金蠶小鎮的扶貧佳話

王曉云

2017年5月14日，國家主席習近平在“一帶一路”國際合作高峰論壇開幕式上發表主旨演講，其中提到珍藏在陜西歷史博物館的“鎏金銅蠶”，見證了2000多年前絲綢之路的開辟歷史。這件鎏金銅蠶1984年出土于陜西省石泉縣池河鎮。鎏金銅蠶是漢代的文物，蠶通長5.6厘米，胸圍1.9厘米，全身首尾共有九個腹節，體態為仰頭吐絲狀，制作精良，造型逼真。

據史料記載，我國漢代的養蠶繅絲業已達到高峰，大的作坊為官府經營，織工多達數千人，絲織品沿著絲綢之路途經西亞行銷中亞和歐洲，成為絲綢之路上馳名于世的商品。

讓我們的目光再次回到出土漢代鎏金銅蠶的美麗河岸，陜西省石泉縣池河鎮。漢代絲綢之路開辟以來，路過子午道運送的物品就越來越多，而子午道上的重鎮陜南石泉池河鎮也擁有著秀麗的風景和雜沓的人群。石泉池河鎮位于陜南安康，北靠秦嶺，南依巴山，池河緩緩地穿越秀麗的山坡。許多年前，象征蠶神的禮祭用品鎏金蠶在池河邊被發現，因而池河又被命名為“金蠶小鎮”。

2019年初，應陜西省作家協會的邀請，我們在美麗的池河岸邊采訪了當地新的扶貧佳話的締造者：陜西嘉晟實業有限公司。

秀山綠水吸引在外的創業者

陜西嘉晟實業有限公司的董事長、總經理王華，雖然是地地道道出生在陜西石泉家鄉的男子，不過，他回到石泉創辦公司以前的經歷卻是在全國一線的大城市北京打拼。

出生于1968年的王華，父親曾是寶雞鋼管廠的工人，而王華曾在石泉老家饒峰鎮，是外婆一手帶大的。六歲以前，王華一直在饒峰鎮的山里長大，因而他對于山鄉，有著特別濃厚的感情。后來王華的父親來到石泉縣城任某一家公司的經理，王華也就從山里來到了縣城讀書。1986年王華考上了陜西省警官學校，因為他在校學習、表現特別優秀，因而畢業以后被點名留校，成為老師，做行政工作，主要負責學生管理。

1999年，對工作與生活有更高追求的王華考上了北京大學研究生，學習公共行政管理專業，獲得公共行政管理（MPA）碩士。在北京的學習開闊了王華的視野，讓他更加具有了社會、行政以及商業的經驗。碩士畢業后，他很快被招聘進大型央企中煤集團公司工作，主要負責市場運營和法務，后來也進入過建筑行業。2004年，王華成立了自己的公司，成立北京瑞華恒泰國際建設工程技術有限公司，公司注冊在北京市朝陽區，主要業務是做工程技術支持，曾經承包過馬可波羅大酒店的路橋施工等等項目。

2008年初，家鄉的政府官員來到北京招商引資舉行項目評審會，許多在北京創業的成功人士都被邀請參加了這些項目評審會。在會上，王華遇見領導的熱情舉薦，同時，各種項目描述的美好場景也深深吸引了王華，特別是其中涉及的農業項目。多年以來，在西安和北京生活的王華經常看到的就是灰蒙蒙的天，而從小在綠水青山環境下長大，對吃東西自然就挑剔的王華來說，對大城市的食材也的確有著不得不屈就的選擇，對家鄉青山綠水的生態農業的向往，就這樣一瞬間占領了王華的心！

立足土地面對鄉親和產業

王華小時候在石泉縣的饒峰鎮長大，家鄉的青山綠水刻錄下他對于人生的最初印象。而在外闖蕩的這些年，他對于家鄉最深的感情，也就是對于土地和物產的感情了。家鄉招商的是農業產業，這對于王華來說，其實是一個完全陌生的產業。與之熟悉的，僅僅是王華童年、少年時代對于土地和物產的記憶。

