趣味性在食品包裝中的應(yīng)用

蔡金丹 劉遵月

摘 要：趣味性食品包裝主要通過平面設(shè)計中的色彩圖案、產(chǎn)品語義中的情感需求、造型結(jié)構(gòu)中的交互方式傳遞特色。現(xiàn)代人類的思想精神已經(jīng)上升到另一種高度，不再滿足于吃飽喝足的狀態(tài)，在食品包裝方面更追求情感上的體驗，通俗地講，就是趣味性的食品包裝。

關(guān)鍵詞：食品;包裝;趣味性;情感

1 什么是食品包裝

食品包裝是包覆在食物外側(cè)的一層“殼”，主要起保護作用，也會直接展現(xiàn)食物的形象。保護作用主要體現(xiàn)在有效防止食物在運輸或者保存過程中受到特定因素的影響，比如與空氣接觸后發(fā)生氧化等化學(xué)反應(yīng);搬運過程中食物受到碰撞后食物形狀的破壞等。食品包裝是食品本身的形象代言，同時又是食品的品牌形象代表。

2 趣味性在食品包裝中的必要性

食品包裝可以是簡單地給食品加上一層包裹，但是趣味性的食品包裝會給消費者不一樣的感受，消費者買食品也是由外及里，透過包裝看內(nèi)部。如果外部的包裝能增加消費者的滿意度，那么這個產(chǎn)品賣出去的概率也會大大增加。

食堂是每一個學(xué)生都熟知的地方，食堂的衛(wèi)生問題也深深地影響著學(xué)生的健康和飲食習(xí)慣。學(xué)校食堂的食品包裝問題主要存在于餐具清洗不干凈會殘留一些水漬和飯菜，影響學(xué)生的就餐心情。[1]衛(wèi)生問題還沒有得以保證的食品需要加強對這種包裝的改善。此類食品包裝會直接影響消費者對食品的享用，有趣味性的食品包裝會給消費者帶來美好的體驗。

3 趣味性在食品包裝設(shè)計中的實現(xiàn)途徑

3.1 平面設(shè)計在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

趣味性食品包裝在后現(xiàn)代語境中通過平面設(shè)計的圖案、顏色等方式體現(xiàn)特色。運用與食品本身顏色和圖案的相關(guān)聯(lián)系列的點、線、面來實現(xiàn)平面設(shè)計的優(yōu)勢。采取插圖與產(chǎn)品相互關(guān)聯(lián)，雖然簡單但是仍然閃耀。以果醬包裝為例，包裝的某些元素顏色與漿果有關(guān)，吃果實或者漿果的同時也表明了食物本身的質(zhì)量，不僅在視覺層面把食品包裝與食物巧妙結(jié)合，而且給消費者以完美的食品味覺體驗。

3.2 情感在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

食品包裝的設(shè)計應(yīng)滿足消費者使用的心理需求，包裝的質(zhì)地、肌理色彩、光澤性都會引起消費者的情感共鳴。[2]從心理學(xué)角度思考，在食品包裝中，紙質(zhì)包裝在拿起的過程中分量感覺較輕，牛皮紙略微粗糙的工藝使人摸起來格外舒服。[3]將材料和形態(tài)這兩個設(shè)計元素相互契合，可以將不同材質(zhì)體現(xiàn)出來的美感通過視覺感受的方式運用到食品包裝設(shè)計中。[2]例如，3D效果，這種有紋路的觸感不可以直接通過觸摸來感受，但是可以通過眼睛來傳達，再根據(jù)需要可以在這種視覺角度的觸感上加入更富有趣味性的元素，來達到趣味性的效果。

利用包裝上有趣的故事元素來激發(fā)消費者的興趣，消費者在快節(jié)奏的生活中用這種精神放松式的故事來解壓無疑是很不錯的方式。這種解壓方式的包裝不用消費者購買，只要消費者購買了這個食品，便可以欣賞有趣的故事。從形態(tài)語義角度分析，基于消費者情感的趣味性食品包裝更易于消費者的青睞。[4]例如，家飲料公司以舉行故事征稿活動的方式，將選中的愛情故事印在每包飲料的包裝上，人們買飲料的同時也會得到包裝帶來的故事性的解讀，給消費者帶來了情感上的趣味性體驗。[5]

