既窺茶境，得于所靜

文-肖正廣

古人飲茶也愛靜，東坡在其《行香子-茶詞》下闋寫到：“斗贏一水，功敵千鐘。覺涼生兩腋清風。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。”庭館安靜，才能從容享受這茶帶來的安靜。

我學茶吃茶已有三年的光景。本是個易急躁的人，喝茶使我從草莽變得儒雅，使我從胖哥變成瘦哥，使我從“狂傲不羈”變成“若谷虛懷”。這一切歸功于茶，它給我帶來平和、愉悅、靜心的精神享受。不僅給了我物質營養的需求，更給了對“靜的真諦”的感悟。

古今文人騷客都有這樣的感悟：一個人喝茶當于清靜之處，烏瓦青磚、青秀竹林、松泉石上皆可。茶需要安靜，安靜才能拋棄世俗的眼光，拋棄流言蜚語。她不同于酒的熱烈奔放，也不同于可樂的急躁，她只是清泉山石間的一個靜靜處子，只會享受大自然給她帶來的韻聲和弦。林語堂說：“一個人在這種神清氣爽，心氣平靜，知己滿前的境地中，方真能領略到茶的滋味。因為茶須靜品，而酒則須熱鬧。” 茶，她愛清靜，山林的清靜、自然的清靜、不故作拘禮的清靜。

喝茶時，若有孩童在一旁伏地打滾、哭吵哭鬧，或有彪悍粗蠢的大漢在旁大聲喊叫，或遇潑婦罵街，或有自認高明之人在旁談闊天地，即十分損害喝茶者的雅興，如同在下雨天陷入泥沼一樣，惹人惱火、急躁。這不是說飲茶須靜，不靜則叨擾煩瑣接踵而至，那也就不快哉了。

茶圣陸羽說：“茶之為飲，最宜精行儉德之人”，精行儉德亦是靜之所需；唐裴汶在其《茶述》中講到茶的特點時說：“茶，其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨高。”從中可看出茶是破除煩惱，帶來安靜修心的佳釀；“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，去襟滌滯，致清導和，則非庸人儒子可得而知矣；沖淡簡潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣。”茶是滌煩去渴，清淡靜心之物，與茶中窺靜，得到的不僅是物質享受，更給人一種精神鼓勵。

我每每到喝茶時，心總是能靜下來。想來這就是茶的魅力。據明代張源的《茶錄》所說：“其旨歸于色香味，其道歸于精燥潔。”精、燥、潔歸之與茶道給人的作用。當然要體驗這種快樂、這種性情，靜則是一個必不可少的條件；也只有“以一個冷靜的頭腦去看忙亂的世界”的人，才能夠體味到這種快樂、這種性情。才能明白和體悟茶給人帶來的“釋躁平矜”心靈享受。

喝茶，茶伴是不可少的，但茶伴太多，大家你一言我一語，嘰嘰喳喳吵個不停，既破壞飲茶的氣氛，也影響了茶伴之間的感情，使大家心雜之感，從而飲茶的注意力也就落在世俗之上了，也就失去了還有的靜態美，及對靜體悟的機會。古人于這方面說過“飲茶當以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰幽；二客曰勝；三四曰趣；五六曰泛；七八曰施。”可見，茶伴太多甚為不好。

遨游茶意，除茶、水、火、器之外，還得有人和境。人靜境靜終是靜，喝茶當乎靜，體茶當乎靜。

何時飲茶皆須靜，我于茶中靜清心。窺茶得靜非急時，步步增添于茶得。

黔東南州茶藝文化協會 供圖