2008年初，王華回到闊別多年的石泉縣老家進行調研和走訪。石泉縣位于陜西南部，隸屬陜南重鎮安康市管轄。秦嶺南坡豐澤的植被為這里帶來了優美的風景和豐富的物產，曾有人這樣描述安康的山和水：山，是橫亙中國東西的巍峨秦嶺和峻秀婉約的巴山，靜靜守護著安康腹地。這性靈的山，于群山蒼茫間流溢著云霞掩映、藏奇涵秀，迤引得名士吟詩、茶神飲醉……靜默無言的原生態山林或古木蔭濃，或錦繡鋪地，滿眼的蔥翠令人不忍心觸碰，生怕打擾了千年的靜謐。水，是浩浩蕩蕩的漢水和似彎月映透碧野的月河、子午河、嵐河、池河、任河等數十條漢水支流。漢水眾多的支流像植物的葉脈一樣，滋潤著秦巴大地。漢江兩岸重巒疊嶂，江水依山而流，峰影倒映，漁火晚唱，漢江瀛湖碧波蕩漾，而那如珍珠般串起的瀑布群也凌空飛瀉，勢若奔馬。

在這樣的山水之下，安康的歷史人文也蘊涵著豐富的亮色。安康是陜西省最南端的市，豐富的地理與文化，孕育了獨特的人文古跡。雖沒有關中厚重的“黃土文化”和陜北鮮活的“紅色文化”，但在巍巍秦巴山脈和悠悠千年漢水的滋潤下，歷史文化資源也別具一格。

歷朝變遷，安康融匯著多地的歷史文化風俗。而在近現代，清政府鼎力推行“移墾”政策，頒布《墾荒令》，使大批湖廣移民遷徙到秦巴山區開墾荒地，種植谷物，興桑養蠶，又由于漢水便利，不少南北商賈都來安康販運山貨，建立會館……安康歷經多種文化的侵襲與演變，因而，在這片大地上擁有多種文化交匯的淳樸民風和特色生活。

石泉縣隸屬安康，坐落于漢江岸邊，南北交匯的地理，豐富的移民資源使得這里物產豐富，民風雜糅。

許多年后，王華所見的石泉縣境整體生態良好，但由于秦巴山區經濟發展與交流較為緩慢與閉塞，很多年輕的勞動力流失到外地，使得當地的鄉村呈現出較為冷落和荒蕪的狀況，一些良田被擱置，拋荒，留守老人和兒童的存在讓人們的生活呈現出一些社會問題，鄉村振興的話題擺上了當地政府的計劃，如何能發展農業，振興鄉村，成為當地最急于解決的問題，王華的工作也這樣與當地的發展形成了統一的戰線。

在秦巴特產上找到出路

王華對中國的土特產基地進行了一定的調研，他了解到中國一些主要特色植物盛產區，對它們進行了一些資料查閱和實地走訪。各地出產的動植物類土特產都有著相應的發掘和包裝的方式，這也促進了王華的思路，但是只繼承原有的傳統農業特產，顯然在競爭力和附加值方面就缺乏更強有力的推動，面對著豐茂的秦巴山區的土特產，王華陷入了深深的思索和計劃中。

秦巴山區位于秦嶺和巴山周圍，是長江上游地區一個重要的生態屏障， 這里的水、熱、林、草資源及土特產品、礦藏等自然資源極為豐富。北部的秦嶺余脈，山勢和緩，谷寬坡平，溪水淙淙流淌。南部的巴山山麓，群山毗連，重巒疊嶂，河流源遠流長;山脈中間渠堰迂回，梯田環繞，它不僅是主要產糧地，也是多種經營最有潛力的地方。據專家調查確定，秦巴山區有種子植種3000余種，野生動物400多種。這里的中藥材品種極為豐富，達1290多種，其中國家掛牌收購的有600多種。黨參、厚樸、麝香、杜仲、黃姜、黃連、苧麻、葛根、棗皮等中藥材在陜西名列前茅，有些在全國馳名。

