肉雞養(yǎng)殖各階段的常見疾病及其防控措施

馬福仍

摘 要 肉雞養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)重要地位，同時(shí)對養(yǎng)殖技術(shù)具有嚴(yán)格要求，在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些疾病風(fēng)險(xiǎn)。鑒于此，結(jié)合與肉雞養(yǎng)殖有關(guān)的疾病以及相關(guān)的預(yù)防措施展開分析，從而為促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的深入發(fā)展提供重要的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 肉雞養(yǎng)殖;常見疾病;預(yù)防措施

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.12.076

肉雞是農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中較為普遍的養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有地域分布廣、規(guī)模大、數(shù)量多等特點(diǎn)，是我國肉類供應(yīng)的重要途徑。在肉雞養(yǎng)殖中，我國積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一定程度上保障了肉類制品的供應(yīng)。但是，由于肉雞養(yǎng)殖環(huán)境較為復(fù)雜、病害種類多、發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)高，一定程度上影響了肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和肉制品供應(yīng)。因此，為了有效預(yù)防和控制肉雞疾病，養(yǎng)殖人員應(yīng)認(rèn)真研究肉雞養(yǎng)殖各階段的常見疾病類型和癥狀表現(xiàn)，掌握肉雞各階段疾病防控知識(shí)和技能，提高肉雞養(yǎng)殖效益。

1 肉雞養(yǎng)殖的特點(diǎn)

1.1 早期生長速度快

肉雞不同于普通家雞，其生長速度很快，一般情況下，49～56 d肉雞便成長完全，重量能夠達(dá)到2.76～2.88 kg。據(jù)資料調(diào)查顯示，成長完全的肉雞是剛出生時(shí)重量的50倍。

1.2 飼料轉(zhuǎn)化率高，飼養(yǎng)密度大

肉雞的飼料轉(zhuǎn)化效率較高[1]，是肉雞養(yǎng)殖周期短的原因，即不需要飼養(yǎng)太長時(shí)間可達(dá)到肉雞銷售標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，肉雞養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)密度較大，其飼養(yǎng)密度可達(dá)普通蛋雞的2倍左右。

1.3 上市耗時(shí)短

肉雞在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化以及飼養(yǎng)密度等方面具有顯著的優(yōu)勢，且肉雞運(yùn)輸技術(shù)成熟，可以冷凍或活禽就近或長距離銷售，上市周期相對較短。同時(shí)，在肉雞養(yǎng)殖的過程中，投入成本較低，飼養(yǎng)操作相對簡單，再加上養(yǎng)殖人員可以在一年之內(nèi)養(yǎng)殖4～5批的肉雞，能夠顯著縮短養(yǎng)殖周期，全面提高肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2 肉雞養(yǎng)殖在各個(gè)階段的常見疾病與防治分析

2.1 孵化育雛階段

孵化階段是肉雞養(yǎng)殖的重要階段，也是疾病風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)階段[2]。如果孵化的周期過長、孵化溫度不適宜，病弱胎風(fēng)險(xiǎn)上升。在孵化育雛期間，幼崽容易感染沙門氏菌病和大腸桿菌病，如不加以防范和控制，可能造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

針對孵化育雛階段疾病，養(yǎng)殖人員需要采取一定的預(yù)防措施，有效規(guī)避疾病風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。1）重視種蛋的挑選，針對種雞進(jìn)行認(rèn)真挑選，嚴(yán)格控制種蛋孵化時(shí)間，避免時(shí)間過長而導(dǎo)致種蛋質(zhì)量降低。2）做好清潔處理。在孵化之前，養(yǎng)殖人員通常需要進(jìn)行清潔處理。一般情況下，用高錳酸鉀清潔種蛋表面，可以避免在孵化期間因?yàn)榧?xì)菌滋生而導(dǎo)致孵化率降低。3）做好溫濕度的規(guī)范控制。孵化對溫濕度嚴(yán)格，溫度過高或者過低都會(huì)嚴(yán)重影響胚胎的發(fā)育。4）在不同孵化時(shí)期需要的溫濕度指標(biāo)具有較大不同。因此，在孵化時(shí)，孵化人員需要根據(jù)溫度計(jì)、濕度計(jì)參數(shù)準(zhǔn)確關(guān)注各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行不斷調(diào)整，從而提高胚胎生長環(huán)境的適應(yīng)性。此外，定期翻蛋，保證受熱均勻。

