果蔬冷庫管理信息化創新案列—“庫管佳”

顧海燕

（山東商務職業學院，煙臺264003）

煙臺是有名的水果之鄉，煙臺蘋果、煙臺大櫻桃馳名中外，果蔬的儲存在產業的發展中具有重要的作用。傳統的冷庫管理系統，采用人工記錄或者單機控制，尚未實現信息化和現代化的庫存管理。本文介紹“庫管佳”果蔬冷庫管理系統，為相關企業提供借鑒。

1 系統簡介

“庫管佳”果蔬冷庫管理系統，是集果品管理、庫存量統計、客戶管理、物料使用管理、賬務管理、人員管理于一體的果蔬冷庫管理軟件。

本系統采用數據信息實時同步，一次性錄入，多方可快捷查看。可通過手機端、電腦端、手持設備得到相應信息。庫管、財務分別有自己的管理權限。使用系統時，不受區域限制，可以隨時隨地登陸系統查詢果蔬出入庫詳情，真正實現果蔬倉儲信息化管理。

2 系統主要功能

圖1 管理流程

主要功能包括：①物料使用管理，如鐵桶、周轉箱等物料使用詳情，物料庫存明細。②蘋果出入庫管理，蘋果出入庫的詳細記錄、匯總表。③原材料調貨管理，調貨出入庫管理，庫存的詳情、報表。④費用結算，儲存費、預支、蘋果貸款利息結算、蘋果支出賬目、物料支出費用、工資、裝卸費等其它費用。

3 冷庫管理系統與手工賬目對比

3.1 傳統記賬方式

在冷庫，果品出、入庫都是由冷庫保管員的手寫單子傳遞給會計，會計再次輸入電腦，或再次抄寫到記賬本，這時會出現二次抄寫賬目時，二次操作導致的數據發生失誤。

無論會計還是保管最頭疼的事，就是攏賬，需要把一張張的單子進行查對，庫房的出庫還是入庫，攏賬時做著重復的工作，計算庫存及費用，最后老板才會得知結果，那時再下結論或者整改問題時，為時已晚。看不到當時的問題所在，不能及時處理。

3.2 冷庫管理新系統

一次性入賬，多人觀看，庫房貨物出、入庫的庫存，軟件自動求和，費用自動結算并自動生成報表，會計只需要輸入姓名即可打印結算清單、報表，可避免二次人為操作時出現錯誤。

手持微型電腦終端，實現了可移動辦公，隨時打印貨物跟物料的出庫、入庫單據。老板只需要在手機下載APP，輕松地觀看企業信息，尋找所需要的客戶。每個員工（物料保管員、冷庫保管員、會計人員）都有相應的權限。互聯網+智能設備，記錄貨物各種信息，可對貨物進行源頭控制，并強化生產、流通過程的質量安全管理。

通過一物一碼，實現產品從包裝生產、市場銷售等所有環節產品質量信息追溯，使企業實現產品精準信息化管理。以便于進行源頭追查，實現屬地查處。通過智能終端設備，實現數據傳動，信息化辦公，達到對冷庫企業的每個細節流程化管理。該系統操作界面簡單、易學、各種數據應有盡有。

4 其它功能

4.1 形成果品出入庫數據平臺

果品企業使用本系統后，可接入數據平臺，形成出入庫大數據，可統計煙臺市各地區、各鄉鎮果蔬冷庫數量；各鄉鎮果蔬冷庫實時的入庫量、出庫量；煙臺市各地區、各鄉鎮蘋果種植戶和蘋果客戶；蘋果銷往哪個地區？銷往的哪個地區最多等。

4.2 數據分析

果品企業使用系統后，數據自動生成，可以對生成的數據進行分析，如政府農業部門、行業協會、果蔬站、大宗農產品企業、果品期貨公司等相關單位對數據進行更深一步的分析、挖掘。