特色酒店設(shè)計(jì)之“七性論”

邱海東　駱楨榮　王裕軍

摘要：當(dāng)今之酒店設(shè)計(jì)發(fā)展已呈功能多樣化、形式多元化的百家爭鳴態(tài)勢，然而不同區(qū)域之酒店地域特色各具其特，在功能與形式上所折射出來的酒店文化也各不相同。未來酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展特色為何？方向何在？這是每位設(shè)計(jì)師都無法回避的問題。為此，文章著重從時(shí)代性、地域性、人文性、功能性、傳承性、開放性、趨勢性等七大特性范疇展開論述，逐一闡明了七大特性對未來特色酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展影響與前景，為未來酒店規(guī)劃與設(shè)計(jì)提供了諸多有益的思路與決策參考。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計(jì) 七性論 研究 發(fā)展影響

中圖分類號：J59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號：1003-0069（2019）07-0108-04

引言

任何事物的發(fā)展均有其規(guī)律性，可謂萬變不離其中。盡管酒店設(shè)計(jì)未來發(fā)展主流已致力于定制化的發(fā)展方向，但仍然離不開以下幾大原則：即，與內(nèi)涵方面，需要注重良好文化氛圍的塑造;于感知方面，需要秉承以人為本的宗旨;于功能方面，需要在實(shí)現(xiàn)多功能的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)環(huán)保;于選材方面，需要緊隨時(shí)代發(fā)展潮流;在風(fēng)格上突出地域，更強(qiáng)調(diào)可持續(xù)、開放、發(fā)展的原則。在此，我們可概括為“七性論”，即時(shí)代性、地域性、人文性、功能性、傳承性、開放性、趨勢性。“七性論”之價(jià)值何在？對酒店設(shè)計(jì)發(fā)展有何影響？以下我們逐一展開闡述與分析。

一、時(shí)代性

時(shí)過境遷，相對于古人來講，我們當(dāng)前所形成的生活習(xí)慣存在很大差異，無論是在材料應(yīng)用方面，還是室內(nèi)布置方面，現(xiàn)代與古代之間亦截然不同，所以室內(nèi)裝修風(fēng)格方面亦出現(xiàn)了很大變化。緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，基于社會(huì)需求通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)方式表達(dá)出當(dāng)代中式風(fēng)格，這不僅是彰顯以人為本的設(shè)計(jì)需求，亦是促進(jìn)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要需求，更能體現(xiàn)時(shí)代性的特色。

酒店是一個(gè)充滿時(shí)尚氣息的場所，注重對時(shí)尚的期許與追求，地域性風(fēng)格酒店設(shè)計(jì)是否充滿時(shí)代氣息主要表現(xiàn)為是不是把當(dāng)代時(shí)尚元素與傳統(tǒng)元素相結(jié)合。于擺設(shè)造型方面，可在沿襲傳統(tǒng)的前提下進(jìn)行合理的創(chuàng)新與變革，亦可加入一些先進(jìn)的科技元素;于材料應(yīng)用方面，可應(yīng)用當(dāng)前應(yīng)用比較熱門的工藝材料;于整體風(fēng)格而言，可采用混搭的方式將東西方元素進(jìn)行融合，更好地彰顯傳統(tǒng)風(fēng)格的時(shí)代特性。在此將海口的一家著名的萬豪酒店的大廳通道作為示例進(jìn)行分析，在其宴會(huì)廳通道的中央方位，懸掛著極富時(shí)尚氣息的傳統(tǒng)燈飾，于中式空間內(nèi)，應(yīng)用大理石和鏡子等具有反光效果的現(xiàn)代材料，按照對稱分布的方式進(jìn)行布置，其墻面采用現(xiàn)代裝飾風(fēng)格，使得整個(gè)空間極富時(shí)尚氣息，如圖1。此設(shè)計(jì)作品在以中式風(fēng)格為主的前提下，應(yīng)用了新型材料與先進(jìn)技術(shù)，利用材料的更換、尺度的調(diào)整等手段，在充分現(xiàn)代化氣息的空間內(nèi)彰顯中國傳統(tǒng)文化色彩。

