全程營養解決方案對甜瓜產量及品質的影響

彭云 樊耀 劉倩倩 陳海寧

摘? 要：以“花蕾1號”甜瓜品種為試驗材料，研究全程營養解決方案對其生長發育及產量、品質的影響。結果表明，與習慣施肥相比，全程營養解決方案優勢明顯，甜瓜的株高、莖粗、SPAD值分別較農戶習慣施肥提高了36.4%、8.1、15.9%;產量較習慣施肥提高7%，品質顯著提高，可溶性固形物、維生素C含量、總酸度、可溶性蛋白、固酸比分別提高31%、39.4%、29%、85%、1.2%，收益提高13.13%。

關鍵詞：甜瓜;全程營養解決方案;產量;品質

中圖分類號 S66文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）13-0076-02

莘縣甜瓜種植已有20余年的歷史，是國家級生態示范區。目前，全縣已形成了以燕店、河店、魏莊等鄉鎮為主的甜瓜生產基地，常年甜瓜種植面積約5300hm2，總產量達40萬t。但由于連年種植且施肥上不注重土壤改良，施肥配比不合理，生產種植問題日益凸顯。目前，甜瓜生產上面臨瓜苗緩苗慢，結果后期植株早衰，產量品質下降等問題，嚴重影響了甜瓜的產量和經濟效益的提高。

甜瓜全程營養解決方案是根據莘縣地區的土壤特點、種植問題以及甜瓜的養分需求規律，合理搭配肥料產品，以滿足甜瓜各時期的養分需求規律，提高甜瓜的產量及品質。本試驗以莘縣地區“花蕾1號”為試材，以農戶習慣施肥為對照，研究了甜瓜全程營養解決方案對其產量及品質的影響，旨在為聊城地區甜瓜生產科學施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗于2017年12月至2018年6月在聊城莘縣進行。試驗地土壤理化性質如下：pH值7.97，EC值884μs/cm，有機質0.8%，堿解氮117.79mg/kg，有效磷26.26mg/kg，速效鉀232.37mg/kg，有效鈣2500mg/kg，有效鎂822.7mg/kg，有效錳5.97mg/kg，有效鐵4.86mg/kg，有效銅1.19mg/kg，有效鋅5.71mg/kg。土壤整體偏堿，有機質含量極低，大量元素及中微量元素含量較高，土壤鹽度較高。

1.2 供試材料 供試甜瓜品種為“花蕾1號”，種植密度為33000株/hm2。

1.3 試驗設計 選擇地勢平坦的溫室大棚進行試驗處理，全程營養解決方案試驗面積為22.5hm2，習慣施肥試驗面積為22.5hm2。從2017年12月開始，按照甜瓜全程營養解決方案進行施肥，施肥主要分為5次，詳細方案及農戶習慣施肥見表1。

1.4 統計分析 果實成熟后，全部測產。用手持糖度計（ATAGOPAL-1）測定可溶性固形物的含量;總酸含量參照GB12293290，用NaOH滴定法測定;Vc含量采用碘量法測定;可溶性蛋白采用考馬斯亮藍G-25染色法;株高采用米尺測定，莖粗用數顯游標卡尺測定，葉片葉綠素含量用SPAD-502葉綠素含量儀測定。

2 結果與分析

2.1 合理營養解決方案對甜瓜長勢的影響 2018年3月27日，對甜瓜植株進行了株高、莖粗、SPAD值含量的測定，結果見表2。由表2可知，全程營養解決方案在促進植株生長方面表現出了一定的優勢，該處理下，甜瓜的株高、莖粗、SPAD值分別為150cm、7.7mm、55.7，較對照分別提高了36.4%、8.1、15.9%。說明全程營養解決方案有利于促進甜瓜植株生長健壯，SPAD值含量的提高，有利于提高了植株葉片的光合能力，促進光合產物的積累，從而提高了甜瓜的產量和品質。

