《燃燒與滅火》教學設計

陳麗艷

● 創新整合點

1.希沃白板讓教學變得更靈活

①使用白板的思維導圖工具，引導學生自主構建本節內容的知識體系，完成本節內容的歸納提升，培養了學生良好的學習習慣。

②利用白板的課堂活動設計工具，輕松創建互動課堂，利用游戲闖關完成練習，提升學生融入度，提高學習積極性，答案呈現清晰有條理。白板的動畫和書寫功能讓教師既能成功預設又能把課堂生成隨時書寫，使得白板教學變得靈動起來。

2.希沃助手輔助實驗教學

①用授課寶實時記錄學生的分組實驗，在交流共享環節，學生可以一邊看著剛才的實驗一邊交流，可視效果很好，降低了學習難度。

②用授課寶通過網絡直播投影到白板上，解決了以往演示實驗時，后面學生看不見或者看不清的問題。

3.微課教學

①在傳統課堂上，一些有污染的實驗和一些耗時長的實驗難以落實，一些與實際生產有關的知識學生不了解，教師基本靠講解來解決此類實驗或與此相關的習題，學生理解的難度大，是教學的難點。本節課中我把各種素材制成微課，學生觀看微課時，邊聽講解邊看文字提示，多種感官并用，大大提高了學習效率。因為直觀且可以反復觀看，所以本微課成功突破教學難點，滿足了學生個性化需求。

②學生把家庭小實驗拍成照片，錄成視頻，在班級QQ群里討論交流，教師選取有代表性的作品作為教學素材，課堂生成性高，同時激發了學生的學習興趣。

4.用數字故事作為情境導入

使用數字故事創設情境，在短時間內讓學生把火的使用的利與弊做了回憶和重新認識，接受了辯證的思想教育，滲透了化學核心素養中的控制條件進而控制反應的思想。

● 教材分析

1.教學內容地位

在《我們周圍的空氣》這一單元中，學生學習了氧化反應的知識，在《物質構成奧秘》這一單元中，學生能從微觀的視角去看待反應的實質，理解促進燃燒的方法所蘊含的實質，通過《定量研究化學反應》這一單元的學習，學生會用化學用語表達燃燒反應。基于這樣的課程安排，學習燃燒與滅火的相關知識，體現了從生活中來又服務于生活的化學學科思想。

2.不同教材版本的處理方法

人教版引導學生通過探究認識燃燒需要的條件，然后創設情境引導學生從破壞燃燒條件的角度理解滅火的原理;魯教版以滅火的原理為切入點，先調動學生已有的生活經驗，讓他們自己通過理性分析認識燃燒的條件。這樣的編排降低了學生的認知難度，比把燃燒條件當成學生完全未知的知識而投入極大的精力去重點探究而達到的教學效率更高一些。對于初中學生來說，教師要結合實際情況考慮施教的方法，完全靠灌輸而不給學生提供自主探究的機會是不對的。把已知的或者通過簡單分析就能得出的結論當成完全未知的知識，花大力氣進行不必要甚至虛假的探究，也是不可取的。教學設計的教學思路應有利于促進學生勤于觀察身邊現象背后的本質原因，善于思考經驗做法之中的科學道理。由于燃燒條件的結論是通過分析生活經驗而得出的，其理解會更為深刻。

3.資源整合

在氧氣充足和不充足兩種條件下，對乙炔充分燃燒和不充分燃燒情況的分析，能幫助學生進一步理解燃燒反應的發生是有條件的，條件不同燃燒（反應）的結果也不同。控制條件就能使反應按照人們的需要發生、停止或者朝著一定的方向進行。同時，對于燃料的燃燒來說，充分燃燒意義在于既節能又環保，強化德育滲透。我在處理這一部分內容時，通過視頻學習，利用創新實驗的形式，讓學生自己動手操作探究促進燃燒的方法，增強學生的體驗。

● 學情分析

1.學生知識儲備分析

通過前面幾個單元的學習，學生已經具備了氧化反應的相關知識，能從微觀的視角去看待燃燒反應的實質，能把燃燒用化學用語表達出來。燃燒是生活中司空見慣的現象，教師要引導學生把自身的生活經驗與化學知識聯系起來。

2.學生學習的難度分析

學生已經知道很多促進燃燒與滅火的方法，只是不能從化學的角度認識燃燒與滅火的原理。教師要引導學生將促進燃燒和滅火的方法與化學反應條件的控制聯系起來，逐步實現從生活走進化學。