現(xiàn)代城市的科學(xué)發(fā)展，體現(xiàn)以人為本的發(fā)展。酒店設(shè)計(jì)的文化性、現(xiàn)代性、主題性等，都決定于人的主體意識(shí)、理念、思想、意志、欲望與理想，決定于人的主體性。酒店的建筑風(fēng)格，會(huì)受到諸多因素的影響，如歷史因素、人文因素等。這種時(shí)代性受到不同時(shí)代的政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、建筑材料和建筑技術(shù)等方面的制約，在同一時(shí)代亦有差異。

二、地域性

地域性的特色離不開文化底蘊(yùn)，文化底蘊(yùn)則是人們利用一定的載體彰顯出的思想與情感。眾所周知，隨著歷史的變遷和時(shí)間的流逝，文化也處在不斷變化與發(fā)展之中。而地域文化作為文化的一種，同樣也是如此。可見，從總體上看，地域文化具有多變性的特征。盡管如此，在某段特定的時(shí)期內(nèi)，地域文化也具有平衡性與穩(wěn)定性的一面。而且，許多文化在原有區(qū)域文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新與發(fā)展，使文化的內(nèi)涵更加豐富，文化的底蘊(yùn)更加深厚，如圖2。這樣，新地域文化形式將不斷涌現(xiàn)出來。

在設(shè)計(jì)風(fēng)格愈加豐富的今天，文化底蘊(yùn)的重要性愈來愈突出。文化底蘊(yùn)的形成不單單是為了寄托情感，而是為觀看者留下自我思考的空間。于地域性設(shè)計(jì)而言，其是承載空間風(fēng)格的一種有效載體，其所帶文化標(biāo)識(shí)富含隱喻效果，利用所展示的造型、材料以及色彩把存在于空間的文化底蘊(yùn)進(jìn)行有效傳遞。自出生起我們就在不知不覺中感知傳統(tǒng)文化，這種根植于內(nèi)心深處的情感持續(xù)向外翻滾旨在與外界因素進(jìn)行完美融合，而在此過程中，具有深厚文化底蘊(yùn)的中式風(fēng)格空間就是兩相相融的一個(gè)重要入口。把地域性設(shè)計(jì)和民族特色融合在一起，不僅有效傳遞了民族感情，還把空間表達(dá)升華至另一個(gè)層次，有利于引導(dǎo)大眾審美水平提高，在應(yīng)用傳統(tǒng)元素的基礎(chǔ)上，亦可應(yīng)用聲、光等先進(jìn)技術(shù)，在酒店空間內(nèi)共同營造出一種富含深意的環(huán)境氛圍。

