每天喝一杯橙汁可降低患癡呆癥風險

周濤

據英國《每日郵報》近日報道，哈佛大學的一項研究表明，每天喝一杯橙汁能顯著降低患老年性癡呆的風險，這再次顯示了健康飲食對延緩大腦功能退化的重要性。

研究人員在20年前開始跟蹤調查28000名平均年齡為51歲的男性，研究他們日常攝入蔬菜和水果及其對大腦功能的影響。研究人員發現，每天喝一小杯橙汁的人表現出老年性癡呆早期癥狀的概率比其他人低了47%。

此外，研究人員按攝入蔬菜和水果的多少將參與者分為5組。結果顯示，攝入蔬菜最多的一組參與者出現認知能力障礙的比例為6.6%，攝入蔬菜最少的一組參與者出現認知能力障礙的比例為7.9%。除了橙汁以外，其他水果的攝入量未對認知能力產生影響。

邁阿密大學的漢娜·加德納博士雖未參與研究，但她說：“蔬菜和水果中富含維生素和營養物質，包括抗氧化物，有助于保護大腦。”