南京金箔鍛制技藝

管秋惠

何謂“金箔”？金箔就是將黃金捶打，經過十多道工序制成的金薄片。在金箔發展史里，埃及人是公認最早發明金箔的，這可從圖坦哈蒙死后戴的金面具上找到證據。考古發現，古巴比倫和古印度都有過久遠的金箔使用史，遺憾的是，在這些古文明的地域里都沒了金箔技藝的傳承。四大文明古國中，唯有中國還有這門手藝。現在要看傳統的金箔鍛制技藝，南京當為首選之地。

2006年，“南京金箔鍛制技藝”被列為首批國家級非物質文化遺產。南京金箔歷史悠久，最早可追溯到南朝地志《丹陽記》，書中就有生產金銀箔及設置錦署的記載。到明清時，金箔鍛制技藝有了進一步發展。

南京金箔鍛制技藝保持了中國古代傳統的冶煉、打制等多種技藝。舊時老藝人將金箔業分為五行，為拍葉、裝沾、打箔、出起、切箔。當代南京金箔業將金箔鍛制過程歸納為十二道工序，分別為黃金配比、化金條、拍葉、做捻子、落金開子、沾捻子、打開子、裝家生、炕炕、打了戲、出具、切箔。傳統方式中的“打了戲”是金箔鍛制技藝中難度最大、最辛苦的一道，也是技術含量要求最高的一道，經過上下手數萬次捶打出的金箔，被打到不能再薄再細的程度，此時，薄如蟬翼、軟似綢緞的金箔便打成了，經科學測算，1萬張金箔只有1毫米厚，真正是中國民間工藝一絕。

在金箔鍛制技藝中，襯墊金片的“紙”是生產金箔的關鍵，在上萬次錘打過程中，要求紙具有耐沖擊和耐熱的特性，不能破損，因而這種紙的制作方法極為考究，這種紙就是“烏金紙”，南京金箔藝人習稱“家生紙”。烏金紙原稱“五伏紙”，即經過五個伏天方能制成的紙。在浙江上虞、富陽一帶的山區，有一種山竹，在谷雨前后將其埋于水塘淤泥中五年，然后取出用石錘搗爛成紙漿，制成紙張，接下來用豆油燈熏烤瓦片，待瓦上形成油炭混合體后刮下炭泥，再將炭泥與植物膠混合后涂在竹葉紙上，經過烘干，烏金紙就制成了。烏金紙的表面極為光滑油亮，將金片夾入其中錘打，能最大限度地發揮黃金的延展性，正是由于它加工工序十分繁瑣復雜，來源又稀少，所以這種烏黑發亮的紙被稱為“烏金紙”，烏金紙制作技藝現為浙江省非遺項目。

南京金箔用途非常廣泛，不僅使用在我國許多著名寺廟及古建筑上，還遠銷東南亞和歐洲。除了在佛像、建筑物、工藝品上貼飾金箔，歷史上，金箔更多地被制成金線用于皇家貴族的服飾，這種由金線為材料織成的云錦，更雍容華貴、高貴典雅。