可樂雞翅

李雅雯

“可樂雞翅”這個菜名大家都應(yīng)該聽說過，我可是它的忠實“粉絲”呢！每次只要一看到它，我的口水就如瀑布那樣“飛流直下三千尺”，止都止不住。

可樂雞翅的做法很簡單：先將洗干凈的雞翅放進油鍋里炸黃，隨后將蔥、蒜、生姜、醬油、蠔油、白砂糖等配料放進油鍋內(nèi)，翻炒均勻;再倒入可樂，大火燒開湯汁，再調(diào)至小火燜上幾分鐘便可出鍋了。出鍋前還可以放些味精，這樣雞翅的味道會更鮮美。可樂雞翅不但味道好，而且顏色鮮亮，一個個雞翅浸在甜香濃郁的湯汁中，一根根綠色的香菜伴著嫩嫩的綠蔥散落其間，真是令人垂涎三尺。

我吃可樂雞翅的步驟也非常有意思。我喜歡先用舌頭舔一舔它表面的湯汁，然后再狠狠地咬上一口，它的口感與其他的肉不一樣，甜甜的，還很Q彈，然后繼續(xù)蘸著湯汁，直到把縫隙里的肉全部吃干凈，最后再美美地吮吸下我的手指。哇！美味的可樂雞翅就這樣被我一個個地“消滅”完了。

有一次同學們到家里做客，媽媽就用最拿手的可樂雞翅招待我的小伙伴們。上菜后，就被他們一搶而光了，我連雞翅的影子都沒看到。弟弟因為太心急，一不小心把夾起的雞翅掉入湯汁中，濺得自己滿臉都是，笑得我們前仰后合，可弟弟還吃得津津有味。媽媽樂呵呵地笑道：“小饞貓，就那么怕別人搶你的雞翅啊！”

從此，我給可樂雞翅又取了個別名——“誘人王”。

（指導老師：劉爽）