節(jié)，占據(jù)總施肥量的30%，壯果肥采用速效肥，為“腐熟農(nóng)家肥+少量復(fù)合肥”，通常采用溝施方法，施加量為腐熟肥20kg/株、復(fù)合肥1kg/株。在采果之后要施加果后肥，目的是為了健壯夏梢、促進(jìn)分化，保證葉片機(jī)能。果后肥采用有機(jī)肥，配合氮磷鉀肥，采用淺溝施肥，規(guī)格為20cm×20cm×20cm，施加量為腐熟糞尿10kg/株、復(fù)合肥1kg/株。

1.2.2 水分管理

三華李種植要避免種植園出現(xiàn)的積水，因此要在果園修排水溝，降低地下水位。如果是坡地李子園，也要避免種植穴積水問題。李子園在花期、萌芽期、幼果期、果實(shí)膨大期階段對(duì)水量要求較多，如果碰到了干旱季節(jié)，要及時(shí)灌溉，但也要控制灌溉量，避免積水。花期干旱階段可以結(jié)合葉面施肥，采用0.5%的復(fù)合肥、硫酸鎂、綠芬威等進(jìn)行噴施。采前注意“久旱逢甘雨”出現(xiàn)的裂果問題，在果實(shí)硬核期之后注意防旱保濕，在雨后要及時(shí)排除積水。采果之后遇到夏旱、秋旱等，要采用微灌的方法，這樣可以促進(jìn)夏梢生長(zhǎng)、花芽分化。為了能夠確保三華李在11月中旬全部落葉，一旦沒有落葉可以噴施300～400倍液態(tài)氧氯化銅。

1.3 果樹修剪

1.3.1 整形

樹冠修剪需要結(jié)合果樹的生長(zhǎng)情況，大體上分為疏散分層型、自然開心型。做好整形修剪工作可以提升產(chǎn)品品質(zhì)、減少病蟲害。

1.3.2 生長(zhǎng)階段

每年的3—5月份要抹芽摘心，將冬剪剪口下潛伏芽萌發(fā)過密的新梢抹除，留下新梢在40～50cm摘心。采果完畢之后要對(duì)徒長(zhǎng)枝短截。

1.3.3 休眠階段

落葉到開花之前，要將病蟲害枝、枯枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝、過密枝剪除，保證主坐果枝的營(yíng)養(yǎng)。

1.4 保花保果

在初花期、謝花期、幼果穩(wěn)果期噴施0.3%尿素、0.5高鈣肥、0.3磷酸二氫鉀。在5月上旬每隔1周之間噴施葉面肥，采用500倍多效唑2次。還需要進(jìn)行生理落果后的疏果工作，在蔬果過程中要重點(diǎn)清除病蟲果、小果、畸形果，中短果每10cm留2果，花束狀枝留1個(gè)果，長(zhǎng)果枝每10cm留有2～3個(gè)果。

1.5 無(wú)公害病蟲害防治

無(wú)公害病蟲害防治要以“預(yù)防為主、綜合防治”保值方針，改善果園生態(tài)環(huán)境，做好栽培管理工作，科學(xué)選擇各種防治方案，盡可能不采用化學(xué)措施，主要以農(nóng)業(yè)措施、生物措施、物理措施為主，配合使用低毒、高效、無(wú)殘留的化學(xué)藥物，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥。

1.5.1 無(wú)公害防治方案

在建設(shè)果園、栽培管理整個(gè)流程當(dāng)中，可以種植防護(hù)林帶，采用行間間作或生草措施，創(chuàng)建更有利于三華李生長(zhǎng)環(huán)境、保護(hù)蟲害天敵，如赤眼蜂等，打造果園的小生態(tài)，保持生態(tài)均衡。科學(xué)進(jìn)行修剪，將交叉枝、過密枝、病蟲枝清除并燒毀，減少病蟲害傳染源。在物理防治方面，主要是采用殺蟲燈、黃籃板、性誘劑等方法，控制成蟲數(shù)量、降低繁殖率。