秦巴山區的地形主要有山地、丘陵、川道平壩三種類型，水稻、玉米、小麥、薯類、小雜糧等糧食作物都有種植。除藥材外，蠶桑、黃姜、烤煙、茶葉、花椒、魔芋等農副產業發達。獅頭柑、櫻桃、核桃、柿子、拐棗、橘子、枇杷等果蔬享有盛名。其他還有特產富硒茶、絞股藍、山野菜等土特產年產量均在數百噸以上。其中的山野菜，生長在秦巴山區的高山丘陵大河溪流間，號稱“山菜之王”的蕨菜、美味的香椿、每到春天生機勃勃的竹筍、對感冒有很好療效的魚腥草、漫山遍野的金銀花、香味撲鼻的野生小蒜、預防白血病的苦菜、防治糖尿病的洋火姜、馬齒莧，還有可食用的槐花等等，在人跡罕至的秦嶺、巴山深處，原始森林重巒疊嶂。植物在營養豐富的土壤中，沒有污染，氣溫適宜，都生長得十分茂密。

這些，給王華帶來了豐富動人的靈感！秦巴山區的特產像一個巨大的寶庫，對王華張開了溫暖的臂膀。

現代化的農業綜合體開發

2010年，王華注冊了陜西嘉晟實業有限公司，公司注冊資金2000萬元，是一家具備大型現代農業項目開發資質的股份制企業，是石泉縣政府招商引資的重點企業。

剛回到石泉縣的王華和他的嘉晟實業有限公司所做的第一筆投入，就是在石泉縣池河鎮的五愛村流轉土地527畝，計劃蔬菜種植。2010年開始動工建造的大棚菜種植園，到了2011年才完工，看到建設得整齊光鮮的大棚菜種植基地，王華心里涌上了由衷的喜悅，那些土地規整而厚重，大棚設施都是用的最好的材質。

王華花大價錢請了外地的專家，主要是想種植附加值較高的反季節蔬菜。但他很快發現，陜南的冬天并不適合種植蔬菜，主要原因是因為這里冬天陰雨天較多，光照不足，要種的蔬菜都要到開春以后，溫度漸高之時才能長出來。當然，蔬菜還是很快被種植出來了，主要產品有西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、豇豆等等這些很常見的蔬菜。一株株菜在大棚里長得十分可喜，碧綠葉子上綴著一顆顆豐碩的西紅柿果實、紫色的茄子、鮮綠的辣椒、豇豆、嬌嫩的黃瓜，都有著豐富的內容……可是，接著王華發現，自己樂觀不起來了！

500多畝土地在一個山區小縣來說，產能是巨大的，起初，這兒還沒有建立那么暢通發達的銷售網絡。接著，由于很快氣候轉暖，農民的菜也開始大量上市了。新鮮的農家菜，農民們都是慣性種植，并沒有去計算需要多少的成本，而一個大規模種植的企業就不同了，水、電、人工、施肥、技術……樣樣都需要成本，這么多菜，能夠維持成本的銷售已經是一個難題，但是，前期投入了不能不繼續經營下去。嘉晟實業公司想出了種種辦法來維持擴大銷售、維持經營，比如，在網上銷售，或進入安康以及西安的一些批發市場，情況有時候略有改善，也有一些類別做到了可喜的業績，但是總體看來，在銷售方面仍然存在著較大的問題，急需改變思路，華麗轉身。

2013年，王華對經營方式進行了較大的轉變，取消了請人種植的方式，而采取園區承包責任制，將那些土地承包給種植戶，然后收購他們種植出的合格優質的產品。由于采取回購的方式，這些農產品的價格相對較低，給企業帶來了一定的盈利。同時，企業開始引進其他具有高附加值的產品種植，如像草莓、西瓜這些附加值較高能夠達到盈利的產品，而這些產品，仍然存在著去化率不夠的難題。眼睜睜看著一些鮮嫩的蔬菜不能及時賣掉，王華的心里也很有些著急。為了珍惜社會財富，減少資源浪費，也為了企業更好地運轉，考慮到項目的延伸，王華做出了一個重大的決定！

