長(zhǎng)壽老人的養(yǎng)生粥

麗云

年近百歲的顧理昌精神飽滿、手不抖、眼不花。北京中醫(yī)藥大學(xué)的陳明教授給顧爺爺把了脈，發(fā)現(xiàn)他的身體狀況甚至比某些中年人還要好。

顧爺爺告訴我們，他長(zhǎng)壽的秘方全靠早餐一碗粥。具體怎么做呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

早餐一碗粥

中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎藏精，主生長(zhǎng)發(fā)育。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，腎精充盛，能夠延年益壽。

想要保護(hù)好腎，就要從飲食入手。顧爺爺每天早上都要吃1～2碗自制的養(yǎng)生粥，這碗粥有什么奧秘呢？

核桃芝麻薏苡仁粥

原料：核桃4～5顆，黑芝麻一把， 薏苡仁一小把， 雞蛋1個(gè)，牛奶適量。

制法：直接將食材放在一起煮，或者將食材用破壁機(jī)打成碎糊狀，再熬成粥。

專(zhuān)家解析

核桃 核桃是人們喜愛(ài)的堅(jiān)果，有健腦、抗衰老的作用。具有補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的功效。

黑芝麻 黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)佳品。常吃黑芝麻有烏發(fā)潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。

薏苡仁 薏苡仁有祛濕、健脾功效，用于小便不利、水腫、腳氣、泄瀉等癥狀。

核桃、芝麻補(bǔ)腎，薏苡仁補(bǔ)脾，薏苡仁還能防止核桃吃得過(guò)多引起的腹瀉。