麥芽提高奶牛的產奶量試驗

2019-08-12 07:28:58趙建國杜啟科

養殖與飼料 2019年8期

王瑞魏強趙建國杜啟科

山東銀香偉業集團有限公司，山東曹縣274400

隨著國內養殖業的飛速發展，特別是在當今“減抗無抗”浪潮的助推下，中藥在畜牧業發展中的應用越來越普遍，其所具備的毒副作用小、不易產生耐藥性、藥物殘留低等優點，也備受臨床獸醫工作者的青睞。中藥飼料添加劑是中藥應用于畜牧養殖的一種新方式，即在日糧配方中，添加一定量的中藥添加劑，以達到健脾和胃、增免解毒、調節機體內環境、凈化畜體等效果[1]。

麥芽是由禾本科植物大麥的成熟果實，經發芽穎果干燥等炮制而得，性平、味甘，歸脾、胃二經。其被人們所熟知的功效為行氣消食、健脾開胃，屬消食藥。藥理研究表明，大麥芽具有助消化作用，對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用；可降低家兔及正常人血糖；對哺乳期乳腺分泌具有抑乳和催乳雙向的作用；能增強豚鼠子宮的緊張和運動，擴張支氣管；有降低血脂、護肝及對放射的防護作用；對真菌有一定的抑制作用[2-3]。

本試驗將麥芽作為飼料添加劑[4]應用于奶牛日糧中，探討其對奶牛產奶性能的影響，以確定麥芽在奶牛飼養中實際應用的可行性，為麥芽在畜牧的臨床應用提供新思路。

1 材料與方法

1.1 動物群體

試驗地點為山東銀香偉業集團有限公司第二牧場，根據試驗設計，隨機選取臨床健康、自然分娩、胎次相近、體型相近的荷斯坦奶牛200 頭，并隨機分成2 組，每組100 頭，試驗周期為24 d。試驗過程保證僅單一變量情況下進行試驗，確保數據客觀性、可靠性。

1.2 鮮麥芽的制備工藝

1）浸泡。取大麥種子20 kg（1 袋），2 份，加水10 kg/份。于每天17:00 左右開始，置于20 ℃左右環境下，浸泡過夜（8～12 h）。

2）轉移。浸泡過夜的大麥種子，于第2 天17:00轉移至塑料框內，框內鋪置帶孔編織袋（保證水分的同時防止積水），自來水沖洗3～5 min，洗去表面附著雜質、換水。

3）翻勻沖洗。第3 天8:30 對大麥進行翻勻，內外上下對翻，保證大麥發芽的整齊度。分2 次于8:30、17:00 對其進行沖洗，降低因發芽造成的局部溫度升高，換取新鮮水源。

4）松框沖洗。第4 天8:30 對麥芽框進行疏松，將根部纏繞、附著底部周邊的種子盡量疏松分散開，防止后期過度纏繞成團，影響后期處理[5]。后續沖洗操作同步驟3）。

5）擴框沖洗。第5 天8:30 對麥芽進行疏松分散的同時，由于種子發芽膨脹體積增大，故對其進行分框處理，20 kg 麥芽分3 框裝盛。后續沖洗操作同步驟3）。

6）儲存。第6 天8:30 沖洗后的麥芽，晾干水分。為保證麥芽內部酶處于較高活性狀態，試驗飼喂選用新制麥芽，麥芽不需進行烘干處理。

1.3 添加麥芽試驗設計

供試奶牛均飼養于同一奶牛舍，環境條件完全一致，對試驗牛進行分欄，單獨牛舍飼養，日喂自配飼料2 次，自由采食與飲水，對每組奶牛日產奶量等指標進行統計。

試驗總周期為24 d，分為2 個階段。第一階段10 d，試驗組和對照組均選取相同基礎日糧進行飼喂，自由采食，每日分2 次飼喂。第二階段14 d,試驗組添加新鮮自制麥芽約640 g/（頭·次）（以大麥計200 g/（頭·次）），每天上午9：30 左右飼喂1 次新鮮自制麥芽,每天下午飼喂基礎日糧1 次。具體如表1所示。

表1 添加麥芽試驗設計

1.4 統計分析

采用EXCEL 和SPSS 軟件對所采集的數據進行整理和統計分析。

2 結果與分析

2.1 試驗總周期內奶牛的日均產奶量

根據試驗總周期內奶牛的日產奶量數據庫，分析得出日均產奶量曲線，見圖1。由圖1可以看出，在第一階段1～10 d，試驗組較于對照組日均產奶量處于波動往復狀態，相差不大。第二階段開始，10 d后日糧添加麥芽后，試驗組的日均產奶量要顯著高于對照組。由整體數據分析可以得出，奶牛日糧中添加麥芽對提高奶牛產奶性能具有一定促進作用。

圖1 日均產奶量

2.2 日糧中添加麥芽后奶牛的日均產奶量

圖2顯示日糧中添加麥芽后奶牛的日均產奶量的變化。由圖2可見，試驗組的日均產奶量要稍高于對照組。

圖2 添加麥芽后日均產奶量

2.3 日均產奶量變化的趨勢線分析

對比圖3、圖4的奶牛日均產奶趨勢線可知，試驗組與對照組在試驗前后均處于產奶量下降狀態。試驗組趨勢線方程為 =-0.058 +38.02，值絕對值為0.058，對照組趨勢線方程為 =-0.061 +37.79，值絕對值為0.061，大于試驗組。說明試驗組下降幅度要小于對照組。亦可得出麥芽對提高奶牛的產奶性能具有一定的促進作用。