1.5.2 藥物防治

藥物防治主要是采用微生物源殺蟲劑、植物源殺蟲劑、礦物源殺蟲劑、昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、低殘留低毒有機(jī)用藥。如果病蟲害等問題較為嚴(yán)重，必須要使用化學(xué)藥物防治的情況下，為了保證水果無(wú)公害、低殘留，最后1次施加農(nóng)藥要距離采收20d以上。主要是防治炭疽病，作為4—7月份因?yàn)楦邷馗邼竦囊装l(fā)病。主要是采用50%多菌靈500倍液體或70%托布津1000倍液防治;流膠病也是十分易發(fā)的疾病，主要是在7—9月份高溫環(huán)境下發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)了流膠情況，需要采用小刀將病患部位切除，采用等量式波爾多液或45%石硫合劑100倍溶液涂抹在病患部位，治療中盡可能不攪傷枝干，修剪當(dāng)中保證修剪口位置平滑。病害防治要嚴(yán)格控制用藥量。

1.6 合理采收

根據(jù)果實(shí)成熟的情況、使用用途、市場(chǎng)需求確定最終的采收期。由于三華李果粉厚度大，所以在采收過程中要佩戴手套，并用2個(gè)手指采摘。采收完畢后分級(jí)包裝，在裝筐底部、禮品箱底部鋪設(shè)1層吸水紙，排列1層果實(shí)之后再鋪1層吸水紙，在裝框或禮品箱上層覆蓋1層吸水紙之后再蓋上包裝蓋。這樣可以確保果實(shí)的新鮮度和商品性。

2 三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)推廣方案

2.1 加強(qiáng)技術(shù)示范

在三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)推廣中，技術(shù)示范作為主流方案，梅州農(nóng)業(yè)部門到各個(gè)種植戶中進(jìn)行調(diào)查，分析三華李現(xiàn)行的種植方案和產(chǎn)量，找出農(nóng)戶種植中的問題，邀請(qǐng)部分農(nóng)戶到果園試驗(yàn)基地學(xué)習(xí)，參與到無(wú)公害栽培管理技術(shù)實(shí)踐當(dāng)中，清楚認(rèn)識(shí)到新方案的種植效益，通過技術(shù)示范、農(nóng)戶參與等形式，進(jìn)一步突出三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。實(shí)時(shí)記錄三華李無(wú)公害栽培技術(shù)的方法，在梅州農(nóng)業(yè)官網(wǎng)上公布信息，采用新媒體宣傳手段。農(nóng)技中心構(gòu)建技術(shù)示范小組，到每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中進(jìn)行宣傳，如專題講座、三華李栽培座談會(huì)等，不斷加強(qiáng)宣傳工作。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)戶指導(dǎo)

新技術(shù)必須要用之于民，由于農(nóng)民文化水平有待提升，很多無(wú)公害種植流程認(rèn)知不清，所以要派專人進(jìn)行指導(dǎo)，前期要重點(diǎn)指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植大戶，其余農(nóng)戶可以到種植大戶中參觀，專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員保證每月農(nóng)戶中指導(dǎo)10d以上，確保各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位，也可以集體開展專家講堂方式集體培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶切實(shí)掌握新的種植方案。

2.3 確保有足夠薪資支持

新技術(shù)推廣和種植必須要有足夠的薪資作為支持，加強(qiáng)人力、財(cái)力投入，確保新技術(shù)的推廣效用。新技術(shù)要加強(qiáng)在市場(chǎng)中的宣傳工作，爭(zhēng)取得到農(nóng)業(yè)部門、涉農(nóng)企業(yè)的全面支持。與政府部門聯(lián)合推廣，提出一些惠民政策，通過新技術(shù)推廣效益得到一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，如水肥配方等，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶采用無(wú)公害技術(shù)的積極性，這樣才能夠保證新技術(shù)的有效推廣和落實(shí)。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為了能夠保證廣東梅州三華李種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要不斷加強(qiáng)三華李無(wú)公害栽培管理技術(shù)的研究工作，加強(qiáng)新技術(shù)的應(yīng)用，嚴(yán)格控制每個(gè)生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)，特別是要注重科學(xué)施肥、防治果園積水、病蟲害防治階段，這樣才能夠保證三華李種植的最終效益。

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作者簡(jiǎn)介：

劉運(yùn)海（1975-），男，大專，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。