當(dāng)前交通更加便利，通訊行業(yè)高速發(fā)展，人員的流動(dòng)性愈來愈大，其頻率亦是愈來愈多，酒店亦逐步成為他們熟悉、認(rèn)知當(dāng)?shù)匚幕囊粋€(gè)有效切入口。文化通常受地理環(huán)境的影響而形成，在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)添加具有當(dāng)?shù)厣实脑兀癸@當(dāng)?shù)靥卣鳎沟帽疾ㄓ谕獾穆每蛡兡軌蛘莆崭嗟男挛幕R(shí)，所以對于地域性設(shè)計(jì)而言，酒店軟裝勢不可擋。在地域性設(shè)計(jì)中凝聚了很多此區(qū)域或者維持當(dāng)?shù)孛褡迳姘l(fā)展的文化習(xí)俗、生活習(xí)慣等諸多文化標(biāo)識(shí)，不僅擁有非常突出的民族特征，還具有非常明顯的辨識(shí)特征。若將地域性風(fēng)格看作是展現(xiàn)民族特色的有效載體，那么它將中國各個(gè)區(qū)域所具有的不同人文習(xí)性、區(qū)域環(huán)境展現(xiàn)得淋漓盡致。因?yàn)槲覈貋淼亻煟挥诓煌瑓^(qū)域的建筑樣式迥異，室內(nèi)結(jié)構(gòu)樣式繁多，地域色彩濃郁，例如較為典型的關(guān)中風(fēng)格和江南風(fēng)格等。在此將位于海南保亭黎族苗族自治縣的雨林茶溪谷度假酒店作為示例進(jìn)行分析，該酒店分布于海南島的中央?yún)^(qū)域，以黎族民眾為主，此酒店在進(jìn)行軟裝設(shè)計(jì)時(shí)，基于中式風(fēng)格之上融合了富有海南色彩的元素——黎族元素，其地域風(fēng)格尤為顯著。在對此類酒店的奢華套房進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，設(shè)計(jì)者選用實(shí)木竹藤等富有中國傳統(tǒng)文化色彩的材料，于整體搭配方面奠定了中式風(fēng)格基礎(chǔ);于家具造型方面，茶幾的樣式衍生于鼓凳（中國傳統(tǒng)家具），床頭柜與魚簍的形狀非常相似，能夠給人帶來一種海洋的體驗(yàn)，整個(gè)套房設(shè)計(jì)極具當(dāng)?shù)厣剩瑐€(gè)性化非常強(qiáng)烈，此外，布藝方面選用了為黎族所特有的織錦，寓意非常明顯，如圖3。上述極富特色的設(shè)計(jì)與擺設(shè)不僅凝聚了當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔叟c辛勞，還充分彰顯了海南地域特征，能夠形成一個(gè)非常集中的視覺中心，總體而言，此酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格富含借鑒價(jià)值，可為其他酒店設(shè)計(jì)提供一定的參考。

三、人文性

現(xiàn)在社會(huì)持續(xù)發(fā)展，生活節(jié)奏逐步提速，生活壓力亦是愈來愈大，設(shè)計(jì)需要秉承以人為本的發(fā)展理念即實(shí)現(xiàn)人性化設(shè)計(jì)。它是一種以人為核心考慮要素的設(shè)計(jì)，在充分實(shí)現(xiàn)功能需求的基礎(chǔ)上，營造一定的生活情趣，讓用戶心曠神怡、備感舒適。

于風(fēng)格設(shè)計(jì)而言，其以人為本的設(shè)計(jì)宗旨主要體現(xiàn)為：在應(yīng)用傳統(tǒng)文化元素的基礎(chǔ)上，摒棄落后的等級觀念，融合專業(yè)的平面流線體知識(shí)，使設(shè)計(jì)作品能夠夠更好地適應(yīng)當(dāng)代人的生活習(xí)一慣、審美水平。一方面，過多的采用裝設(shè)計(jì)陳設(shè)取得的效果并不理想，不僅給人的視覺體驗(yàn)顯得繁瑣雜亂，而且還過多占用有限的空間，導(dǎo)致酒店可利用空間縮小，這與酒店本身的人本主義經(jīng)營觀相違背。另外，酒店設(shè)計(jì)中也必須滲透和體現(xiàn)出人文關(guān)懷，整體設(shè)計(jì)必須緊緊圍繞人的情感訴求，讓顧客在有限的空間里享受獨(dú)特的舒適感。因此，中式風(fēng)格酒店的設(shè)計(jì)必須凸顯出民族特色與時(shí)代精神、代表獨(dú)特的文化底蘊(yùn)、傳遞民族精神，在打造空間的同時(shí)從精神上與顧客進(jìn)行文化交流，這些都是新時(shí)代背景下^本主義的必然要求。

的確，我們的一些酒店，由于其醒目的外觀，已經(jīng)成為其所在城市的標(biāo)志。其中的原因在于我們對酒店外觀設(shè)計(jì)的重視。我們認(rèn)為認(rèn)真做好酒店入口的前沿設(shè)計(jì)是很有必要的，因?yàn)槿肟诤痛髲d通常會(huì)啟發(fā)出客人對酒店的第一體驗(yàn)。酒店的自然環(huán)境也要被納入設(shè)計(jì)階段的考慮范圍之內(nèi)。我們確保我們的酒店，尤其是我們的度假酒店要設(shè)計(jì)得與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，并且要盡可能地環(huán)保和實(shí)用。這樣的自然景觀要融入到酒店設(shè)計(jì)中以保持當(dāng)?shù)毓逃械奶厣榫频陝?chuàng)造出盡可能自然的景點(diǎn)。