2.2 養(yǎng)殖前期

養(yǎng)殖前期也是疾病突發(fā)的重要時(shí)期，養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)重視[3]。養(yǎng)殖前期一般不超過10天，幼崽身體機(jī)能生長不夠完善，免疫功能較弱，很容易受到大腸桿菌、盲腸球蟲的感染，產(chǎn)生壞死性腸炎或盲腸球蟲病，進(jìn)而出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

因此，針對該階段疾病，養(yǎng)殖人員需要做好預(yù)防處理工作。1）優(yōu)化進(jìn)雛渠道。養(yǎng)殖人員在采購之前，需要對孵化場地以及孵化環(huán)境進(jìn)行全面的調(diào)研和了解，避免種蛋或者雛雞在不良的孵化條件下攜帶病菌。2）優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。在雛雞采購之后，需要對雞舍環(huán)境進(jìn)行改善，保證雞舍溫度、濕度、空氣環(huán)境等各項(xiàng)指標(biāo)符合雛雞生長條件。盡量避免溫度變化范圍太大，否則會(huì)導(dǎo)致雛雞出現(xiàn)感冒癥狀，而誘發(fā)其他病菌或炎癥感染。3）合理使用藥物，對疾病進(jìn)行有效預(yù)防。在雛雞養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員需購買預(yù)防類的藥物，如大腸桿菌疫苗等。在此階段，養(yǎng)殖人員需要合理控制用藥周期，通常控制在1周范圍內(nèi)，最佳時(shí)為3～5 d。

2.3 養(yǎng)殖中期

在養(yǎng)殖中期，肉雞生長至3～6周。在此期間，肉雞也很容易出現(xiàn)疾病，比如球蟲病、法氏囊病等。如果在該階段出現(xiàn)疾病，不僅會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)大范圍死亡，也會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖成本風(fēng)險(xiǎn)增加。

因此，針對該時(shí)期存在的疾病風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖人員需要高度重視，并且采用技術(shù)手段合理預(yù)防。1）做好雞舍環(huán)境建設(shè)。養(yǎng)殖人員需要保證雞舍環(huán)境通風(fēng)、干燥，避免因?yàn)檫^于潮濕而增加細(xì)菌滋生以及擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)養(yǎng)殖人員需及時(shí)清理糞便。2）合理控制肉雞數(shù)量，根據(jù)肉雞生長空間，適時(shí)進(jìn)行分群處理，充分的活動(dòng)空間。3）做好各類病菌的預(yù)防。其中，主要包括球蟲病或者大腸桿菌的藥物預(yù)防，按照肉雞的大小確定用藥量和用藥周期。4）如果養(yǎng)殖資金比較充足，養(yǎng)殖人員可以合理設(shè)置養(yǎng)殖網(wǎng)，將肉雞與糞便進(jìn)行分割，保證肉雞生長環(huán)境干凈、整潔。

2.4 養(yǎng)殖后期

在養(yǎng)殖后期，也就是肉雞生長的45天左右，是疾病控制的重要時(shí)期。該階段存在的疾病類型包括大腸桿菌和混合性感染等。如果預(yù)防措施不當(dāng)，將導(dǎo)致肉雞大量死亡，還會(huì)造成大規(guī)模的資金風(fēng)險(xiǎn)。

因此，針對上述疾病，養(yǎng)殖人員需要規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)處理。1）堅(jiān)持做好雞舍環(huán)境建設(shè)和維護(hù)，為肉雞營造健康的生長環(huán)境。2）做好免疫工作，按照之前的免疫工作，規(guī)范免疫流程。3）合理選擇相關(guān)的預(yù)防藥物，控制用藥周期。4）養(yǎng)殖人員需要根據(jù)肉雞的重量和對活動(dòng)空間的要求，做好分群工作，避免肉雞生長環(huán)境過于擁擠而出現(xiàn)壓死等風(fēng)險(xiǎn)。5）做好肉雞消化疾病預(yù)防，適當(dāng)提供營養(yǎng)類的藥物，如益生素等，從而規(guī)范肉雞的生長環(huán)境，全面提高養(yǎng)殖成功率。

