清晨,略帶寒氣的微風吹過臉頰,云朵兒層層疊疊地飄在天上,被陽光鑲上了一道道金邊,很是耀眼……
我來到早餐店,買了一份南瓜粥,一個人坐在窗邊靜靜地喝著。手捧塑料碗,絲絲溫暖傳入手心。舀上一勺,放入口中,南瓜的味道很淺,碗內的南瓜甚至散成了絲狀,全然沒有媽媽做的味道好。
媽媽似乎將熬粥視為神圣的事情。熬粥用的南瓜是奶奶在田間親手種的,她一點點看著它們開花,結果,長大。待南瓜都變黃了,敲上去“咚咚”響的時候,奶奶會挑出最新鮮、成色最好的帶給我。
剛摘的新鮮南瓜,媽媽先將它在水中浸泡一會兒,然后洗凈,放在案板上,拿刀子細心地脫去它黃澄澄的外衣——去皮,再切成塊狀,放入清水中沖洗幾遍。媽媽站在灶臺邊,先向鍋內添些清水,再將洗凈的糯米倒入鍋內,煮開后,放入剛切好的南瓜,輕輕地攪動幾下,使它們充分融合。細密的汗珠從媽媽額頭滲出,漸漸地,細珠變成了豆大的汗珠兒,順著她的臉頰滾落——大概是因為爐火溫度高的緣故吧。可媽媽只是用手稍微拭了一下。她顧不得離開灶臺去拿紙巾,她的眼睛一刻也沒離開過灶臺上的那口鍋。
白色的蒸汽“咕嚕咕嚕”地從鍋蓋的小孔處冒出來,一柱一柱的,就像一個“霧氣噴泉”,頂得鍋蓋一上一下地發出“啪啪”“嗒嗒”的聲響。這時,媽媽會掀開鍋蓋,霧氣便龍騰虎躍般一涌而出,霎時擠滿了小小的廚房。她用勺子攪了攪,見南瓜還沒有熟透,便又向鍋內添了點水,將火調小,用文火熬煮。
我站在媽媽身旁,巴望著它快點兒熟。這時,媽媽總會笑著摸摸我的頭:“寶貝,火候不到是不香的。南瓜要煮透才能入味。”
好不容易盼到了出鍋的時候。媽媽小心翼翼地掀開鍋蓋,頓時,粥的香氣溢滿了整個屋子,南瓜的絲絲清香也夾雜其中。我口水都快流出來了。媽媽沒有立即將粥盛出,而是放了幾塊冰糖進去。小小的冰糖剛入鍋便立即融化了。媽媽拿來一個小瓷碗,盛上一碗粥,用嘴吹了吹,遞給我。我迫不及待地拿起勺子,舀了一勺南瓜就往嘴里送。南瓜入口即化,唇齒留香。吃完一碗,咂咂嘴,南瓜和糯米混合的香甜味道在心中彌散開來。我還要再吃一碗。
有時,我會疑惑地問媽媽:“為何不用電飯煲煮粥呢?多方便啊!”可媽媽總是說,用電飯煲煮出來的粥永遠是不香的,只有自己煮,喝起來才有味道。
哦,我明白了,是媽媽的愛,才讓那南瓜粥如此香甜。這份愛,這份甜,讓我難以拒絕。
讀罷本文,有種香而不媚、甜而不膩的感覺,南瓜粥的清香沁人心脾。文中沒有過多夸飾性的、渲染性的語言,只是那么平淡、樸實、淳美。小作者似乎就是在講媽媽是如何熬制南瓜粥的,而不是在寫作,帶給讀者的卻是味蕾上的享受、精神上的愉悅。奶奶選南瓜、媽媽熬南瓜粥都非常用心,這其實就是對“我”及家人的關愛,這種關愛融在了南瓜粥里而變得清香怡人。
不足之處在于對“我”等待喝南瓜粥時的心理、神態描寫不太細膩;此外,結尾處的點題顯得生硬,需做一些修改。