● 教學目標

知識與技能目標：①掌握滅火方法和燃燒條件;②知道促進燃燒的方法。

過程與方法目標：①分析常見滅火實例，總結滅火方法;控制變量設計實驗，探究燃燒條件;②通過已有經驗和實驗得出促進燃燒的方法。

情感態度與價值觀目標：①培養科學探究時控制變量的化學能力，構建控制條件進而控制反應的化學思想。②從化學角度看防火和自救常識，培養自護自救能力。

● 教學環境與準備

班級教室、希沃白板、希沃助手、學生實驗準備（燒杯、鑷子、酒精燈、火柴、紙、紙條）。

課前學習準備：家庭小實驗——①選取不同材質設計實驗，驗證物質有可燃性是燃燒的條件之一。②利用蠟燭燃燒設計實驗，驗證物質與充足的氧氣接觸是燃燒的條件之一。

拍照片或者錄像并上傳到班級QQ群，上課交流共享。

● 教學過程

1.數字故事，情境導入

數字故事說出生產和生活中對火的利用，在短時間內讓學生認識到火的利與弊，讓學生感受化學從生活中來到生活中去的化學觀念，明確事物有兩面性，條件控制很重要。

2.出示目標，學習新知

教師出示學習目標，學生朗讀并明確學習目標。

探究一：總結滅火的方法

師：在日常生活中我們都做過滅火的事情，請說出下列情況滅火方法和采取方法的目的。（①熄滅酒精燈;②熄滅蠟燭;③做完飯后如何熄火;④炒菜時油鍋著火;⑤樓房著火;⑥森林失火）

學生活動：分組討論后，在白板上書寫答案進行交流展示，注意強調語言的準確性。

師生總結滅火方法：①隔絕氧氣;②移走可燃物;③降溫至可燃物的著火點以下。

設計意圖：讓學生知道科學合理滅火的重要性、必要性，在活動中培養學生獨立思考、表達與交流、歸納與分析的能力。

探究二：探究燃燒的條件

①假設猜想。

師：根據滅火的方法，請你們對燃燒的條件進行猜想。（物質具有可燃性是燃燒的條件之一;可燃物與充足的氧氣接觸是燃燒的條件之一;溫度達到可燃物的著火點是燃燒的條件之一）

②收集證據。

學生設計實驗，進行實驗。

③實驗總結。

師：燃燒需要的條件，三個條件須同時具備，缺一不可。

設計意圖：培養學生有理有據地進行大膽猜想的能力，學生在設計實驗的過程中學會控制變量，并對自己的家庭小實驗進行交流分析評價。學生先設計實驗，然后觀看教師設計的實驗，提出問題，進行深入的分析研究，培養歸納分析能力。

探究三：如何促進燃燒

①探究增大氧氣濃度促進燃燒。

學生觀看視頻資料：乙炔在空氣中和氧氣中的燃燒現象，描述現象，談談自己的認識。

②探究增大可燃物與氧氣的接觸面積。

學生自己動手操作，探究促進燃燒的方法——將一張紙平均分成兩份，一張仍為原狀，一張卷成條狀，將兩張紙分別點燃，觀察并記錄，總結出促進燃燒的方法。

教師歸納總結，出示以前學過的燃燒例子，學生找共同點，歸納出燃燒的定義：氧氣發生的劇烈的發光發熱的氧化反應。

設計意圖：從實際應用和實驗得出結論，自己動手操作獲得方法，培養學生設計操作能力和歸納總結能力。

3.燃燒與滅火知識應用

①請解釋下列成語中蘊含的化學知識：

A.鉆木取火

B.水火不容

C.釜底抽薪

②小明說他有辦法做到水中生火，這是真的嗎？說說你的理由？學生回答后觀看微課。

……

設計意圖：利用希沃白板的課堂活動，調動學生答題的積極性，利用微課教學認識水中生火，降低學習難度。用實驗結果生動形象的告訴學生如何逃生，利用化學知識解決實際問題。

4.課堂總結

師生用思維導圖梳理本節課的知識和方法（如下圖）。

設計意圖：利用思維導圖，自主構建知識體系，形成學科思想，培養學習能力。

5.課堂檢測

學生做檢測題，測評知識掌握情況。

● 教學反思

講授《燃燒和滅火》這節內容時，我將燃燒條件、滅火原理、促進燃燒這些內容用一課時來講授，把爆炸和相關的練習放在下節課來講授，并設想了改進措施。本課主要有以下幾個優點。