2013年，嘉晟實業有限公司采用國有土地招投標的方式，購買了84.3畝土地，并投入含購置土地等總資金約3000萬元的資金量，建成安康全市最大的單體18000立方米的生鮮蔬菜保鮮庫，這樣，這些賣不掉的蔬菜找到了出路，可以在生鮮蔬菜保鮮庫里保存長達3個月的時間，還有些蔬菜，比如說土豆這樣的蔬菜，甚至可以保存6個月！一些蔬菜因為保存得當而延長了銷售時間，銷售壓力也暫時得到緩解。

僅有的蔬菜種植的產業僅僅是王華為自己企業設置的一個權宜之計，而他的長期規劃以及企業所面臨的一些問題也逼迫企業做出更大的調整與革新。

生鮮蔬菜保存在保鮮庫里，而農民種植的露地菜卻在鄉野不斷地生長出來，如果露地菜的價格和保鮮庫里蔬菜的價格相當，那保鮮庫的菜是不占優勢的，因為可能成本更高。同時，客觀事實決定，無論保鮮的技術是多么高超，但仍然是不可能比剛從土地里拔出來的菜更加新鮮。與時俱進的企業需要具有思想的領頭人，而這個領頭人也就更加需要具有前瞻的眼光和思路。

王華決定，他們將進軍蔬菜加工業。

首先是做豆制品加工。申報手續的時間比較漫長，需要省上批復，需要ISO質量體系認證，還有食品衛生生產許可證，審批權都在省上，辦這些手續需要8個月左右的時間。2016年，面臨著企業的轉型期，也是王華最為辛苦的一年，他在北京和西安、石泉三地跑，由于石泉是位于四五線的縣級城市，因此，非常缺乏管理人員，缺乏具有成熟經營大企業的當地人才。曾經在北京是高投入高產出的高效益經營，而在家鄉的土地上，做農業這種高投入而并非高產出的行業，讓王華也一度有些迷茫。

王華為自己的農產品品牌注冊為“重道”，就是“任重道遠”的意思，當初離開北京只身回到家鄉創業，他堅持著自己的理想，而并不僅僅是錢的問題。妻子和孩子都還在北京，而王華選擇了這樣一條為建設家鄉愿意吃苦和磨煉的行業。他不時磨礪著自己的意志，告訴自己：一定要堅強?。∫欢ㄊ菦_鋒在前！這就像一場戰爭，他只能前行不能后退，這是他的性格和意志！

很快，在蔬菜加工的產業上王華看到了企業發展的曙光。

數年來，公司累計投資1.1億元，用于建設現代農業示范園和農業科技產業園，并成立了下設全資子公司：陜西金州農業有限公司（農產品深加工）、石泉縣嘉禾食品有限公司（食品深加工）、石泉縣嘉晟農業科技有限公司（農業種植業）、陜西重道校園餐飲管理有限公司（校園餐飲服務業）、陜西重道商貿有限公司（商貿流通）。

慢慢地，企業也形成了自己的規模，公司流轉的527畝土地，建成了設施蔬菜示范園區，500畝輻射帶動了5000畝。組建了“秦禾苑”蔬菜專業合作社，注冊了“秦禾苑”“重道”商標，擁有完備的產品質量檢測體系，通過“ISO9001：2008”產品質量管理體系認證。2011年12月被省政府認定為現代農業省級園區，2012年被評為市級龍頭企業，2014年獲得陜西省無公害農產品、產地認證證書，2016年被市縣列為航母型現代農業園區！

公司購置的國有土地84畝，建成6000噸果蔬氣調庫、4000平方米農產品集散交易中心和5000平方米豆制品、蔬菜深加工廠。2016年園區新建廠房面積5472㎡，其中蔬菜分揀車間800㎡;速凍食品生產車間1200㎡;冷凍保鮮庫1300㎡;配送中心500㎡;建設中廠房面積達1672㎡。形成蔬菜生產、儲藏、加工、冷鏈物流、市場營銷于一體的高效現代農業園區。