3.3 巧妙設(shè)計的造型結(jié)構(gòu)在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

將產(chǎn)品包裝的重點體現(xiàn)在拆開包裝的動作上，一個簡單的動作或者觸碰就能輕易地打開，打開后又是另一個不一樣的世界。交互設(shè)計在這個打開過程中可以充分解讀“以體驗為中心”的體驗。[6]交互設(shè)計在現(xiàn)代設(shè)計領(lǐng)域占有比較重要的位置，具有覆蓋面廣、交叉度高等特點。[7]這種交互設(shè)計不僅可以吸引消費者對自我動手的渴望，也能讓消費者體驗食品包裝的趣味性。

4 食品包裝的情感體驗

4.1 趣味性的食品包裝體驗

包裝作為實際商業(yè)活動中市場營銷的主要行為。有趣和幽默的包裝能讓消費者增加購買的欲望。《城市畫報》將現(xiàn)代年輕群體稱作“清貧貴族”。此類群體的生活物質(zhì)條件相對較為優(yōu)越，在追求物質(zhì)條件的同時，也會追求精神條件上的滿足。[8]消費者可能去了解物品包裝上趣味性的文字、圖案或者造型，進而考慮是否購買此產(chǎn)品。而在快節(jié)奏的生活壓力下，有一瞬間的精神體驗是難能可貴的，購買此產(chǎn)品也就成了極為可能之事。消費者購買了此類食品之后，被食品包裝所吸引。從消費者的心理角度出發(fā)，食品包裝增加了消費者對食品的滿意度，增加了消費者在食用時的愉悅性，食品本身在消費者的心里也將變得更加美味。

4.2 一般食品包裝體驗

一般的食品包裝采用印刷字居多，此類字體固然嚴謹，甚至像運用書法字體類的食品包裝還蘊含了中國傳統(tǒng)的古典美。古典美也是現(xiàn)在年輕人熱衷追逐的一種復(fù)古美，但是普通的印刷字體，如黑體、草書、隸書等我們在電腦上平時打字運用的字體，如果將這些字體原原本本地運用在食品包裝上，可能限制消費者對審美的追求。所謂見多不怪，大部分消費者面對電腦、手機里的字體，再去看一般的包裝，此類包裝不會特別吸引消費者。也許藏在包裝內(nèi)部的食品味道很好，但是產(chǎn)品本身缺乏視覺定位點，只能失去消費者。

5 結(jié)語

相比一般的包裝設(shè)計，趣味性的包裝設(shè)計往往能得到廣大受眾的青睞。趣味性的包裝設(shè)計主要通過平面設(shè)計中的色彩圖案、產(chǎn)品語義中的情感需求、造型結(jié)構(gòu)中的交互方式來表現(xiàn)。

參考文獻：

[1] 仲亞丹.大學(xué)食堂餐飲配套系列衛(wèi)生調(diào)查[J].戲劇之家，2019（4）：183.

[2] 陳楊威，郁舒蘭，李策，夏巍恒.產(chǎn)品材料與形態(tài)設(shè)計相契合的研究[J].大眾文藝，2016（13）：67.

[3] 祝兵越，郁舒蘭.產(chǎn)品包裝設(shè)計的自然之美[J].設(shè)計，2016（05）：62-63.

[4] 尹曉惠，郁舒蘭.從形態(tài)語義學(xué)分析南京云錦圖案[J].美術(shù)教育研究，2018（22）：20-22.

[5] 鄭良英.飲料上的愛情故事[J].企業(yè)文化，1998（02）.

[6] 李晶.人機界面設(shè)計課程體系探討[J].設(shè)計，2018（21）：112-114.

[7] 高娃.交互設(shè)計類課程過程性考核探索研究[J].設(shè)計，2018（18）：111-113.

[8] 周橙旻，朱詣凡，于夢楠，付小曼，JAKE Kaner .基于年輕消費群心理調(diào)研的實木家具設(shè)計探究[J].包裝工程，2018，39（24）：226-231.