1.以學生為主體，以活動為主線

在整個教學過程中，我主要起到引導作用，大部分活動都是由學生完成，注重學生動手操作、觀察體驗、合作交流的過程。通過師生、生生的相互交流，相互取長補短，達成共識。因此學生的學習興趣濃厚，對相關的知識掌握得比較牢固。例如，在滅火方法的總結中，學生是從大量的生活實例中獲得結論，并深入思考了所采用的滅火方法以及其中所蘊含的化學知識，把生活和化學緊密融合在一起。

2.通過實驗探究和微課教學來突破重難點

家庭小實驗，既有實驗的樂趣，又蘊含了嚴謹的化學知識。小實驗也讓學生在交流分享中學會自我評價。家庭小實驗：①選取不同材質設計實驗，驗證物質有可燃性是燃燒的條件之一;②利用蠟燭燃燒設計實驗，驗證物質與充足的氧氣接觸是燃燒的條件之一;③拍照片或者錄像并上傳到班級QQ群，上課交流共享。

在學習促進燃燒時，通過視頻學習工業中和實驗中的乙炔燃燒，利用創新實驗的形式，讓學生自己動手操作探究促進燃燒的方法，增強學生體驗。將一張紙平均分成兩份，將兩張紙分別點燃，觀察并記錄。一張為原狀，一張卷成條狀，分別記錄燃燒需要的時間和結論，總結出促進燃燒的方法。

讓學生在實驗中去體驗，去感受，使學生能通過身邊常見的物質，用簡單的化學實驗探究促進燃燒的方法，降低了難度，使學生較輕松地得出促進燃燒的方法。

3.運用數字故事創設情境

數字故事的引入，直觀、形象、生動，有效地刺激了學生的多種感官，吸引了學生的注意力，提高了學生參與活動的積極性。

結束時利用思維導圖進行課堂小結，形成知識體系，培養了學生的歸納整理能力。

利用QQ平臺交流共享學生的家庭小實驗，課堂得到延伸。

4.注重培養學生的化學學科素養

分析生活中常用的滅火方法和目的，根據滅火方法去猜想燃燒條件，收集證據，通過實驗探究得出結論。在探究過程中學會控制變量，逐步培養學生的科學探究能力，使其形成良好的學科素養，在交流共享中培養學生的表達能力和分析歸納能力。

5.注重從生活中發現化學，利用化學解決實際問題

學生自學火災案例，歸納火災原因，了解火災逃生方法，對于一些逃生方法中的疑問用實驗探究解決，讓學生學中用、用中學。這樣既增加了學生的生存本領，又使化學知識更有效地應用于生活。

點 ?評

在“互聯網+”背景下，互聯網技術的發展給我們的教育、給我們的傳統課堂教學帶來了巨大機遇， 教師可以充分地利用新技術，如“微課”“慕課”“翻轉課堂”“在線課堂”等，增強學生的學習興趣，提高課堂教學效率，推動教學方式的根本性變革！

本節課，陳老師使用數字故事創設情境，在短時間內讓學生把火的使用的利與弊做了回憶和重新認識，接受了辯證的思想教育，滲透了化學核心素養中的控制條件進而控制反應的思想。然后又通過微課，把在傳統課堂上有污染和耗時長的難以落實的實驗，通過微課，直觀地呈現給學生，成功地突破教學難點，滿足了學生個性化需求。并且利用白板的課堂活動設計工具，輕松創建互動課堂，利用游戲闖關完成練習，提升學生融入度，提高學習積極性。而白板的動畫和書寫功能，讓教師既能成功預設又能把課堂生成隨時書寫，使得白板教學變得靈動起來。

可以說，陳老師的這堂課充分利用新技術、新媒體，突破了本節課的重點難點，并且還利用白板的思維導圖工具，引導學生自主構建本節內容的知識體系，完成了本節內容的歸納提升，培養了學生良好的學習習慣，而且通過新媒體、新技術的使用使學生多種感官并用，大大提高了學習效率。

在“互聯網+”背景下，學生可以在課堂上充分發揮自己的主體性作用。以網絡技術為背景進行的課堂教學，可以極大地調動學生在課堂上學習的積極性，尤其是對一些學習比較吃力在課堂上沒有學習興趣的傳統“差生”而言，本節課可能會在學習興趣給上他們帶來革命性的變革。

教師在使用新媒體、新技術的過程中，千萬要注意，要把技術更多地運用到突破教學的重點難點和提高學生的學習效率上，切忌嘩眾取寵。更不要為了展現新技術而使用新技術。

這一點陳老師做得非常好，她既做到了運用新媒體、新技術突破重點難點，又使課堂不花哨，遵循以學生為主體、以活動為主線的原則，注重學生動手操作、觀察體驗和合作交流的過程，這在一線課堂上是非常難得的。