甜玉米新品種華耐甜玉782的選育

閆建賓 邵林生 王俊花 王瑞鋼 張雪彪 張沛敏 龐 旭 梁海英

（山西省農業科學院高粱研究所，山西晉中 030600）

甜玉米屬于甜質型玉米，是栽培玉米的亞種，是一種蔬菜型、水果型玉米，可分為普通甜玉米、超甜玉米和加強甜玉米3 種類型（林平，1995）。超甜玉米因其鮮果穗乳熟期籽粒含糖量高、營養豐富、風味好，而且采收期和貯藏期可達1 周左右而被消費者和種植者青睞，市場需求尤為看好，在山西省種植面積逐年增加。山西省鮮食玉米育種起步較晚，自有品種較少（王俊花 等，2012；閆建賓 等，2015；盧保紅 等，2016；張沛敏 等，2018）。外來引進品種多數不適應山西省氣候特點，直接影響到鮮穗品質和種植效益。華耐甜玉782 是由山西省農業科學院高粱研究所育成的超甜玉米新品種，在山西從出苗到采收80 d（天）左右，品質優，甜度高，皮薄渣少；穗型好，產量高，抗逆性強，是一個具有良好推廣前景的超甜玉米新品種。

1 選育過程

母本HT-3 是由超甜玉米雜交種滬甜經二環系選育10 代而育成的超甜玉米自交系，幼苗葉色淺綠，芽鞘綠色，分蘗較少，成株后株高172 cm，莖粗0.99 cm，穗位高51 cm，主莖葉片數17 片，雄穗長29 cm，雄穗一級分枝數3～5 個，雄穗護穎色淺綠，花藥顏色黃，花絲顏色為綠色。果穗筒型，長12 cm，粗3.8 cm，穗行數14.6 行，行粒數24 粒，穗軸白色，籽粒鮮黃。具有較強一般配合力、優良的抗旱性，抗絲黑穗病、青枯病和矮花 葉病。

父本XTF 是由超甜玉米雜交種XT1 號經二環系選育12 代而育成的超甜玉米自交系，幼苗葉色綠色，芽鞘綠色，分蘗極少，成株后株高150 cm，莖粗1.31 cm，穗位高59 cm，主莖葉片數17 片，雄穗長28.6 cm，雄穗一級分枝數13～16 個，雄穗護穎色淺綠，花藥顏色黃，花絲顏色為綠色。果穗筒型，長13.5 cm，粗3.6 cm，穗行數16.4 行，行粒數21 粒，穗軸白色，籽粒淡黃。具有較強一般配合力、優良的抗旱性，抗絲黑穗病、黑粉病和穗腐病。

2013 年夏季在山西省農業科學院高粱研究所修文試驗地試配組合，冬季在海南三亞南繁基地種植，HT-3×XTF 在50 多份鑒定組合中表現突出，產量高、抗性好、品質上等。于是當季便大量復配，擴繁親本。2014～2015 年進行品種比較試驗，2016 年參加山西省鮮食玉米區域試驗，2017 年參加山西省鮮食玉米生產試驗。2018 年通過山西省農作物品種審定委員會的審定（審定編號：晉審玉20180089），并定名為華耐甜玉782。

2 選育結果

2.1 產量表現

2.1.1 品種比較試驗 2014～2015 年進行品種比較試驗，對照為迪甜6 號（山西省晉中地區超甜玉米主栽品種）。2014 年試驗在山西省農業科學院高粱研究所修文試驗基地進行，采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積100 m2，行長 15 m，6 行區，行距 0.6 m，實收中間2 行計產；2015 年在忻州市忻府區、榆次區王香村、太谷縣范村、文水縣南明陽村、東陽鎮下丁里村5 個點進行品種比較試驗，隨機區組排列，3 次重復，8 行區，小區面積24 m2，行距0.6 m，每區取中間4 行測產，其他管理同山西省甜糯玉米區域試驗管理辦法。試驗結果表明（表1），華耐甜玉782 兩年品種比較試驗平均每667 m2產量1 023 kg，比對照迪甜6 號增 產8.6%。

表1 華耐甜玉782 品種比較試驗產量結果

2.1.2 區域試驗 2016 年參加山西省鮮食玉米區域試驗，試驗地點設5 個，分別為山西省農業科學院玉米研究所、山西省農業科學院品種資源研究所、山西省農業科學院高粱研究所、文水縣 、屯留縣，對照為晉超甜1 號（山西省甜玉米區域、生產試驗指定對照品種）。各試驗點均采用隨機區組設計，3次重復，5 行區，小區面積20 m2，實收中間3 行（面積12 m2）計產，保護行不少于4 行；區域試驗選擇有代表性的試驗地，土地平坦，肥力均勻，施肥水平與當地生產水平相當，試驗管理高于當地生產水平，每項田間管理措施和測定在同一天內完成。試驗結果表明（表2），華耐甜玉782 平均每667 m2產鮮穗1 107.1 kg，比對照晉超甜1 號增產6.4%，5個試驗點全部增產。植株整齊，株高、穗位高適中，產量居第1 位。