傳統(tǒng)文化是凝結(jié)前人智慧與心血之晶，是異常珍貴的文化瑰寶，不僅包含住所文化、飲食文化，還包含服飾文化以及生產(chǎn)文化等，承載著人們對美好生活的追求與體現(xiàn)。將傳統(tǒng)文化中的元素符號，提煉出來直接應(yīng)用于酒店空間設(shè)計(jì)中，塑造具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的酒店室內(nèi)空間。對于傳統(tǒng)文化中就視覺符號而言，主要有編織紋樣。另外，住所文化和裝飾文化內(nèi)部件的擺設(shè)與布局，亦是有效傳輸文化信息的主要標(biāo)識(shí)，如圖4。于相應(yīng)的室內(nèi)空間中，對于需要格外彰顯、特殊渲染之處，需要予以特別處理，無論是在酒店外觀設(shè)計(jì)方面，還是在特定位置方面，加入獨(dú)特的構(gòu)件造型元素，有利于成功打造一個(gè)充滿人文氣息的酒店空間。

四、功能性

正所謂科技同是一把雙刀劍，帶來社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速騰飛的同時(shí)也會(huì)對環(huán)境和資源造成影響。一個(gè)成功的酒店是由好幾個(gè)重要條件組成的：地點(diǎn)、資源、設(shè)計(jì)、環(huán)境、規(guī)模、功能、形象、風(fēng)格、投資、經(jīng)營、管理、服務(wù)、社會(huì)與人文關(guān)系等。這些條件少一個(gè)可能不會(huì)有太大影響，可如果少上兩三個(gè)就肯定很難成功了。酒店設(shè)計(jì)師在工作之初，應(yīng)該首先對此做一次認(rèn)真全面的調(diào)查和分析，并得出所有條件是否具備的結(jié)論，然后再展開工作，避免給客戶也給自己作一個(gè)盲目的“沒有設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)”。

依據(jù)其自由靈活便于更換的特征，整體裝修設(shè)計(jì)輕松，注重后期的用心裝飾，這一原則實(shí)質(zhì)上帶有明顯的綠色環(huán)保傾向。該設(shè)計(jì)原則中能夠體現(xiàn)綠色環(huán)保及功能多樣化的具體內(nèi)容主要有幾個(gè)方面。

（一）節(jié)約能源

地域性設(shè)計(jì)消耗資源的重點(diǎn)在于照明設(shè)計(jì)方面，酒店與普通家庭空間所需的燈光設(shè)計(jì)有所不同，光源與燈飾必須充分凸顯功能特色，同時(shí)要考慮透過光線所能營造的氛圍，以及燈飾與酒店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格必須吻合。酒店的人工照明時(shí)間通常保持24小時(shí)不間斷，即使是中等規(guī)模的酒店，每天單純照明的耗電量也是相當(dāng)大的。因此，在酒店燈源設(shè)計(jì)時(shí)必須充分考慮人工照明與自然光相結(jié)合的原則，在不同區(qū)域利用不同的光源設(shè)計(jì)方式，充分考慮區(qū)域所在自然光線、利用率、客流量、使用時(shí)間等多個(gè)要素，設(shè)置不同的回路綜合平衡和控制燈源，在保證燈光效果的前提下，力求實(shí)現(xiàn)節(jié)約型、合理化的燈源的功能性設(shè)計(jì)。比如酒店大堂，天氣晴朗的情況下白天完全可以依靠自然光照明，同時(shí)邊角可以開啟人工照明;隨著夜晚來臨，客流量不斷增加，此時(shí)可完全利用人工照明方式，為顧客提供自由舒適的入住空間。大堂的服務(wù)一般會(huì)在午夜關(guān)閉，此時(shí)的來客較少，那么可選擇性開啟部分燈光。另外，人工照明裝置可以選取LED一類的冷光或者高科技照明方式，不僅可以節(jié)約能源，同時(shí)也符合綠色設(shè)計(jì)理念。