2.2 全程營養解決方案對甜瓜產量的影響 由表3可知，全程營養解決方案下，甜瓜產量為33249kg/hm2，較習慣施肥提高7%，累積收益為170825.4元/hm2，扣除方案增投7500元/hm2，收益增幅為13.13%（表3）。

2.3 全程營養解決方案對甜瓜品質的影響 由表4可知，與習慣施肥相比，全程營養解決方案處理下，甜瓜品質顯著提高，可溶性固形物提高31%，維生素C含量提高39.4%，總酸度提高29%，可溶性蛋白提高85%，固酸比提高1.2%。可見，全程營養解決方案對于甜瓜品質的提高效果顯著。

3 小結與討論

莘縣地區連年種植甜瓜，結構單一，土壤肥力下降。目前，設施甜瓜土壤普遍面臨有機質含量偏低的情況，有機質中的化合物在土壤肥力上具有多方面的重要作用，其分離出的土壤多糖具有強大的團聚土壤顆粒的能力，是水穩定性團聚體的主要膠結物質，對于水穩定性團粒結構的形成具有重要作用。因此，土壤中有機質含量降低土壤的團粒結構遭到破壞，一方面土壤肥力下降，另一方面土壤易出現板結，根系缺氧，細胞呼吸減弱，能量供應不足，影響養分的吸收[1][2]。農家糞是目前大多數農戶仍然采用的一種補充土壤中有機質含量的方式，但存在弊端，農家糞中含有大量的病蟲卵，加劇病害發生。另外，農家糞也存在銅、汞、鉻、鎘、鉛、砷等重金屬含量超標的問題。甜瓜全程營養解決方案采用生物有機肥替代農家糞，一方面，補充了土壤有機質及黃腐酸鉀含量，形成有益土壤團粒，改善土壤板結;另一方面，補充了土壤益生菌，改善了土壤微生態區系[3]。

莘縣地區為潮土，土壤偏堿性，pH在7～8。土壤的pH不僅直接影響著土壤中營養元素的存在狀態和有效性，而且還能影響著土壤離子交換、運動、遷移和轉化及土壤微生物的活性等。堿性條件下，磷容易形成沉淀，固定在土壤中，從而大大降低了磷元素的有效性，同時，微量元素鐵、硼、鋅的有效性也大大降低。甜瓜最適宜的pH范圍在6～7。甜瓜全程營養解決方案采用磷能產品，可有效降低堿性土壤的pH，改善土壤堿性環境，減少磷元素固定，使磷在土壤中有更大的移動距離，利用率更高，同時也提高了土壤中鐵、鎂、鋅等中微量元素的有效性。

莘縣地區早春茬甜瓜，伸蔓期地溫較低，土壤中營養元素的有效性低，全程營養解決方案選擇改土養地的液體肥，改善土壤結構，促進甜瓜根系的生長，促進植株生長壯而不旺。授粉期噴施含硼、鋅等中微量元素的葉面肥，提高甜瓜坐果率。

果實膨大期是甜瓜對養分需求最大的時期，也是養分最大效率期，全程營養解決方案通過補充高鉀水溶肥、防裂果葉面肥、靚色增甜葉面肥，迅速補充養分，從而滿足了甜瓜果實膨大期對鉀、鈣等元素的大量需求，預防裂瓜發生，促進糖分的積累及果實膨大。

本方案針對莘縣地區的土壤特點及甜瓜的養分需求規律進行科學施肥，可以滿足甜瓜各生長階段對養分的需求，提質增產效果顯著，具有一定的推廣價值。

參考文獻

[1]張麗娜，于勇，韓冰，等.甜瓜連作對土壤肥力及酶活性的影響[J].黑龍江農業科學，2016（6）：79-81.

[2]何天久，吳巧玉.馬鈴薯連作障礙形成機制與調控措施研究進展[J].江蘇農業科學，2016，44（4）：1-3.

[3]周艷麗，喬宏宇，高紅春，等.甜瓜連作對其根際土壤微生物和酶活性的影響[J].北方園藝，2015（19）：158-161.

（責編：張宏民）