而公司也慢慢地形成了自己的拳頭產品。公司以秦巴山區特有的原料精心制作而成的食品涵蓋四大類產品。一，調味品類。主要產品為“任重牌”搨辣子、油辣椒、豆腐乳等產品。二，醬菜類。主要產品有美味蘿卜干、美味香椿、美味沖菜、美味皮豇豆等。三，藥食同源類。主要產品有：營養代餐粉、營養糕點、營養面條、營養餃子等產品。四，營養制酒。主要產品有：漢江米酒、漢江清酒、漢江營養酒、漢江醪糟等產品。

發展中的陜西嘉晟實業有限公司位于陜西石泉縣高速路池河出口500米處，地理位置優越、廠房占地近百畝、投資逾億元，它正在成為一個現代化的農業綜合體，以自己讓人眼花繚亂可喜的產品闡釋著秦巴物產深深的豐富與沉醉。

扶貧與金山銀山

早在2015年初，陜西嘉晟公司就開始面向全石泉縣進行訂單式的收購了，以辣椒、豇豆、生姜、黃豆、香椿等蔬菜深加工產品原材料為主。公司為農戶提供良種，并派技術員下鄉指導科學種植和規范儲藏，不僅幫助農戶提高了產量、增加了收入，也確保了企業加工的食品原材料的綠色、安全。

嘉晟公司的技術員為貧困戶們做現場培訓種植技術后，和貧困戶簽訂市場訂單合同。訂單式收購、規范化培訓、標準化種植，通過以市場訂單為導向，以技能培訓為保障，以統一標準化生產為基礎，不僅保證了產品的市場競爭力，還激發了貧困戶發展產業的熱情。比如，嘉晟公司曾與石泉縣喜河鎮大雁村75戶農戶簽訂了40畝豇豆的收購合同，使49戶貧困戶138人受益，貧困戶人均增收800余元。比如，在后柳鎮長安村的辣椒育苗點上，技術員講解著：“辣椒育苗床高約10厘米，每個平方米苗床要農家肥10公斤，要把苗床弄平整，播種前要澆足水，覆蓋一層細土，把發芽的辣椒種均勻撒在上面?！痹俦热?，嘉晟公司找到了新的產品突破點，生產南瓜粉、葛根粉和洋火姜粉，其中如洋火姜這種少見對生產條件要求高的植物，企業一年時間就收購了30萬斤！還有些產品對于食材和技術的要求較高，卻成為企業研發推廣的拳頭產品。還有藥食同源的山藥粉、苦蕎粉等等產品，幾年來，通過各種舉措和方式，嘉晟公司的農產品回收訂單覆蓋石泉全縣11個鎮、88個村、6000余農戶，其中貧困戶2000多戶。其訂單也正還在向周邊的縣市擴張。

當初王華回到老家石泉發展農業產業，不僅僅是出于對大自然的喜愛，也不僅僅是出于對于家鄉官員對自己的看重，也不僅僅是因為無公害的綠色農業產業是一個多么有前途的朝陽產業，甚至也并不僅僅是因為看到老家農村的落后貧困，而想盡到自己的一份微薄之力。似乎這些原因其中的每一項都難以單獨成立，而是各種因素的共同推動。

在產業發展的過程中，在企業面對困境的過程中，王華時常被一種理想的情節所激動，甚至是那種理想的情節推動了自己對于創業更大的激情與創造。在工作的過程中，王華老在想：在這些窮鄉僻壤生活的人們，我要怎樣改變他們的狀況，我要去做什么樣的產業，怎樣經營才能帶動這些農戶們擺脫貧困，到達幸?！慨斂吹侥切├限r辛苦的勞作，尤其是看到他們衣衫襤褸的時候，王華都覺得自己心里特別難過，在一個人的一生中，可能，你不能說自己有多么高尚，但是，有些情愫是真實發生的，那就是，對于王華這樣一個聰明人來說，他既不愿意看到自己在商場中的無策，更不愿意看到農戶們眼里對于他期盼的落空，以及對于美好生活渴望的幻滅。

對于靠勞動創造價值與財富，他不忍心看到農戶們辛苦而難有所得，他一定要盡自己的力量，點亮農戶們心中希望的火焰，他們共同進步，相輔相成，在秦巴山水間創造著新的價值的關系。