（二）裝飾適度

功能性設(shè)計(jì)的基本原則，注重后期裝飾陳列的豐富性和多樣化，提倡綠色環(huán)保節(jié)約的消費(fèi)方式，避免過多采用繁瑣的裝飾去布置酒店室內(nèi)環(huán)境，更多采用具有實(shí)用性和藝術(shù)性兼?zhèn)涞年愒O(shè)，在人工裝飾的環(huán)境中盡量增添自然環(huán)境，將人工與自然要素相互協(xié)調(diào)，體現(xiàn)出崇尚自然的經(jīng)營文化。隨著“生態(tài)美學(xué)”這一概念的提出和發(fā)展，更多人開始注重并沿用這一理念，同時(shí)也成為我國建筑裝飾行業(yè)未來發(fā)展方向。生態(tài)美學(xué)在軟裝設(shè)計(jì)當(dāng)中主要是將生態(tài)要素應(yīng)用到美學(xué)中，注重各個(gè)要素的和諧統(tǒng)一，體現(xiàn)簡潔、質(zhì)樸的設(shè)計(jì)風(fēng)格，而不是突兀地將自然要素與酒店室內(nèi)環(huán)境相融合，如圖5。生態(tài)美學(xué)要實(shí)現(xiàn)的裝飾效果并非短暫的視覺效應(yīng)，而是能夠達(dá)到曠日持久的愉悅體驗(yàn)，追求高尚、持久，更具生活藝術(shù)的美感享受。除了擴(kuò)大空間，我們已經(jīng)成功地將功能性強(qiáng)、時(shí)尚獨(dú)特的設(shè)計(jì)元素融入到我們的酒店中，即浴室成為客房設(shè)計(jì)中不可或缺的一部分。上海浦東洲際酒店所有客房的浴室都和客房的其余部分結(jié)合得天衣無縫，給人一種更加寬敞的感覺。考慮到客人們會(huì)喜歡更大的頂部空間，在上海的古井假日飯店，為了給客人們提供方便，頂部空間已經(jīng)與客房居住空間渾然一體了。

通常，我們采用簡潔的線條作為酒店設(shè)計(jì)的一部分，為此，我們需要結(jié)合不同的材料，包括各種天然石材，并且使用玻璃，巧妙地運(yùn)用色彩，精心挑選有品位的軟陳設(shè)來增添現(xiàn)代而又古典的韻味。

（三）設(shè)施科技化

設(shè)計(jì)的目標(biāo)是尋求形式和功能的最佳結(jié)合。為了最大限度地優(yōu)化酒店經(jīng)營，美學(xué)和科技因素需要結(jié)合起來。新建酒店正處于不同的發(fā)展階段，其中大部分酒店處于設(shè)計(jì)這個(gè)關(guān)鍵期。事實(shí)上，在今后幾年中國的許多酒店在開業(yè)時(shí)都將成為品牌產(chǎn)品，這些酒店都會(huì)從材料和設(shè)計(jì)的改進(jìn)中受益。在中國，材料的可選擇性和制造工藝的水平變得越來越高端和精湛了，我們在開始規(guī)劃和設(shè)計(jì)所有的酒店時(shí)，都非常注重客人在酒店的關(guān)切點(diǎn)。這些關(guān)切點(diǎn)包括用餐體驗(yàn)、客房及諸如水療這樣的設(shè)施。這些將可能成為新酒店功能性設(shè)計(jì)與規(guī)劃的核心部分，這也可能正是各酒店之間的區(qū)別所在。隨著現(xiàn)代旅游的普及和日趨成熟，今天的旅行者在選擇酒店的住宿功能上越來越有鑒別力了，他們是更加苛刻的消費(fèi)者，追求人性化并且有著特別的喜好。他們必然會(huì)不斷尋求下一次最佳的獨(dú)一無二的住宿體驗(yàn)。我們知道了客人的喜好和嗜好，這些發(fā)現(xiàn)將融入在將來的酒店設(shè)計(jì)流程中，其中的一些發(fā)現(xiàn)將轉(zhuǎn)換成令客人們喜歡的新的特色和設(shè)施。

