肉雞籠養與地面平養對比試驗

房玉紅

（江蘇省淮安市淮安區朱橋鎮畜牧獸醫站，江蘇淮安 223227）

肉雞地面平養設備投資少，簡便易行，飼養管理方便，但養到第三年時，肉雞的發病率明顯升高，成活率明顯下降，養殖效益也有所下降。為了提高肉雞養殖效益，許多養殖戶又開始對原有的雞舍設施進行改造，實行籠養。并將籠養平養進行了對比試驗，進一步了解網上平養與地面平養各自優點和缺點。

1 試驗材料

（1）1日齡～41日齡白羽肉雞。

（2）試驗的兩棟雞舍均為2015年12月份建成，東西走向，建筑面積1000m2，有水簾、鍋爐、排風傘等防暑降溫設施，設備設施較好，自動飲水、自動控溫、自動投料。其中A號雞舍為地面平養；B號雞舍經2018年12月份改造成籠養養，自動刮糞。

（3）試驗地點：淮安區朱橋鎮房玉紅肉雞養殖場。

2 試驗方法

（1）本人有肉雞養殖經驗，與華石頭集團簽訂購銷合同，由公司統一提供雞苗、飼料、免疫程序，商品雞統一收購。飼料平均價格為3750元/t，苗雞價格為10元/只，商品雞收購價格為10.92元 /kg。

（2）Ⅰ號雞舍地面平養肉雞1萬只，墊料為稻殼；Ⅱ號雞舍網上平養肉雞1萬只，自動刮糞，每日清糞。兩棟雞舍由同一人負責管理。

（3）兩棟雞舍雞群隨意分組，飼養管理方法一致，免疫程序一致，自動飲水、自由采食。

（4）試驗時間：2019年9月20日～2016年10月10日。

（5）在試驗前兩棟雞舍及養殖設備設施都經過徹底清洗、消毒。

3 試驗結果（見表1）

試驗數據統計結果表明：

（1）A棟雞舍41日齡肉雞的成活率為96.9%，B棟雞舍41日齡肉雞的成活率為96.8%，，籠養較地面平養高0.1個百分點。

（2）A棟雞舍41日齡肉雞的平均體重為2.604kg，B棟雞舍41日齡肉雞的平均體重為2.614kg，籠養較地面平養體重提高0.48%。

表1

（3）A棟雞舍41日齡肉雞料重比為1.67：1，B棟雞舍41日齡肉雞的料重比為1.66：1，料重比下降了0.6%。

（4）A棟雞舍41日齡肉雞的藥物陳本為10510元，除用于呼吸道疾病、禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等疾病的預防外，還用于肉雞的球蟲病及雞大腸桿菌病及呼吸道疾病的治療。B棟雞舍41日齡肉雞的藥物成本為7880元，主要用于呼吸道疾病、禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等疾病的預防；

（5）A號雞舍的直接經濟效益為：85750元（275271-10510-2100-100000-78911+2000＝85750）；B號雞舍的直接經濟效益為：104443元（359573-7880-8282-130000-102468-6500＝104443）。10000只肉雞網上平養較地面平養經濟效益提高7803元，A棟雞舍比B棟雞舍一批雞多收入18693萬元，每只平均提高0.34元，總體經濟效益提高21.8%。

4 討論分析

（1）有資料表明，肉雞籠養，胸囊腫及腿病的發病率較高，但不影響生長，本次試驗中籠養肉雞殘疾率為5%，但華石集團統一收購，沒有影響收購價格，但是如果肉雞自行上市場，可能會影響銷售價格。

（2）根據我場以往的養殖經驗及對周圍養殖場的養殖情況調查表明，新圈舍肉雞地面平養時，球蟲病與大腸桿菌病發病率與籠養相比較，并沒有明顯上升。圈舍飼養兩年后，地面平養肉雞球蟲病與大腸桿菌病發病率明顯上升，成活率下降，料重比上升，養殖效益明顯下降。本次試驗時，盡管對圈舍、養殖設備設施進行全面消毒、清洗，但仍然有球蟲病及輕微的腹瀉現象發生?；\養使得雞避免與地面排泄物接觸，降低了大腸桿菌和球蟲病發病率。

（3）肉雞籠養，由于雞糞每天清出雞舍，減少了雞糞在雞舍內發酵的時間，雞舍內空氣明顯好于地面平養，因此肉雞呼吸道發病率明顯降低。

（4）肉雞籠養，由于采用自動刮糞，有效的降低了勞動力成本，所以每個工人可以飼喂13000～15000只肉雞，地面平養每個工人只飼喂10000只左右肉雞。

（5）肉雞籠養存在雞糞也較難處理的缺點?，F在留農村種田的往往都是老人、婦女，雞糞較希，難于運輸，農田使用雞糞，不僅臟、臭，而且勞動強度大，所以都不愿使用，只有蔬菜大棚的種植戶才能使用，又往往不能及時運走。雞糞便每天集到雞舍外面，很容易受雨水等浸入，因滲漏、發酵、雨污等原因給周圍空氣、土壤、水域等造成一定環境污染。本場自家裝置了雞糞發酵罐，雞糞發酵處理后送給有機肥廠作為生產有機肥原料。雞糞處理相對方便，但投入較高，安裝一個80立方米的發酵罐，需投入資金約100萬元。如果沒有安裝發酵罐就必須有干糞堆積池和污水收集池，必須實行農牧結合，常年欄存150只肉雞，就必須配套1畝農田來消納雞糞。場內必須做到雨污分離，干濕分離，雞糞必須及時清運。

（6）肉雞地面平養，由于雞糞下面有墊料，混合在一起，雞糞比較干，易收集，好清理，易于裝載搬運，農業種植戶愿意使用，干糞也容易處理，對周圍環境污染最小，蔬菜種植大戶往往主動上門購買。

（7）肉雞地面平養，由于肉雞運動量比籠養相對較大，雞體格相對健壯，羽毛光澤度好，賣相較好，如果養殖戶肉雞是自行上市，則出欄價格相對要稍微高點，正常情況每公斤可高0.2元。

6 建議

養殖場根據自己糞污處理能力和經濟能力，確定養殖方式，如果計劃籠養，最好一次性建成，以免二次進行雞舍改造，浪費財力、物力、人力，增加了成本投入。如經濟條件不許可，肉雞進行地面平養時，對飼養管理的要求要更高，嚴把進雛、消毒、疫病預防關，降低疾病發病率，提高養殖收入。