美姑山羊品種資源的保護及利用

周愛民，汪代華，王育偉，張曉暉，李廷見，惹及拉呷

（1.綿陽市農業科學研究院，四川 綿陽 621023；2.四川省綿陽市農業農村局，四川 綿陽 621023；3.四川省美姑縣農業農村局，四川 美姑 616450）

美姑山羊是四川美姑縣經過長期自然選擇和群眾自發選育而逐漸形成的地方特色品種之一，主要分布于美姑縣境內農作、巴普、巴古、九口等鄉鎮，以及四川雷波、昭覺、布拖、峨邊、馬邊等縣。美姑山羊適應性強，在海拔700～2800米之間具有良好的生產性能，是極具保護和開發利用價值的地方特色資源。美姑山羊肉質鮮美，肉中粗蛋白含量在20%以上，其中富含17種氨基酸，氨基酸的總量高達22%。美姑山羊養殖業已成為美姑縣廣大農牧民增產增收的主要支柱產業，勢必成為其建設現代畜牧業重點縣的主導產業。近年來由于近交繁殖、盲目雜交等原因，導致該品種出現雜化、退化和數量銳減。當前應采取科學合理和快速有效的措施對優良的山羊品種資源加以保護，防止地方品種滅絕，造成不可估量的損失，并積極對其進行開發利用，為消費者提供安全健康的羊肉。

1 美姑山羊產區自然條件

美姑縣位于涼山州東北部的大涼山腹心地帶，自然條件優越，氣候溫和，雨量充沛，牧草資源豐富，無工業廢水、廢氣等污染，為畜禽養殖和生產無公害食品提供了得天獨厚的自然條件。美姑縣是四川省牛羊生產基地縣、美姑山羊標準化養殖小區建設縣、“美姑山羊”地理標志縣、退牧還草和草原生態保護補助獎勵機制實施縣。

2 美姑山羊品種資源保護與利用的必要性

2.1 地方品種保護的必要性 地方品種資源是畜牧業健康發展的基礎，具有不可再生的特性和較高的經濟價值，是人類共同的財富。地方品種數量的減少會對人類的飲食結構造成威脅，不利于保護生物多樣性和提高畜產品競爭力，從而影響畜牧業的可持續性發展。因此，加強保護與利用美姑山羊遺傳資源，是保護山羊品種多樣性的客觀需要，是進一步豐富我國基因庫、促進產業健康發展的必要條件。

2.2 符合畜牧業未來發展方向 隨著新時代新農村建設各項惠民政策的落實，肉羊生產將以較高的速度增長。近年來，美姑養羊業因沒有龍頭企業和羊肉加工企業帶動，導致整個產業停滯不前。大力發展區域特色節糧型肉羊產業，符合新時代新農村建設要求，養羊投資少，周轉快，風險小，效益高，通過引進加工企業，形成產業鏈開發利用，可以帶動美姑山羊養殖，帶動貧困戶脫貧增收。

3 亟待解決的問題

3.1 種群規模小，保種提純工作亟待加強 通過調查發現，美姑山羊存在飼養管理粗放、生產技術水平較低、近親繁殖嚴重、外貌特征差異大、羊群結構不合理、品種退化嚴重等問題。2012年美姑縣把美姑山羊的中心產區九口、巴古、巴普、牛牛壩、拉木阿覺、洛俄依甘六個鄉（鎮）明確劃為了美姑山羊保護區。雖然通過養殖戶和當地政府長期共同努力，形成了一定規模的優良群體，但是發展十分緩慢，種群數量和純度不夠。

3.2 飼草料的生產與供應不穩定 目前，美姑山羊養殖以放牧為主，百姓沒有種草養畜的意識和習慣，造成了美姑山羊“夏肥、秋壯、冬瘦、春死亡”的惡性循環。必須通過種植優質牧草，建立專用飼草、飼料作物基地，開發肉羊專用飼料及飼料添加劑，才能有效改變傳統飼養方式。

