在陜州地坑院聽塬上的故事

林涵

64萬平方公里的黃土高原上，中國的母親河——黃河的中游驚心動魄地奔流著。大河浩蕩，在它即將告別高原峽谷的時候，沿豫、晉、陜交匯的邊緣，勾勒出一方豐饒的三角洲。

遼闊的三角洲上的豫西黃土塬，憑借高原特殊的氣候條件和地理位置，造就了古老而獨特的“洞穴”式民居——陜州地坑院。這里的地坑院營造技藝、捶草印花、陜州剪紙、澄泥硯等都是中國國家級、河南省級非物質文化遺產。它們作為陜州的文化符號，蘊藏著濃厚的文化積淀和豐富的文化內涵，在歲月的長河里，散發著獨具魅力的光輝。

“地下的北京四合院”

“上古穴居而野處，后世圣人易之以宮室”。地坑院的歷史可以追溯到6000多年前，仰韶文化廟底溝時期的半地穴居所。在南宋紹興九年（公元1139年），鄭剛中寫的《西征道里記》記載：“自滎陽以西，皆土山，人多穴居。初若掘井，深三丈，即旁穿之。系牛馬，置碾磨，積粟鑿井，無不可者。”這是地坑院歷史文獻的有力佐證。

黃河孕育了華夏文明，而地坑院則是黃河兩岸先民們繁衍生息的搖籃。這一蘊藉古代文化與黃土情結的民居形式，引發了中外人類學家的高度關注，被稱為“地下的北京四合院”和“人居文明的活化石”。

目前河南省三門峽地區現存地坑院村莊200多個，有地坑院1.2萬余座，保存最完整且現存時間最久的地坑院已有300多年。其中以張汴塬、張村塬、東凡塬這三個黃土塬的地坑院分布最為集中、保存最為完整。

地坑院就是在平地向下挖6米左右深，10米左右寬的長方形或正方形土坑，然后在坑的四壁挖10或12個窯洞，這種地下民居，也叫下沉式窯洞、天井窯院、地窨院。地坑院的營造工序有數十種，簡單地說就是“向下挖坑，四壁鑿洞，穿靴戴帽，美化裝飾”。它是人工與天然的有機結合，是建筑生根于大地之中，可以說是“天有時，地有氣，工有巧”。

地坑院與地面交匯處的四周，有一圈青磚瓦沿，當地人叫它女兒墻，也叫攔馬墻。攔馬墻大多用土坯或磚砌成花墻，簡樸中蘊涵著靈秀之美。攔馬墻不僅使院落看起來更加美觀協調，更主要的是可以防止地面雨水灌入院內，同時保護人畜在地面活動的安全。

院里的滲井解決了排水問題，碗口粗的馬眼為人們運送糧食飼草提供了便捷，所有的一切都顯得那么隨意而又和諧。千百年來，人們在這里日出而作、日落而息。木制的風門一響，一天便蘇醒了;火紅的春聯一貼，一年便開始了。多少個白天黑夜，人們聽著風吹樹葉簌簌作響，聽著雞鳴犬吠吵吵嚷嚷;多少個春夏秋冬，人們看著窯洞的墻皮剝落，看著崖頭的炊煙飄散，黃土塬上的生息繁衍日復一日。

連接地上地下的是一道幽深的門洞。順著臺階傾斜下行，拐個彎，眼前忽然一暗，緊走兩步，推開哨門，又覺豁然開朗，別有洞天。地坑院中心通常種有一棵梨樹，長得筆挺，枝葉蔥蘢，樹下的豆角、黃瓜綠油油的，西番蓮、雞冠花開得像天邊的云霞，紅艷艷的。四壁上圓下方的窯洞井然有序地排列著，青磚砌的窯臉、彩漆描的木窗、或紅或黑的窗花皆不事張揚，質樸中透著精致。擦得閃亮的鋤頭、斧頭和锨，怡然自得地靠在墻跟曬太陽。這一切仿佛在無聲訴說塬上的時光舊事。

Tips

塬，是指黃土高原地區因流水沖刷形成的一種地貌，這種地貌在豫西地區十分常見，在河南省三門峽市陜州區就有著名的三道塬：張汴塬、張村塬、東凡塬，它們共同構成黃土地上的奇觀。

