白頭翁提取物對斷奶仔豬生長性能和抗熱應激的影響

張世荃

（衡水科技工程學校，河北衡水 053000）

斷奶仔豬是指斷奶到60～75日齡的豬，又叫保育豬，是繼哺乳仔豬管理后又一重要階段。斷奶仔豬的生長發育直接影響整個養豬生產的效益。斷奶仔豬由于斷奶換飼料容易產生應激，尤其以夏、冬兩季產生的熱、冷應激較為嚴重。應激不僅影響仔豬健康，亦影響仔豬的生長情況。白頭翁為毛茛科植物白頭翁的干燥根，具有清熱解毒，涼血止痢，主要用于治療熱毒血痢，濕熱腸黃。徐倩倩等（2010）研究表明，白頭翁對大腸桿菌和輪狀病毒混合感染具有較好的治療效果，其作用機制可能與白頭翁素修復腸道黏膜功能有關。顏娓娓等（2018）研究表明，白頭翁具有一定的抗病毒作用；李文超等（2010）研究表明，白頭翁提取物具有一定的抗球蟲作用，但效果并不明顯。同時，吳德智（2013）研究發現，白頭翁皂苷對不同發育階段的日本血吸蟲均有一定的殺滅作用。但白頭翁提取物抗熱應激方面報道較少，本研究主要探討白頭翁提取物對斷奶仔豬生長性能及抗熱應激的效果。

1 材料

1.1 試劑 試驗藥材：白頭翁購自桐君閣大藥房。三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）均購自北京華英生物技術研究所，精氨酸加壓素（AVP）購自南京建成生物科技研究所。

1.2 試驗動物及飼養管理 將來自重慶某豬場的40只健康、胎次、體重相近的40只仔豬圈養，10頭一圈，試驗期間飼喂相同的飼料，自由飲水，采食，按照豬場免疫程序進行免疫，定期驅蟲。試驗前適應性飼養3 d。試驗時間為夏季，溫度（33±1）℃。

1.3 試驗藥物 白頭翁10倍蒸餾水水提3次，每次1 h，合并3次水提液，加適量蔗糖溶解，濃縮至1 mL藥液中（含原生藥1 g），備用。

2 方法

2.1 動物分組 將40只健康仔豬隨機分為空白組、白頭翁提取物高、中、低劑量組。空白組正常飼喂飼料，白頭翁提取物高、中、低劑量組按照基礎日糧的2.0%、1.0%、0.5%添加，將白頭翁提取物均勻拌在飼料里，飼喂時先飼喂小部分，待完全吃完后再給飼料，自由采食，連續飼喂10 d。

2.2 監測指標 試驗期間，觀察仔豬的運動情況、精神狀態、采食飲水情況，尿液、糞便狀態等臨床表現情況。試驗前、未對試驗仔豬稱重，試驗期間稱期給料量和剩余飼料重量，計算平均初末體重、日均增重及料重比。具體計算公式如下：

平均初體重=每組試驗動物總初始體重/試驗動物數；

平均末體重=每組試驗動物總末體重/試驗動物數；

日均增重=（末重-初重）/試驗天數；

料重比=日均采食量/日均增重。

試驗結束時，采用試驗仔豬前腔靜脈采血5 mL，分離血清，使用ELSIA試劑盒檢測三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP），檢測過程嚴格按照試劑盒說明書進行。

2.3 數據處理 試驗數據使用SPSS20.0進行單因素方差分析，Duncan’s法多重比較，數據結果以“平均值±標準差”表示，以P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。

3 結果

3.1 白頭翁提取物對斷奶仔豬臨床表現的影響結果發現，白頭翁提取物組仔豬精神狀態良好，運動量適中，被毛整齊有光澤，大便成形，無稀便，小便正常，食欲旺盛，無不良反應出現。空白組仔豬部分出現腹瀉，被毛雜亂，運動量減少。