3.3 加工流通市場體系建設有待加強 應加強活羊交易市場和羊肉產品電商平臺建設，加大對產品質量安全的監管力度，建立健全各級檢疫檢測體系，形成大涼山優質肉羊產品供應基地。通過扶持龍頭企業帶動擴大養殖規模，培養和引進羊肉加工企業，開發羊肉產品的精深加工，延長產業鏈條，提高附加值和技術含量，推行品牌戰略，充分發揮龍頭企業的帶動作用。建設現代化的產、加、銷一體化的羊肉現代物流體系，打造大涼山羊肉品牌。

3.4 亟需推行標準化、規模化山羊養殖 近年來，發展美姑山羊產業，重點在于引導養殖戶轉變觀念，推進適度規模化養殖。傳統的散養模式，已經無法滿足現代肉羊產業的發展，只有大力發展適度規模養殖，抓好品種、飼料、防疫和設施等方面的標準化工作，逐步實現品種良種化、飼養標準化、防疫制度化、設施現代化，全面提升養殖技術水平，減少美姑山羊養殖的成本，保障養殖的科學性，提高美姑山羊養殖效益。

4 品種資源保護與利用的主要措施

4.1 加強政策支持，強化組織領導 美姑山羊品種保護與利用，要充分利用現有涉農項目，支持標準化規模養殖，鼓勵和引導養羊大戶和養羊小區引進肉羊良種、改良草地和圈舍、建設青貯基地等。統籌規劃整合資源，形成高效的肉羊優勢區域建設機制，引導經營主體組建山羊行業聯合會、生產協會等組織，積極發展產業化經營。在信貸、稅收、用地、用水和用電等方面出臺相關助農政策，支持和培育養殖大戶、養殖小區、大型養殖場和龍頭企業健康發展。

4.2 加大投入力度，加強科技創新 各級政府要加大對肉羊養殖優勢區域的投入力度，加強品種改良和飼草種植基地、棚舍設施、技術推廣服務體系建設。行業主管部門需加強項目整合力度，發揮項目資金的實效，解決好肉羊發展的“瓶頸”問題。通過專業技術人員繼續教育和培訓，提高專業人員技術水平，鼓勵專業技術人員下基層開展技術示范和推廣活動。加強良種繁育、疾病防疫、雜交利用、飼料營養和飼養管理等技術示范推廣，建立完整的技術推廣體系。

4.3 實施品種保護，做好選育工作 按保種規范建立檔案資料，加強美姑山羊地方品種保護，依托四川農業大學、四川省畜牧科學研究院、綿陽市農業科學研究院、涼山州畜牧科學研究所所等科研單位作為技術支撐，制定切實可行的技術路線和選育標準，負責美姑山羊產業保種選育關鍵技術指導和課題研究工作。推動美姑山羊選育工作，加強本品種提純復壯選育，通過引進優良品種對美姑山羊進行雜交改良，培育美姑山羊高繁、快長等新品系。

4.4 培育龍頭企業，發揮帶動作用 整合各種資源，建立美姑山羊核心育種場、擴繁場和商品場。將養殖條件較好的九口、牛牛壩、洛俄依甘等鄉的保種工作切實做到位，并按照畜禽遺傳資源保護區的要求，規范建立有代表性的保種場。同時，在保護區外建設美姑山羊養殖基地，培育美姑山羊養殖龍頭企業和新農村科技示范企業，帶動涼山州乃至地理條件相似的地區發展美姑山羊養殖。

4.5 完善保障體系，服務養殖全程 建立和完善美姑山羊養殖的保障體系，包括飼養管理、品種繁育、疫病防控、糞污處理和飼草料生產等，降低疫病風險，保護生態環境，提高飼草飼料的均衡供應水平。在保護和提高養殖戶經濟利益的同時實現疫病可控、糞污可控、品質可控，最終建成投資風險可控、成本可控、效益可控的保障體系。