陜州地坑院景區位于河南省三門峽市陜州區。景區在地坑院原有基礎上，將22座地坑院相互打通，內設不同主題，全方位向世人展示地坑院的歷史演變及陜州地區人們的生活風貌與民俗技藝，并于2016年5月23日正式對外開放。

地坑院內特有的爐灶叫做穿山灶，灶呈斜坡狀依次向上，灶心相通，根據熱氣往上走的原理，依次開九個灶孔，可以同時放置九個鍋，往上爐溫逐減，可根據火候烹飪地坑院的特色美食“十碗水席”。“十碗水席”是用當地的家養豬肉和蘿卜、田野菜等作為食材制作而成的經濟實惠、湯水豐盛的宴席，是當地婚宴必不可少的招待客人的美味佳肴。

陜州剪紙，崇尚黑色的古風習俗

陜州剪紙以“崇尚黑色、染色剪紙、傳男不傳女、邊剪邊唱”而聞名于世。

在全國大多數地區剪紙都是禁用黑色的，一般而言，黑色象征嚴肅、悲哀或不吉利，尤其在節日或婚嫁等歡慶的場合中，使用黑色是有禁忌的。而陜州剪紙卻對黑色倍加推崇。陜州是夏文化的衍生地，而夏朝尚黑，以黑色為主，陜州把尚黑的這一習俗保留至今。同時黑色在五行中代表的是水，陜州地區氣候干旱，十年九旱，尚黑是人們對水的渴望，是對美好生活的向往。

在中國各地區的剪紙中，大部分剪紙都是貼在窗戶內側，供屋里人觀賞。但陜州很多地方的剪紙全都貼在窗戶的外面。通常，染色剪紙過年貼在窗戶外面，差不多能撐一個月，過完年就曬褪色了;紅色剪紙大概一季半年褪色;黑色剪紙貼在窗戶上，一年都不掉色。

貼在窗外的剪紙給建造在黃土地下的地坑院增添了一份沉著與大氣，外人站在地面或下到院里，都可以欣賞到打扮好的院子。同時，當有陽光照進屋內時，剪紙的紋樣又會影影綽綽地投射到屋內，屋里的人看著也是賞心悅目。

傳統的剪紙以純色為主，而陜州不僅有純色剪紙，染色剪紙更是令人叫絕，整個剪紙作品五顏六色，光彩奪目，形成了“四分剪六分染”的工藝流程。

在過去，鄉村農民耕地種田，雖然解決了溫飽問題，但經濟來源有限，誰掌握了剪紙手藝家里就多了一項收入來源，如果把這門手藝傳給女兒，帶到婆家，就對原從業者造成很大的壓力，這就是為什么要傳男不傳女的緣由。不過，論到剪窗花，陜州的男人們大多擁有一副好手藝。他們須眉弄剪不讓巾幗，在春種秋收之余，用粗糙的大手創作出精美、細膩而清秀的剪花。當地人稱這些會剪花、捏面塑、做紙扎的男人為“男巧巧”。

哼歌唱曲聽戲是陜塬人的愛好，農閑時，剪紙藝人聚在一起，一邊剪一邊唱，紙隨剪動，剪落曲終，唱的內容也日益規范，后來又有樂器參與，邊剪邊唱也就成了一種傳統習俗。

捶草印花，繪就歲月的芳華

“哪里有土，哪里有水，哪里就長著草。”19世紀美國作家惠特曼的《草葉集》讓無數人為之陶醉，這些芳草的氣息彌漫在詩歌中，彌漫在大地上，也彌漫在陜州的一種古老技藝里。這種技藝叫做“捶草印花”，是河南省非物質文化遺產，和地坑院一樣，陜州的捶草印花技藝享譽全國，極具地域特色和藝術價值。

