食品檢測儀器設備的應用及展望探究

郭少華

摘要：在當今社會，食品不單單是指我們日常中所吃到的食物，它還包括可以提供人們使用的原料，或者是成品。其中，食品的主要構成部分可以為人類攝取某種能量，為人體提供營養物質。就目前社會的種種原因來看我們日常所吃到的食物，都是由工廠經過加工形成的可以滿足人的口腹之欲的食品。但由于金錢的利益，很多黑心的商家，他們給食品，用了各種添加劑，為了讓食品吃起來，更加的美味，而現如今我們首要工作就是檢測食品的成分，拒絕色素添加劑的使用，保障人民群身體健康。而食品檢測儀器設備，可以很好的檢測出，食品中被添加了什么物質。讓我們可以很好的將有害物質的食品，剔除在外。

關鍵詞：食品檢測儀器設備;食品安全問題;檢測;探究

引言：食品檢測是我國現階段，在食品領域當中一項重點排查的工作，尤其是由于現階段，化學原料和添加劑的使用不斷的增加，使食品檢測工作受到了更多的關注。而且在對于食品檢測的過程中，離不開食品檢測儀器的使用。檢測不合格的食品，如果被群眾誤食的話，那么對于群眾的健康問題，就存在了很大的隱患，所以說，解決食品安全衛生質量的問題，對現階段而言，是十分迫切的事情。而國家每年都會投入很大的力度，去把控食品的安全，讓廣大人民群眾吃到健康的食物，食品檢測儀器設備作為檢驗食品安全的重要工具，加強食品檢測儀器設備可以更加靈敏的檢測出有害物質，讓人民群眾吃的更加的安心。所以，我們要對食品檢測儀器設備的應用及展望，進行探討與深究。

1 食品檢測儀器設備精準性的掌控

人體內含有很多微量元素，而這些微量元素在體內不能自行合成，這種時候就需要通過對于食品的攝取，來獲取其中的微量元素，以補充人體所需元素。由于微量元素對于人體來說是十分重要的，如果人體沒有攝取這些微量元素的話，會突發各種疾病，所以說檢測出，含有微量元素的食品在供人食用的話，可以很好的避免人類各種疾病突發的情況。這種時刻就需要對食品檢測儀器設備的靈敏度，進行掌控。如果食品檢測儀器設備的靈敏度偏弱的話，那么在檢測微量元素的時候，就會檢測不出微量元素的存在。所以說，我們要要求食品檢測儀器設備的靈敏度偏高。

例如很多黑心商家，他們用化學原料和添加劑到食品當中，這個時候就需要食品檢測儀器設備，進行檢測，如果靈敏度偏高的話，那么對于化學原料和添加劑的使用就能鑒別出來，哪怕化學原料和添加劑的使用只有一點點。食品檢測儀器設備的靈敏度是否能夠檢測出有害物質，對于人體的健康問題是至關重要的。食品檢測儀器設備如果利用得當的話，不僅可以讓人們在食物中攝取微量元素還可以避免有害物質進入人體，這關乎著我們生命安全問題。

2 食品檢測儀器設備對食品安全的重要性

食品的相關工業，對目前社會發展的情況來看引起了廣泛的爭議，其中食品安全問題就是廣受關注的問題。對于廣大人民群眾來說，食品安全問題在他們心中的地位自始至終都是第一位，如果食品安全問題得以解決對于他們來說可以是吃的安心吃得放心。而解決食品安全問題就需要用到食品檢測儀器設備，通過食品檢測儀器對食物進行檢測，讓食物綠色無害供人食用。所以說買食品安全的檢測離不開食品檢測儀器。

3 食品檢測儀器設備的種類

關于食品檢測儀器，我們有不同的類型，例如對農藥是否殘留的檢測的食品檢測儀器、食品安全快速檢測儀、食品包裝檢測、微生物與疫病與毒素檢測設備。而在當今社會我想每一個人都想吃到有機食品，因為我們都看到了有機食品對于人體的益處。有機食品上沒有農藥殘留的痕跡，也沒有對人體有害物質。所以說吃有機食品對于普通人而言是十分渴求的。所以說為了讓每一個家庭都可以吃到有機食品，這就需要我們用專門檢測是否有農藥殘留的食品檢測儀器設備進行檢測。讓用單純的清洗方式無法洗去的有害物質被檢測出來，杜絕被我們食用。讓真正的有機食品被我們食用，在保障我們的身體健康問題的同時，達到讓每一個家庭的做飯者做的安心，讓家人吃的放心的目的。

4 總結

隨著時代的發展，科技的進步，人們的物質生活質量越來越高，對于食品的質量的需求越來越大。人們不僅僅是要滿足自己的口腹之欲，更重要的是在吃食物的同時要保障人的身體沒有攝入有害物質。讓自己通過食物攝取微量元素對自身產生益處，讓身體更加的健康。這種時候就需要食品檢測儀器設備的應用與展望。通過食品檢測儀器設備對食物進行檢測其是否含有有害物質。再通過對食品檢測儀器的展望讓每一個家庭都意識到食品健康問題對于每一個人而言的重要性。對廣大人民群眾自身安全問題進行普及。這才是對于食品檢測儀器的應用與展望的意義所在。

參考文獻：

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（作者單位：貴港市食品藥品檢驗所）