早餐怎么吃更有助于減肥

文/熊苗

周末和一群朋友緊餐，女性聚會當然少不了減肥的話題。其中梅梅的減肥方法特別引起我的注意。她說：“我發現自己最近胖了不少，前天稱了一下，整整增重了4干克，天啊!我平常怎么吃的啊?所以，最近幾天我決定不吃早餐，由一日三餐變成一日兩餐，希望有助于減肥吧?！?/p>

我告訴梅梅：“你認為不吃早餐能減肥，這是錯誤的觀點?！睘槭裁茨?不吃早餐不僅減不了肥，還容易增肥。一天不吃早餐就缺少了30%的能量攝入，到了中午估計會吃得更多。這樣不僅對胃不好，而且會導致身體營養攝入不均衡。

那么在減肥的時候，尤其是女性，早餐吃什么好呢？

減肥期間的早餐食物選擇有很多，下面是給大家提出的建議。

（1）選擇富含膳食纖維的食物，如蔬果類，有助于促進身體毒素排出。

（2）選擇高蛋白的食物，如豆腐、黃豆。

（3）多喝水。

下面是給減肥者推薦的早餐減肥食譜

無油健康大拌菜一盤：黑木耳(泡發6朵)+西藍花(5朵)+黃瓜(中指長度一節)+玉米(中指長度一節)+山藥(中指長度一節、蒸熟)+蘋果（半個)+核桃(1個)，拌在一起。

這個健康大拌菜的特點是營養豐富、飽腹感強，且熱量低。有人問，這里面沒有油怎么吃?之所以不放油，是因為油所含脂肪太高，不適合減肥人士。不過這里放了核桃，核桃含有不飽和脂肪酸，能促進脂溶性營養素吸收。

有了大拌菜，再加一個水煮雞蛋，不僅能提供優質蛋白質，而且幫助消化吸收，營養均衡。若還感覺餓，還可以喝一杯牛奶或酸奶。這樣的早餐搭配比一般的粥、面條，或者煎餅、饅頭營養要豐富得多。

TIPS

這樣的健康早餐操作簡單，且美味營養，非常適合減肥人士食用。各位愛美的女性朋友們不妨試試吧！