3 肉雞養(yǎng)殖過程中疾病預(yù)防的思考

3.1 加強(qiáng)疾病預(yù)防宣傳

肉雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)比較復(fù)雜的養(yǎng)殖項(xiàng)目，因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模較大，存在的風(fēng)險(xiǎn)也比較顯著。因此，為避免在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病風(fēng)險(xiǎn)而導(dǎo)致肉雞死亡數(shù)量增加，相關(guān)部門需要加強(qiáng)政策干預(yù)。針對肉雞的疾病預(yù)防工作進(jìn)行宣傳，通過組織知識(shí)講座、肉雞養(yǎng)殖研討會(huì)等活動(dòng)，讓養(yǎng)殖人員正確意識(shí)在肉雞養(yǎng)殖過程中需要面臨的風(fēng)險(xiǎn)隱患，從而采取有效的預(yù)防措施，最大限度地降低養(yǎng)殖過程中的肉雞死亡率。政府可以設(shè)置疾病預(yù)防宣傳頁，讓養(yǎng)殖人員高度重預(yù)防工作。從雞雛引進(jìn)到養(yǎng)殖期間，需要嚴(yán)格按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒、清潔、藥物預(yù)防等工作，為肉雞提供健康的生長環(huán)境，全面提高肉雞養(yǎng)殖效率。

3.2 加強(qiáng)疾病預(yù)防技術(shù)指導(dǎo)

肉雞養(yǎng)殖對養(yǎng)殖技術(shù)的要求比較嚴(yán)格，為了讓養(yǎng)殖人員正確掌握疾病預(yù)防要點(diǎn)，做好預(yù)防工作，相關(guān)部門需要派遣專業(yè)的技術(shù)人員，為各個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖人員隊(duì)伍提供技術(shù)指導(dǎo)。將當(dāng)前養(yǎng)殖領(lǐng)域比較有效的預(yù)防技術(shù)和措施，教授給養(yǎng)殖人員，以便疾病預(yù)防工作進(jìn)展順利，有效控制肉雞養(yǎng)殖的成本以及疾病風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化建設(shè)

在肉雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，政府需要加強(qiáng)政策干預(yù)，鼓勵(lì)相關(guān)機(jī)構(gòu)積極配合養(yǎng)殖工作者建立養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。對肉雞養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行統(tǒng)一化、規(guī)范化建設(shè)，保證肉雞養(yǎng)殖環(huán)境更加安全、健康，為肉雞營造健康的成長環(huán)境，全面提高肉雞養(yǎng)殖的成功率。同時(shí)，構(gòu)建生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，可以方便疾病的統(tǒng)一分析和預(yù)防，實(shí)現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖工作的集成化建設(shè)與管理。所以，在今后的肉雞養(yǎng)殖過程中，各個(gè)部門需要協(xié)調(diào)配合，重視疾病預(yù)防，加強(qiáng)預(yù)防工作執(zhí)行力度，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)深入、穩(wěn)定的發(fā)展，提高我國養(yǎng)殖業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平。

4 結(jié)語

肉雞養(yǎng)殖對養(yǎng)殖技術(shù)的要求十分嚴(yán)格，作為養(yǎng)殖人員需要全面掌握各個(gè)階段可能存在的疾病風(fēng)險(xiǎn)，然后利用專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行預(yù)防處理，從而為種蛋或者雛雞提供健康的孵化或者發(fā)育環(huán)境，提高孵化率，避免因?yàn)榧膊≡斐傻拇竺娣e損失，全面提高肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。因此，養(yǎng)殖人員需要針對孵化階段、養(yǎng)殖前期、中期、后期做好疾病分析以及預(yù)防處理。

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（責(zé)任編輯：趙中正）