嘉晟公司想了很多辦法，讓廠子能夠消化掉大量產量的優選產品，如農民種玉米，大概每畝地的收入有1000元，而種水稻的收入大概畝產有1500元左右，而嘉晟公司開發出了拳頭產品，搨辣子的產業。搨辣子是俗稱，就是科學意義上的擂辣椒，將辣椒初切，拌以大蒜等調料擂碎，由于擂動打破了辣椒原有的結構，從而彌漫出辣椒更深的原味，其原理，就相當于飲茶葉與飲抹茶，會帶來完全不同的口感，由于這種產品一般的家庭難以加工，從而帶來較好的市場口碑與銷量。嘉晟公司下發辣椒苗，回收辣椒成品，是帶動當地農民致富的主要產品之一。老百姓種植辣椒一年每一畝地可以收到3000斤左右的辣椒，按照保守價格1.5元的價格計算，那么每畝地老百姓就要收入4500元！這遠遠超過種植玉米和種植水稻的產值。而對于嘉晟公司來說，企業做搨辣椒也就有了穩定的原材料！這種相輔相成、互利互惠的局面正是政府、企業和農戶都希望看到的。這種模式，沒有政府強推，是企業按照自己的模式在運作。沒有從政府拿補助款，企業跟農戶綁得很緊，通過合作化的運行，只要是農民送過來的，只要是達到標準的，企業都會接收并兌付現金。

諸如此類，其他的比如香椿、沖菜、豇豆、大豆、蘿卜、洋火姜、南瓜、葛根、桑葉、蠶蛹、其他谷類、肉類等等產品，嘉晟公司就像開了一個豐富的五味俱全的農莊，企業就是管理者，而農戶就是快樂的種地人，農作物產品經由企業加工與包裝，這些工人也大部分來自貧困戶，農作物變成了商品，再經由銷售渠道和大家的口碑發往全國各地。同時，農戶自己也成為了消費者，消費著自己生產的產品，寄給親朋好友分享……

王華這樣評價自己的工作：總的來說產業基地獲得穩定有質量保證的原材料，我們先設法找到思路，研發自己的產品，把企業的事業做好，同時保證貧困戶和農戶的利益，就像一個航母型的企業帶動小船長一起出海，大家一起經受風浪的挑戰和沖刷，磨煉了自己的思維、創造力和行動力。而農戶本身也得到了鍛煉，提高了自己的技術與責任心，提高了生產力，可以說生產力的提高直接決定了剩余價值的創造！

秦巴山區給嘉晟以滋養，嘉晟也用實業回報興民，幫助當地及相關群眾脫貧致富。

秦巴山區，是中國四大特色植物盛產區。而嘉晟公司就依托著這方綠水青山，讓自己的產品走向了全國各地，甚至走向了出口的前沿……

習近平總書記說：“綠水青山就是金山銀山”，而嘉晟公司也正在努力踐行著這一箴言。

嘉晟公司有心做到秦巴食品物產的代言人，它在一個小小的金蠶小鎮，卻也做著一個自己的企業夢、家庭夢，力爭5年銷售過5億，在國內三版上市。促進一個小鎮的人脫貧致富了，一個縣城的人脫貧致富了，天下還有那么多促進農村合作化的企業，他們這些扶貧英雄，不僅成就著自己艱苦創業的英雄夢，同時，他們也都在為國家實現全面小康而做出自己應有的貢獻！

金蠶小鎮嘉晟公司的扶貧佳話，已如同春風化雨，傳出小鎮，傳向遠方。

在很多年前，這里曾是國家絲綢之路的源點之一，很多年以后，這里的人們依然勤勞善良。這些扶貧的事跡以及全國其他的扶貧佳話一定也將如絲綢之路傳遞的精神一樣，滲透到世界各地。

中國人民的扶貧攻堅是有著決心帶動全中國人民共同富裕，實現富強、美好的生活是每個國人所認真踐行的“中國夢”！

責任編輯：趙思琪