我第一次到中國，正是櫻桃成熟的季節

文/卡若利·赫魯特科（匈牙利）

卡若利·赫魯特科，2015年中國政府友誼獎獲獎專家、世界園藝學會櫻桃分會會長、匈牙利布達佩斯考維尼斯大學果樹系系主任。圖為卡若利·赫魯特科（左二）在陜西農村指導當地農民種植櫻桃

在我辦公室的墻上掛著兩張照片，一張是我獲得2015年中國政府友誼獎的頒獎照片，另一張是美國著名匈牙利裔農學專家福斯特·米克拉斯的照片。福斯特教授是新中國成立后，最早與中國開展農業技術合作的美國專家之一。正是在他的邀請下，1994年我第一次前往中國，參觀他在陜西與當地政府開展的櫻桃種植實驗園，從此與中國結下了深厚的情誼。

1994年的中國之行，我有兩個比較深刻的印象：一是當時中國西部地區與東部沿海地區發展差距較大。尤其是在農村，農民的主要收入仍然靠種植糧食作物。有的農民全年純收入僅幾百元人民幣；二是由于長期耕種糧食作物，中國西部地區的生態環境和土壤質量都遭受了破壞。我第一次到中國時正是櫻桃成熟的季節。但中國西部很多地區的植被覆蓋率很低，放眼望去一片黃土。

20世紀90年代，櫻桃在中國是非常稀罕的水果。中國傳統的櫻桃品種果實小且味道偏酸。我當時最主要的工作就是將歐美的甜櫻桃品種引入中國。中國有句諺語，“櫻桃好吃樹難栽”。櫻桃樹難栽的原因之一，是櫻桃樹對土質和氣候的要求比較高，其次是櫻桃樹極易患根癌病，這也是長期困擾中國櫻桃種植的難題。

為了尋找適應中國環境和土質的品種，我與中國西北農林科技大學櫻桃科研團隊的專家們進行了數年實驗，反復篩選、嫁接品種，幫助陜西引進一批櫻桃優良品種和砧木。我培育的抗根癌性強的馬哈利砧木引入中國后表現優良，櫻桃根癌病的發病率降低了40%，目前已成為中國櫻桃主要生產用砧木。此外，我還與中國同行一起總結出櫻桃“V”字形設施栽培技術和櫻桃紡錘形整形修剪技術，大大提高了櫻桃產量，廣受種植戶歡迎。據陜西省政府提供的數據，目前我所提供的品種和技術在華受益面積已達20萬余畝，每年新增社會經濟效益約6億元。

從1994年至今，我幾乎每年都會來中國，有時是參加學術會議，更多時候是在櫻桃園里向果農們傳授種植技巧。剛來中國的時候，農民們還非常貧窮，沒有什么像樣的交通工具，如今果農們幾乎家家都有小汽車了。

25年來，從秦嶺地區到塞北沙漠邊緣，從山東沿海到新疆的綠洲，我見證了櫻桃種植在中國的普及。特別值得一提的是，我們在毛烏素沙漠地區進行的櫻桃種植，取得了巨大成功，這是人類歷史上第一次在沙漠地區種植歐美大櫻桃。在中國，櫻桃已不僅僅是一種經濟作物，也是中國人民讓沙漠變綠洲的有效武器。如今，陜西水土流失問題大大緩解，植被面積得到很大恢復。這是中國政府非常了不起的成就。

賞櫻桃花、采摘櫻桃、加工與櫻桃有關的農副產品……現在，中國不少地區都開發了與櫻桃有關的經濟產業鏈和鄉村旅游。快速發展的互聯網產業，又將這種生產、旅游和消費結合在一起，取得了非常好的成果。中國農民的很多創意值得匈牙利農民學習。

我被中國人民那種吃苦耐勞、奮斗不息的精神深深感動，這正是新中國成立70年來取得偉大成就的重要原因之一。中國政府頒發的“友誼獎”，是對我工作的重要肯定，也是我畢生的驕傲。農業技術合作的果實凝結了我與中國的深情厚誼。我衷心希望匈牙利與中國友誼地久天長，祝愿中國發展越來越好。（于洋采訪整理/李琰供稿）