“智能建筑”的出現(xiàn)帶動(dòng)了“智能酒店”的發(fā)展。例如：當(dāng)寬帶上網(wǎng)剛剛興起時(shí)，酒店的客房設(shè)計(jì)便開始著手關(guān)注這一功能的開發(fā)，于是便開始迅速提供世界一流的數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備。這對于那些想和世界其他地方保持聯(lián)系而又想保持他們房間私密性的客人來說就尤為重要。僅能上網(wǎng)是不夠的，還必須有流暢而不間斷的連接保障，酒店的功能性設(shè)計(jì)也必須要考慮到這些因素，為必要的科技和基礎(chǔ)設(shè)施的投資做好準(zhǔn)備，間以傳達(dá)其服務(wù)理念。

五、傳承性

傳統(tǒng)美學(xué)是中華民族歷經(jīng)千年積淀的帶有民族特色的審美觀，是集民族創(chuàng)造性和藝術(shù)性為一體的藝術(shù)作品，只有深刻領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)美學(xué)內(nèi)在的文化內(nèi)涵，秉承著設(shè)計(jì)對傳統(tǒng)美學(xué)的傳承性，才能在對酒店的風(fēng)格設(shè)計(jì)中實(shí)現(xiàn)內(nèi)在與外在美的統(tǒng)一。美學(xué)是構(gòu)成形式美的指導(dǎo)法則，引領(lǐng)我們挖掘美并創(chuàng)造美的形式。類似酒店這樣的公共服務(wù)場所，設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須能夠在保障基本功能的前提下以發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造美的視覺，為顧客提供一個(gè)舒適、實(shí)用、精神愉悅的個(gè)性化居住空間。設(shè)計(jì)的傳承性正是現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)美學(xué)文化相互碰撞、相互融合的產(chǎn)物，失去了傳統(tǒng)美學(xué)的傳承性設(shè)計(jì)是空洞無味的，極有可能導(dǎo)致設(shè)計(jì)風(fēng)格混亂，后期的裝飾效果毫無特色，顯得低俗無味，非但沒有創(chuàng)造出藝術(shù)性、沒有達(dá)到客戶滿意，反而浪費(fèi)了有限空間的利用率。縱觀抵御性酒店設(shè)計(jì)發(fā)展歷程，歐美風(fēng)格一直引領(lǐng)整個(gè)市場走向，完全復(fù)制歐美設(shè)計(jì)或者采用西方設(shè)計(jì)理念已成為我國酒店設(shè)計(jì)的通病，我國的本土文化已在設(shè)計(jì)中有被淹沒的趨勢。盡管現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念中鼓勵(lì)個(gè)性化和多元化，但一個(gè)民族的設(shè)計(jì)風(fēng)格依然要以傳統(tǒng)文化為基線，以傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化作為設(shè)計(jì)理念不斷創(chuàng)新的基本道路。但繼承民族文化并非單純照搬文化符號，而是以時(shí)代背景下的人本需求為前提選擇性地吸收精華，為傳統(tǒng)文化增添新時(shí)代的內(nèi)容。