采來“鹐棒棒草”這一豫西地區特有的野生植物，把它們夾在白棉布中間，用棒槌敲打，植物的汁液慢慢滲進棉布中，一會兒工夫，草葉形狀的圖案就印染在了布上，充滿自然的韻味。2片、4片、8片……草葉依次排列起來，叮叮咚咚一陣子后，一塊花布就成了。“鹐棒棒草”是一種當地人稱為“太陽花”的野草，學名“老鸛草”，它是一種匍匐生植物，果實狀似啄木鳥的頭部，啄木鳥俗稱棒棒，所以也有人稱其為棒棒草。這種草纖維素緊密性高，柔韌性好，反復捶打不散其形，且漿液較多，附著力強，能清晰地把草的葉脈紋路印在棉布上。

中國知名作家楊莉波曾把“捶草印花”稱之為棉布上的《草葉集》，她說：“捶、草、印、花，每一個字都可以拆分開來，每一個字拆分開來都是一道工序、一幅畫面，而它們組合在一起，又是一個故事、一種風情。木棒槌得叮叮當當，連同捶草印花時心弦的輕輕撥動，合成美妙的樂音，訴說著手工藝的閑適與詩意，表達著農耕文明的恢宏與靜美。”

據傳，捶草印花技藝在明、清和民國初期，仍是較為普遍使用的一種印染技藝。后來隨著科技的進步，人們追求利益和速度，追求華美與繁復，各種印染技藝才不斷被發掘出來，于是，有了扎染、蠟染和雕版印花等。再后來，科技越來越發達，紡花、織布、印染都交給了機器，沒有了使用載體和傳承鏈條，捶草印花便漸漸被人們淡忘，甚或遺忘。

隨著人們對傳統文化的重視，捶草印花這一技藝如今又慢慢回到了人們的視野。在陜州，捶草印花主要流傳于西部的大營、原店、張汴、西張村、菜園等鄉鎮。

捶草印花技藝來自民間，大俗大雅，像田野的風清新自然，它雖然出自地里不事雕琢的、隨處可見的野草，但美得動人心魄，讓人過目不忘，讓人一見傾心。

人們用草葉在土布上榨汁滲印，這一取之天然、簡便易行的文化風俗，無意中體現了“天人合一”的樸素理念。看著那靜美自然的印花布，讓人不得不贊嘆捶草印花就像是寫在棉布上的一闋婉約小令，綻放在棉布上的一朵玲瓏小花，吟詠在棉布上的一首民俗歌謠……

陜州澄泥硯，傳承千年的技藝

筆、墨、紙、硯是中國傳統的文房四寶。唐朝陸游有詩云：“茶杯得之久，石硯日在前。”可見古時硯臺為文人畫士之必備用具。

澄泥硯為中國四大名硯之一，是古陜州的名產，唐宋時期澄泥硯被列為貢品，非官方名士不得用之。陜州位于漢唐都城長安與洛陽之間，西部有三大黃土塬，人馬寨村就位于東南的張村塬上，那里的泥土黏性大，適宜延燒，故有著世代生產土陶澄泥器皿的條件和傳統。人馬寨澄泥硯美在質地、光澤和色彩。這主要得益于山川、河流之神韻，這里的山川佳泥，逢雨水流入火燒羊溝，沉積下來，泥質佳，密度高，所制之硯發墨性能好，并能泛出和田玉般的珠寶光澤。

據有關資料顯示，陜州澄泥硯始創于唐，盛于明清，數百年來積累了一套完整的制作工藝和裝飾風格。清末民初，人馬寨村的制硯作坊星羅棋布，玉瑞堂、福瑞堂、永興堂、永興泰記等多家堂號競相燒制。昔清乾隆皇帝宮內寶藏數方，足證其有價值。河南省開封圖書館收藏的1914年巴拿馬博覽會中國展出商品目錄記載，陜縣當時展出的商品就有澄泥硯瓦。

多年來，陜州人馬寨的幾名澄泥硯傳承人，沿用祖傳的澄泥古法來制硯。泥料是從清代古人取土之處所采，仿照明清式樣建造窯爐，用柴燒古法燒制出來的澄泥硯作品質地堅實細膩，窯變豐富，不失古韻且更加精美。

人馬寨澄泥硯美在質地、光澤和色彩。這主要得益于山川、河流之神韻，這里的山川佳泥，逢雨水流入火燒羊溝，沉積下來，泥質佳，密度高，所制之硯發墨性能好，并能泛出和田玉般的珠寶光澤。