3.2 白頭翁提取物對斷奶仔豬生長性能的影響 由表1可知，試驗前各組試驗動物初始體重無顯著性差異（P＞0.05），給藥后，與空白組將比，白頭翁提取物低劑量組末重顯著升高（P＜0.05）。白頭翁提取物組日均增重增高極顯著高于空白組（P＜0.01）；各個試驗組日均采食量之間無顯著性差異；白頭翁提取物低、中劑量組料重比降低，與空白組相比，差異顯著（P＜ 0.05）。

3.3 白頭翁提取物對斷奶仔豬三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP）的影響 由表2可知，與空白組相比白頭翁提取物中、低劑量組三碘甲狀腺原氨酸含量顯著降低（P＜0.05），高劑量組與空白組相比無顯著性差異（P＞0.05）；白頭翁提取物組甲狀腺素顯著降低（P＜0.05）；精氨酸加壓素含量顯著升高（P＜0.05）。

4 討論

豬由于汗腺缺乏，皮膚下脂肪較多，與其他家畜相比散熱能力較差，因此，在溫度較高的地區或季節豬容易發生熱應激，豬熱應激反應是一種非特異性反應（李曉東，2018）。對養豬產業的影響較大，如種公豬性欲減退，精子質量不高，不愿交配；母豬發情不明顯或發情周期不穩定；育肥豬主要表現為精神不振，運動量減少，飼料利用率降低。

表1 白頭翁提取物對斷奶仔豬生長性能的影響

表2 白頭翁提取物對斷奶仔豬三碘甲狀腺原氨酸（T3）、甲狀腺素（T4），精氨酸加壓素（AVP）的影響

由于熱應激影響動物的攝食中樞，因此，在熱應激狀態下，動物采食量降低，營養不足，增重降低，同時，由于熱應激還可能上調動物腸道緊密連接蛋白的表達，維持腸道通透性，造成飼料利用率降低。生長性能是評價一段時間內動物生長發育的重要指標（Kiefer C，2012；Renaudeau D，2011），本研究發現，熱應激狀態下試驗動物的日均采食量、日均增重降低，飼料利用度不高，與肖克權等（2019）報道一致，飼料中添加白頭翁提取物后采食量增多，日增重增加，料重比降低，表明白頭翁提取物可緩解試驗動物的熱應激狀態。同時研究發現，白頭翁提取物低劑量組的采食量及日均增重增加更為明顯，而高、中劑量組增加幅度相對較小。可能是因白頭翁提取物味道相對苦，劑量大影響試驗動物采食量。

甲狀腺作為機體最大的內分泌腺體，分泌的主要活性物質有四碘甲狀腺原氨酸（T4）和三碘甲狀腺原氨酸（T3）。參與蛋白質、糖類及脂肪的代謝甲狀腺素可使機體細胞耗氧量增加，使機體產熱量增加，對機體生長、發育起重要作用。本研究表明，熱應激狀態下甲狀腺素升高。飼料中添加白頭翁提取物后，甲狀腺素含量降低，與張闖等（2019）研究一致。推斷白頭翁提取物可通過降低甲狀腺素降低機體代謝水平，從而降低熱應激。

精氨酸加壓素（AVP）又稱血管加壓素、抗利尿激素。在中樞神經系統可調節顱內壓和腦組織代謝，具有抗利尿、縮血管、參與體溫及免疫調節等生理功能。研究表明，精氨酸加壓素有明顯的解熱作用，參與發熱時的負調節。劉智勤等（2004）研究表明，注射精氨酸加壓素后可抑制家兔發熱反應。本研究結果表明，在熱應激狀態下，試驗動物血清精氨酸加壓素含量降低。飼料中添加白頭翁提取物后，精氨酸加壓素含量升高，與袁麗花等（2017）研究一致。推斷白頭翁提取物可通過增加精氨酸加壓素降低機體發熱反應。