就風(fēng)格設(shè)計(jì)而言，其主要調(diào)節(jié)運(yùn)用于那些非物質(zhì)空間，充分展現(xiàn)了當(dāng)下的審美情趣、社會(huì)文化傾向、思想境界以及時(shí)代風(fēng)貌。眾所周知，人都有回歸本源以及追溯歷史等方面的需求。在現(xiàn)實(shí)中，這種需求可通過不同的手法、方式來得到滿足。在相當(dāng)長的一段時(shí)期內(nèi)，國內(nèi)設(shè)計(jì)主要以那些高檔的場所為對象，如會(huì)所、酒店、別墅等。而且，在具體設(shè)計(jì)方面，多采用了歐美的風(fēng)格，本土風(fēng)格的建筑比較少，這種照搬西方設(shè)計(jì)風(fēng)格的現(xiàn)象在當(dāng)前的市場條件下是相當(dāng)普遍的。日常生活中提及室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)的問題時(shí)，大部分人們會(huì)不自覺地想到精美的人物油畫、歐式的桌椅、耀目的水晶燈等景象，而這些都是歐式風(fēng)格的表征形式。關(guān)于裝飾藝術(shù)，最早可追溯于二十世紀(jì)二十年代。在當(dāng)時(shí)，普通大眾并不能享受此類藝術(shù)的服務(wù)，而只有那些有權(quán)貴的資產(chǎn)階級才有此資格。在當(dāng)時(shí)，此類藝術(shù)更加注重形式而不是功能，反映在設(shè)計(jì)風(fēng)格上，以歐式風(fēng)格軟裝為主。很顯然，這種風(fēng)格與當(dāng)今民眾的實(shí)際需求是不相符的。在我國，許多酒店設(shè)計(jì)脫離了本土的實(shí)際，一味模仿歐式酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格。不可否認(rèn)，這會(huì)給這些酒店帶來短期的經(jīng)濟(jì)效益，然而從長遠(yuǎn)的角度講，這種做法是不科學(xué)的、是不合時(shí)宜的。近幾年，地域性風(fēng)格的設(shè)計(jì)嶄露頭角。然而，就某些作品而言，其地域元素大多采用表面化的設(shè)計(jì)風(fēng)格。這種符號化堆砌的方式將很難展現(xiàn)或者很難完美地展現(xiàn)地域性藝術(shù)精神。具體到海南酒店，要同時(shí)做到“洋為中用”與“古為今用”，在酒店設(shè)計(jì)中充分融入地域美學(xué)特色文化以及歐式建筑風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)結(jié)合。貝聿銘先生設(shè)計(jì)的蘇州博物館的手法用到酒店設(shè)計(jì)中去就很有代表性、創(chuàng)新性。如圖6。可見，在傳統(tǒng)文化傳承上有其特有的可持續(xù)性，地域性風(fēng)格設(shè)計(jì)具有獨(dú)特的價(jià)值，值得進(jìn)行深入的研究。

六、開放性

莊子認(rèn)為道的本質(zhì)為“和”。所謂的“和”也就是包容和統(tǒng)一，由此可知我國傳統(tǒng)文化本質(zhì)上包含了兼具差異性和求同性的特點(diǎn)。對于不同地域的酒店的風(fēng)格設(shè)計(jì)中，必須堅(jiān)持差異性和開放性原則。特別是開放性原則，具備開放和吸收的同時(shí)，還有傳承和包容統(tǒng)一的傳統(tǒng)理念，將傳統(tǒng)文化與西方文化以及現(xiàn)代美學(xué)等充分結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)中西合璧、貫通古今的藝術(shù)展現(xiàn)效果，為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)提供外觀與內(nèi)在美的統(tǒng)一的裝飾理念。由我國數(shù)千年的藝術(shù)品發(fā)展史得知，傳統(tǒng)美學(xué)的發(fā)展史帶有明顯的歷史烙印。奴隸社會(huì)到封建社會(huì)這一時(shí)期的傳統(tǒng)美學(xué)逐步凸顯出以人為本的發(fā)展理念。這一理念恰好與20世紀(jì)德國包豪斯所提出的理論觀點(diǎn)遙相呼應(yīng)。包豪斯作為上世紀(jì)新興的設(shè)計(jì)領(lǐng)域的引領(lǐng)體系，是為了適應(yīng)工業(yè)化大生產(chǎn)而確立的新興的美學(xué)觀念，對現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)體系的形成具有重大意義。該體系中“為大眾服務(wù)”、“藝技結(jié)合”的思想觀念對后期藝術(shù)設(shè)計(jì)的發(fā)展方向產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

