安化縣茶葉化肥減量增效技術模式探討

嚴振華　周啟平　劉波

摘 要 茶園中有機肥和化學肥料配合施用可以提高土壤理化性狀，改善土壤結構，有利于茶樹生長發育，提高茶葉的產量和品質。有機肥施用量的多少，直接關系到茶園土壤改良、茶葉產量提高和品質提升。茶園實施測土配方精準施肥，采用小型機械開溝深施底肥、追肥，可以減少化肥流失，提高化肥利用率，節省成本，增加效益。

關鍵詞 茶葉;減量增效;安化縣

中圖分類號：S562 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.003

1 適用范圍

茶葉化肥減量增效技術模式適用安化縣茶區幼齡茶園和成年茶園栽培管理。

2 技術原理

2.1 精準施肥技術

測土配方精準施肥是根據作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，選擇氮、磷、鉀及中微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。茶園測土配方施肥技術能夠有針對性地補充作物所需的營養元素，茶園缺什么元素就補充什么元素、需要多少補多少，實現各種養分平衡供應，滿足作物的需要，從而達到提高茶葉產量、降低生產成本、保護茶園生態環境的目的。

2.2 化肥深施技術

茶園實行小型機械開溝深施底肥、追肥，可以減少化肥流失，提高化肥利用率，節省成本，增加效益。

2.3 有機肥與化肥混合施用

有機肥種類多、肥源廣、易于積制、成本低、施用簡單，是發展優質、高效、低耗農業的一項重要技術。充分腐熟的有機肥養分含量比較齊全，肥效持久而穩定。堅持化肥與有機肥混合施用擁有很多優勢：1）改良土壤理化性狀，提高土壤肥力;2）使遲效與速效肥料優勢互補;3）減少化肥揮發與流失，增強保肥性能，較快地提高供肥能力;4）提高茶樹抗逆性、改善品質，并對減輕環境污染有顯著效果。

2.4 畜禽糞便資源化利用

畜禽糞便所含營養豐富，其中含有氮、磷、鉀、鈉、鋅營養元素和較多腐殖酸，能增加土壤有機質，對土壤有改良作用。在茶葉集中產區，依托種植大戶和專業合作社，與規模養殖相配套，建立大型沼氣設施，將沼渣沼液施于茶園，有利于提高茶葉品質，提高茶葉生產的綜合效益，并實現對畜禽糞便的資源化利用。

2.5 種植綠肥

紫云英養分含量豐富，其中含有機質12%左右，含氮0.33%，含五氧化二磷0.08%，含氧化鉀0.23%，以及微量元素。在幼齡種植紫云英、茶肥一號等冬、夏綠肥，利用豆科植物中根瘤菌的固氮作用，既可培肥土壤，又可減少10%以上的氮肥用量。

3 技術措施

3.1 依據耕地地力等級，確定目標產量，制定施肥指標

根據土壤肥力狀況，改善茶葉土壤施肥結構、方式，調減化肥施用量，按照667 m2產干茶286.5 kg的目標產量，依據茶葉養分需求規律和化肥減量，實現茶葉667 m2平均減施氮肥實物量4.35 kg（折純2 kg）以上;667 m2產名優茶1.5 kg，黑干毛茶275.0 kg，667 m2平均產值7 000元，667 m2平均增本增效150元以上。

3.2 推廣茶園測土配方精準施肥技術

安化縣在多年測土測葉配方施肥、試驗示范的基礎上，建立并完善了茶園科學施肥技術指標體系，充分利用縣域耕地資源管理信息系統、測土配方施肥基礎數據管理系統和施肥專家系統，根據不同茶園土壤條件、增產潛力和養分狀況，調整優化氮、磷、鉀配比，促進大量元素與中微量元素配合。2016年，安化縣茶園面積2萬公頃，測土配方施肥面積1.6萬公頃，其中配方肥施用面積0.9萬公頃。

3.3 推廣有機肥替代化肥減量增效技術模式

3.3.1 “茶—沼—畜”技術模式

在茶葉集中產區，依托種植大戶和專業合作社與規模養殖場相配套，建立大型沼氣設施，將沼渣、沼液施于茶園。據農業部規劃設計研究院農村能源與環保研究所丁京濤試驗分析：沼液中養分含量總氮、總磷最高含量分別為5 706.23 mg·L-1和121.21 mg·L-1;沼渣中總氮最高含量達到31 000.03 mg·kg-1，總磷最高含量達到23 951.02 mg·kg-1，茶園667 m2施沼液4 000 kg，667 m2施沼渣500 kg，沼液結合抗旱澆施、沼渣開20 cm深的溝深施，施后蓋土，能基本滿足茶葉對養分的需求，667 m2減少化肥施用量50 kg，667 m2增產3 kg以上。

3.3.2 “有機肥+配方肥”技術模式

2016年，購進商品有機肥10 000 t，應用面積3333 hm2，推廣茶葉專用配方肥5 700 t，施用面積0.9萬公頃，減少了單質化肥用量。

3.3.2.1肥料品種

有機肥用各類餅肥、堆漚、化酵農家肥或商品有機肥，配方肥用38%（18-8-12）茶葉專用肥。

3.3.2.2施肥時間與方式

每年9月底至10月中下旬施冬肥，667 m2施有機肥200 kg。春茶采摘后（4月中旬）667 m2施配方肥38%（18-8-12）茶葉專用肥100 kg，在茶行兩邊開20 cm深的溝施肥，施后覆土。

3.3.3 “有機肥+機械深施”技術模式

安化縣已有313 hm2有機茶園獲得批準，這部分茶園全部施用有機肥，采取“有機肥+機械深施”模式，提高肥料利用率。每年施2次，每次施有機肥300 kg，第1次在當年的9月底至10月中下旬施冬肥，667 m2施有機肥

300 kg，第2次在春茶采摘后（4月中旬）667 m2施有機肥300 kg，采用開溝機開施肥溝，溝深20 cm，肥料施入后再覆土。

3.3.4 “茶園綠肥+配方肥”技術模式