重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第二十五期

孫鳳青　宋琦　景娟　石曉紅　廖冰潔　卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅下跌

第25周（2019-06-17—2019-06-23）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)2.98元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比小幅下跌5.40%;與前四周比明顯下跌10.25%;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）小幅上漲4.89%;明顯低于全國(guó)均價(jià)11.68%。分品種環(huán)比看，5漲14跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒1.97元，環(huán)比跌22.35%，表現(xiàn)大幅下跌;韭菜3.43元、茄子2.03元、蓮藕4.40元、土豆1.63元，環(huán)比分別跌15.57%、14.22%、12.56%、10.29%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第25周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.93元，環(huán)比略漲2.32%;與前四周比小幅下跌5.09%;同比大幅上漲25.64%;高于全國(guó)均價(jià)6.89%。分品種環(huán)比看，12漲8跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄3.39元、老姜7.16元，環(huán)比分別漲27.44%、21.77%，均表現(xiàn)大幅上漲;茄子3.09元、萵筍2.43元、胡蘿卜3.71元、花菜2.50元、土豆2.63元、黃瓜2.73元，分別漲17.05%、14.62%、13.11%、12.61%、10.50%、10.08%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蒜薹5.67元，環(huán)比跌22.96%，表現(xiàn)大幅下跌;冬瓜2.03元、大蔥2.99元，環(huán)比分別跌11.74%、11.01%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.56元、4.09元，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲7.49%、7.95%;與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌16.30%、13.89%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.20%、小幅下跌5.36%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.69元、4.17元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲5.95%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌16.32%、16.02%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌15.25%、19.65%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第25周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.72元，類價(jià)格指數(shù)113.08，環(huán)比下滑0.81%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比小幅下跌4.18%;同比上漲9.68%，13個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)6.61%。分品種環(huán)比看，4漲11跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：蓮藕12.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)137.37，環(huán)比明顯上漲14.19%;花菜6.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.93，環(huán)比小幅上漲5.03%;大蔥9.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.06，環(huán)比略漲3.16%;小白菜4.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.82，環(huán)比略漲2.03%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：茄子5.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.65，環(huán)比下跌8.82%;胡蘿卜5.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.96，環(huán)比下跌7.19%;番茄5.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.04，環(huán)比下跌6.99%;青椒6.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)140.86，環(huán)比下跌6.60%;冬瓜3.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.82，環(huán)比下跌6.12%;蒜薹11.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.11，環(huán)比小幅下跌4.32%;蓮花白2.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.02，環(huán)比小幅下跌4.29%;瓢兒白5.07元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.88，環(huán)比略跌3.37%;韭菜9.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.86，環(huán)比略跌3.24%;萵筍5.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.04，環(huán)比略跌2.90%;老南瓜3.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.00，環(huán)比略跌2.45%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第25周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.88元，類價(jià)格指數(shù)為111.36。環(huán)比，1漲4跌8平穩(wěn)，總體下滑0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn);11個(gè)共有品種均價(jià)大幅低于全國(guó)10.50%。

2.1 白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

白條豬批發(fā)價(jià)20.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.57，在全國(guó)均價(jià)上漲情況下環(huán)比小幅下跌2.88%，與之前四周均價(jià)比低于全國(guó)均價(jià)3.05%，同比陡升27.67%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.89%。預(yù)計(jì)后期白條豬批發(fā)回升。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、白條雞、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.44，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.59%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.97%，大幅高于全國(guó)均價(jià)26.90%。

白條雞零售價(jià)23.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.26，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.16%，同比明顯上漲9.25%，略低于全國(guó)均價(jià)1.96%。

豬五花肉零售價(jià)24.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.15，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升34.37%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.93%。

2.3 豬肉排零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬肉排零售價(jià)34.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.77，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.17%，同比陡升20.60%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.48%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨25.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.82;豬精瘦肉31.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.65;豬夾子肉23.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.99;活土雞38.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.23;羊肉64.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.89;牛肉71.69元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.68;仔豬29.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.55。毛豬收購(gòu)價(jià)15.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.28，在全國(guó)豬價(jià)明顯上漲情況下暫時(shí)依舊保持平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期回升可能性較大。

2.5 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬價(jià)比小幅上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為6.84∶1，環(huán)比下滑0.89%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比下跌3.06%，同比陡升37.50%，大幅低于全國(guó)均價(jià)19.47%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.40∶1，環(huán)比小幅上漲2.31%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.16%，同比陡升26.83%，大幅低于全國(guó)均價(jià)30.05%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯增加

第25周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量6.09萬頭，環(huán)比明顯增加7.20%。其中商品豬成交5.78萬頭，環(huán)比增加4.16%;仔豬成交0.31萬頭，環(huán)比陡增132.71%。商品豬成交均價(jià)17.32元，環(huán)比明顯上漲8.77%;仔豬成交均價(jià)704.74元/頭，環(huán)比陡升33.80%。商品豬成交均重112.49 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.78%;仔豬成交均重12.50 kg/頭，環(huán)比驟減50.00%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第25周重慶糧油總體均價(jià)5.65元，類價(jià)格指數(shù)為99.60。環(huán)比，1漲5跌6平穩(wěn)，總體下滑0.64 %，表現(xiàn)平穩(wěn);9個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.64%。

