我家的年味

劉思琪

大年初一，剛起床，饞嘴的妹妹就吵著要吃年糕，老爸立刻響應：“哎呀！我也有點想吃年糕了呢。”

我眼珠子一轉：“今天，我們來做個年糕比賽，怎么樣？”

“好呀！算我一個！”妹妹的大喇叭又響了。一場扣人心弦的做年糕大賽就這樣拉開了序幕。

白花花的糯米粉堆在了干凈的桌子上，我和妹妹迫不及待地把它們搬運到自己的“陣地”。我們往面粉上澆了點清水，便揉了起來，慢慢地，糯米飯變成了糯米團。媽媽和奶奶顯然不敵我們，她倆一個點水，一個揉粉，才剛剛開始呢！

正好是狗年，我想做一只俏皮可愛的小狗年糕。狗身、狗腿、狗尾都有模有樣地擺在桌子上，偏偏在狗頭這一關卡住了，我鼓搗了半天才捏出一個小狗頭。

我抬頭往妹妹案桌上一看，心里樂開了花。哈哈！妹妹面前東倒西歪地躺著一個“四不像”，再看看她的臉上，白一塊黑一塊的。再看看媽媽，她還在使勁揉著米團！只見她把米團在掌心里滾成小球，放在桌子上按壓成一個圓餅，然后用手指在圓餅上捅一個小眼兒。媽媽說：“這樣煮的時候，年糕才熟得透。”下鍋了！一個個小圓餅被奶奶趕進了煮沸的鍋里，我們的“小狗”也爭先恐后地跳進去。

大約過了半個鐘頭，終于揭鍋啦！媽媽做的一朵朵“小白云”飄了起來。咦，我們的“小狗”怎么跑得這么慢？會不會全沉在鍋底了？我拿起勺子扒拉了半天，仍然一無所獲，真是丈二和尚摸不著頭腦。媽媽笑著說：“心急吃不了熱豆腐。米粉還沒揉上勁，就想使巧去做小狗，那小狗不散架才怪。做年糕，需要在做工上下功夫，基礎得夯實，才能做出美味的年糕。”聽了媽媽的話，我心中豁然開朗，原來年糕里也蘊含著深刻的內涵。

餐桌旁，大家吃得津津有味。品嘗著綿軟香甜的年糕，我心里還回味著媽媽的話。