2.1.3 生產試驗 2017 年參加山西省鮮食玉米生產試驗，試驗點分別為忻州市忻府區、太原市陽曲縣、晉中市榆次區、呂梁市文水縣、長治市屯留縣。各試驗采用比鄰法設計，不設重復，小區面積 300 m2，密度為3 500 株 · （667 m2）-1，10～15 行區，設4 行以上保護行；套袋授粉10～15 穗用于果穗品嘗鑒定和品質化驗分析。試驗結果表明（表3），華耐甜玉782 平均每667 m2產鮮穗1 071.7 kg，比對照晉超甜1 號增產0.9%，4 個試驗點表現增產，1 個試驗點減產。

2.1.4 推廣應用 2018 年在忻州市忻府區、太原市陽曲縣、晉中市榆次區3 個試驗點進行生產示范，累計推廣186.7 hm2（2 800 畝），平均每667 m2產鮮穗999 kg。鮮果穗商品性好，品質好，受到種植戶的好評。

表2 華耐甜玉782 區域試驗產量結果

表3 華耐甜玉782 生產試驗產量結果

2.2 品質測定

2017 年經揚州農學院檢測中心檢測，華耐甜玉782 總糖含量24.8%，其中可溶性總糖17.8%，還原性糖7.0%。

經區域試驗和生產試驗各試驗點調查，華耐甜玉782 果穗穗行排列整齊、不禿尖，感官品質好；蒸煮后品嘗皮薄、甜度和風味俱佳。 2016 年區域試驗華耐甜玉782 平均品質評分88 分，對照晉超甜1 號評分87 分；2017 年生產試驗華耐甜玉782平均品質評分88 分，對照85 分。

2.3 抗病性鑒定

玉米絲黑穂病、大斑病、莖腐病、穗腐病、矮花葉病是玉米栽培中常見的病害。2016 年經山西省農業科學院玉米研究所植保室、2017 年經山西農業大學農學院抗病性接種鑒定，結果顯示華耐甜玉782 感絲黑穗病、莖腐病，中抗大斑病、穗腐病、矮花葉病（表4）。

2016、2017 年的區域試驗和生產試驗中，華耐甜玉782 絲黑穗病平均發病率2.8%，對照晉超甜1 號為6.3%；大斑病發病率均為0.3%；瘤黑粉病、莖腐病均沒有發生；達到山西省鮮食玉米品種審定的抗性標準。

表4 華耐甜玉782 抗病性接種鑒定結果

3 品種特征特性

華耐甜玉782 在山西晉中地區生育期82.5 d（天），比對照晉超甜1 號早4 d（天）。幼苗第1葉葉鞘綠色，尖端尖到圓形，葉緣綠色。株型平展，總葉片數17 片，株高228 cm，穗位高85 cm，雄穗主軸與分枝角度中，側枝姿態直，一級分枝14～17 個，最高位側枝以上的主軸長26 cm。花藥黃色，穎殼綠色，花絲綠色。果穗筒型，穗軸白色，穗長20.5 cm，穗行數17 行，行粒數39 粒。籽粒黃色，半馬齒型，籽粒頂端黃色，百粒重33.3 g，出籽率72.5%。可溶性總糖含量17.8%，還原性糖7.0%，平均每667 m2產鮮穗1 000 kg 左右。感絲黑穗病、莖腐病，中抗大斑病、穗腐病、矮花葉病，適宜山西省鮮食玉米主產區種植。

4 栽培技術要點

華耐甜玉782 必須與其他玉米品種隔離300 m 以上種植，以防止串粉，影響品質。并盡可能選擇土地平整、土質松軟、水肥條件較好的地塊種植。播種時精細整地，足墑淺播。山西地區一般4 月中旬到5 月上旬播種，播深3～5 cm，種植密度為每667 m23 500 株左右。播前應施足基肥，每667 m2可施充分腐熟的有機肥1 000 kg。植株生長中期每667 m2追施尿素10 kg、氯化鉀7.5 kg。選擇高效低毒低殘留農藥進行病蟲害防治，降低農藥殘留，確保產品質量。從外觀看花絲變黑褐色時為采收適期，以授粉后25 d（天）左右比較適宜。農戶可以根據當地加工企業的種植安排，錯季種植，拉長青穗的供應時間，并根據當地飲食習慣套種或間作蔬菜、中藥等，可大大提高甜玉米種植效益，增加 收入。