3.1 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅下跌

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.92，環(huán)比小幅下跌2.03%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.78%，同比上漲3.68%，大幅高于全國(guó)均價(jià)17.05%。

3.2 色拉油、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通大米、菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油售價(jià)9.22元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.78%，與之前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，低于全國(guó)均價(jià)3.15%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.44%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.46%，同比小幅上漲2.08%，略低于全國(guó)均價(jià)1.79%。

普通大米零售價(jià)4.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.23，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.01%，同比穩(wěn)中略漲1.89%。

菜油零售價(jià)12.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.27%，同比平穩(wěn)，低于全國(guó)均價(jià)4.31%。

3.3 優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.60%，同比上漲3.32%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.31;富強(qiáng)粉5.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.05;大豆6.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.33。收購(gòu)價(jià)：中稻2.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.36;小麥2.63元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.79。批發(fā)價(jià)：玉米2.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.23。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第25周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.08元，類價(jià)格指數(shù)為106.87。環(huán)比，3漲2跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn);4個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

4.1 大帶魚、鯽魚、草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)38.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.95%，與之前四周均價(jià)比上漲3.08%，同比明顯上漲7.12%，略低于全國(guó)均價(jià)1.22%。

鯽魚零售價(jià)20.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.94%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.01%，同比小幅上漲2.34%。

草魚零售價(jià)17.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.02%，同比穩(wěn)中略跌1.91%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.17%。

4.2 黃花魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

黃花魚零售價(jià)46.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.19，環(huán)比小幅下跌2.54%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.09%，同比平穩(wěn)。

4.3 鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚零售價(jià)26.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.35%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.53%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚零售價(jià)26.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.96，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.77%，同比明顯上漲8.52%。

花鰱零售價(jià)20.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.32，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.23%。

鯉魚零售價(jià)19.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.24，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.19%，同比上漲3.52%。

白鰱零售價(jià)10.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.74，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.40%，大幅低于全國(guó)均價(jià)27.83%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第25周重慶水果總體零售均價(jià)11.63元，類價(jià)格指數(shù)127.36。環(huán)比，2漲4跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑1.36%，總體平穩(wěn)。

5.1 桃子零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

桃子零售價(jià)10.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)134.17，環(huán)比明顯下跌11.28%，之前四周均價(jià)比大幅下跌25.28%，同比陡升49.58%。

5.2 李子、西瓜零售價(jià)環(huán)比下跌

李子零售價(jià)14.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.27，環(huán)比下跌7.91%，與之前四周均價(jià)比下跌9.71%，同比陡升30.85%。

西瓜零售價(jià)5.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.06，環(huán)比下跌7.79%，之前四周均價(jià)比明顯下跌12.55%，同比大幅上漲27.12%。

5.3 菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

菠蘿零售價(jià)7.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.23，環(huán)比略跌2.45%，與之前四周均價(jià)比略跌2.23%，同比略跌2.01%。

5.4 梨、蘋果零售價(jià)環(huán)比漲

梨零售價(jià)13.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)156.02，環(huán)比上漲7.10%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲13.00%，同比陡升84.52%。

蘋果零售價(jià)18.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)152.75，環(huán)比略漲3.80%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.74%，同比陡升70.03%。

5.5 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙零售價(jià)10.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.78，與之前四周均價(jià)比略漲3.52%，同比大幅上漲25.94%。

巨峰葡萄零售價(jià)19.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.04，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲20.46%。

錦橙零售價(jià)8.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.46，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲27.37%。

香蕉零售價(jià)7.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.21，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲8.84%。

6 主要農(nóng)資品種過半數(shù)環(huán)比價(jià)格波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第25周總體均價(jià)5.28元，類價(jià)格指數(shù)101.15，環(huán)比，4漲3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.39%。

6.1 飼料及原料環(huán)比2漲1跌

麥麩批發(fā)價(jià)1.93元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.35，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.36%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.57%，同比穩(wěn)中略跌1.88%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.22元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.83，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.81%，同比明顯下跌8.37%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.65%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.26，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.13%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.37%，同比下跌4.03%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.15%。

6.2 部分肥料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.45%，同比上漲4.42%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.66，環(huán)比穩(wěn)中穩(wěn)中略漲1.11%，與前四周均價(jià)比持平，同比大幅上漲15.17%。

6.3 普通棚膜零售價(jià)穩(wěn)中略跌，0號(hào)柴油格小幅下跌

普通棚膜零售價(jià)14.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比平穩(wěn)。

0號(hào)柴油零售價(jià)6.59元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.64，環(huán)比小幅下跌2.51%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.66%，同比下跌4.26%，低于全國(guó)均價(jià)4.31%。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.92;普通地膜14.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.32;國(guó)產(chǎn)尿素2.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.66;碳酸氫銨0.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.42;25%復(fù)合肥1.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.42。批發(fā)價(jià)：魚粉11.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.84。

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