七、趨勢性

歷史發(fā)展到今天，完全依據(jù)傳統(tǒng)美學(xué)完成的古典中式空間設(shè)計(jì)并不適用于現(xiàn)代社會(huì)，而與新時(shí)代地域風(fēng)格相符的設(shè)計(jì)更適合現(xiàn)代人的審美要求和情感需求。德國著名的建筑師及教育家格羅皮烏斯在其所著的《全面建筑觀》中提到，“真正傳統(tǒng)的東西是不斷發(fā)展變化的，它的本質(zhì)就是變化而非靜止不前，傳統(tǒng)必須能夠推動(dòng)人不斷創(chuàng)新和發(fā)展。”這段話告訴世人必須用發(fā)展變化的思維方式對待傳統(tǒng)美學(xué)，因此在實(shí)踐中必須傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)美學(xué)的相關(guān)理念。而將這種相關(guān)的理念運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)上也是趨勢性的淋漓體現(xiàn)，如在室內(nèi)裝飾方面，混搭手法成為新興的、廣受現(xiàn)代人喜愛的風(fēng)格，這種手法能夠?qū)⒉煌幕L(fēng)格的東西融合在同一個(gè)空間內(nèi)，使不同文化在視覺上產(chǎn)生碰撞感，由此打破了傳統(tǒng)守舊的沉悶感。以海口西海岸萬豪酒店為例，設(shè)計(jì)師以現(xiàn)代藝術(shù)為基底，穿插了大量傳統(tǒng)古典元素。酒店大堂整體風(fēng)格獨(dú)特，全局布局采用中式對稱方式，并且在軟裝陳飾上花費(fèi)了巧妙的心思，除了獨(dú)具民族特色的現(xiàn)代化沙發(fā)座椅，采用了大量的額傳統(tǒng)漆器家具，如圖7。中間又穿插了中式瓷器作為配飾，其中包含獨(dú)具特色的中式吊燈、田園風(fēng)格地毯，使整個(gè)大堂的設(shè)計(jì)給人以清新舒適感，并沒有任何的突兀感和不和諧之處，完美地將民族傳統(tǒng)與南亞特色融合在一起。趨勢性的設(shè)計(jì)原則還應(yīng)體現(xiàn)在裝飾材料和裝修工藝的應(yīng)用上。隨著新興技術(shù)的不斷興起、互聯(lián)網(wǎng)通訊技術(shù)的提升，各國文化相互吸收和包容的速度較快，人們的審美觀也發(fā)生了重大改變，將各國的美學(xué)法融為一體的趨勢逐步增強(qiáng)。新興材料和新工藝的不斷推出，為室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)提供了無限的創(chuàng)造空間，設(shè)計(jì)師必須具備開放性的思維模式，善于利用各種新的技術(shù)，敢于將這些新興科技成果應(yīng)用于實(shí)踐中，對美學(xué)發(fā)展保持高度的敏感性，勇于開拓創(chuàng)新、突破自我，才能在設(shè)計(jì)中超越前人獨(dú)樹一幟。

結(jié)語

綜上所述，不同區(qū)域的酒店，必然有著不同特色的酒店文化。特色酒店之所以特色，是其適應(yīng)所處地域的自然條件，扎根主體民族的信仰和習(xí)俗，反映百姓日常生活風(fēng)俗習(xí)慣，是由不同時(shí)代傳統(tǒng)文化積累而形成的，這些條件正是特色酒店具有鮮明特色之所在，這也是“七性論”的反映。可見，離開“七性論”去談?wù)摼频晏厣O(shè)計(jì)與未來，猶如無源之水，無本之木，毫無意義與價(jià)值。我們相信，世界各國的自然條件如此多樣，文化傳統(tǒng)如此不同，人民的生活如此豐富，適應(yīng)人們不同的生態(tài)審美和實(shí)用功能需求，各自的特色酒店設(shè)計(jì)一定會(huì)更加多姿多彩。展望全球化條件下的酒店設(shè)計(jì)，必然是時(shí)代性、地域性、人文性、功能性、傳承性、開放性、趨勢性交相輝映發(fā)展的未來。